课件：并注意通风葡萄灰霉病防治措施.ppt

机械冷藏案例,2019,1,机械冷藏案例,2019,2,（一）机械冷藏苹果,2019,3,机械冷藏苹果,确定采收期,采收用具的准备,采收,贮藏期管理,采后处理,入库,出库,运输上市,挑选分级，预贮防腐处理，包装预冷等,入库前对冷藏库检修、清理、消毒,适温10，湿度85%90%；注意通风，O2为2%4%、CO2为3%5%,出库后，上市前处理,2019,4,虎皮病,苦痘病,炭疽病,苹果贮藏期病害,贮藏期病害,2019,5,苹果虎皮病,2019,6,苹果苦痘病,2019,7,苹果炭疽病和轮文病,2019,8,苹果常见问题及对策,常见问题,由于侵染病害造成的腐烂；生理病害造成的果心褐变、高CO2低O2伤害。,2019,9,（二）机械冷藏梨,2019,10,机械冷藏梨,确定采收期,采收用具的准备,采收,贮藏期管理,采后处理,入库,出库,运输上市,挑选分级，预贮防腐处理，包装预冷等,入库前对冷藏库检修、清理、消毒,温度01。湿度90%95%，注意通风,出库后，上市前处理,2019,11,黑心病,梨轮纹病,梨贮藏期病害,贮藏期病害,2019,12,梨黑心病,2019,13,梨轮纹病,2019,14,梨常见问题及对策,对策,做好采前的病害防治；缓慢降温、控制衰老、慎重气调可控制黑心病；贮藏期间库温波动不宜大于1。搬动果实一定要轻拿轻放，严防机械伤；果实出现冻害症状时千万不要挪动果实，可将库温控制在0左右，经过数天一般可以复原。,2019,15,（三）机械冷藏葡萄,2019,16,机械冷藏葡萄,确定贮藏品种,适时采收,剪掉病残烂伤果粒,-10.5低温条件下敞口预冷,装入内衬PVC葡萄专用,保鲜袋放入箱中,扎口码垛,入库贮藏,果穗间隙加入葡萄专用保鲜剂,2019,17,SO2伤害,葡萄灰霉病,葡萄炭疽病,葡萄贮藏期病害,贮藏期病害,2019,18,SO2伤害,症状：葡萄粒上产生许多黄白色凹陷的小斑，与健康组织的界限清晰，通常发生于蒂部，严重时一穗上大多数果粒局部成片退色，甚至整粒果实呈黄白色，最终被害果实失水皱缩，但穗茎则能较长时期保持绿色。 防治方法：在贮藏过程中，严格控制SO2的使用量，并注意通风。,2019,19,葡萄灰霉病,2019,20,葡萄炭疽病,2019,21,葡萄常见问题及对策,2019,22,（四）机械冷藏柑橘,2019,23,机械冷藏柑橘,选择89成熟果实,用剪刀剪下果实,剪去过长果柄,防腐保鲜处理,剔出伤、病、烂果,分级,于常温阴凉下“愈伤”、“发汗”预处理,薄膜单果包装,装箱后置于冷库 中35下贮藏,2019,24,青绿霉病,枯水病,柑橘贮藏期病害,贮藏期病害,2019,25,柑橘青绿霉病,2019,26,柑橘枯水病,2019,27,柑橘常见问题及对策,2019,28,（五）机械冷藏板栗,2019,29,机械冷藏板栗,选择89成熟果实无伤采收,剔除伤、残果,防腐处理,入库贮藏,晾晒,包装及时运输,2019,30,炭疽病,板栗贮藏期病害,贮藏期病害,2019,31,板栗黑腐病,果实受害多从果顶开始发病,沿侧面扩展到果底部,果皮变黑,其上有灰白色的菌丝。果肉干腐皱缩并出现空洞,其上布满菌丝。 防治方法：适当控制密度； 果实发育盛期应及时治虫,防止虫伤；炭疽病严重的地区,每年8月上旬左右进行药剂防治，常用药剂有:苯来特20003000倍液、代森锌800倍液等。,2019,32,板栗常见问题及对策,2019,33,（六）机械冷藏甜椒,贮藏 特性,肉质肥厚、色泽深绿的果实，青皮光亮的晚熟品种适宜长期贮藏,贮藏条件,适宜的贮藏温度为711；相对湿度控制在90%95%。,贮藏 技术,采收及采后处理，包装，预冷处理，入库贮藏。,2019,34,机械冷藏甜椒,适时采收,适当分级,实施保鲜剂及防腐剂的处理,入库贮藏,田间包装,运送、预冷处理,剔除病、残、伤果,内衬保鲜袋,2019,35,冷害,灰霉病,甜椒贮藏期病害,贮藏期病害,2019,36,甜椒冷害病,萼片和种子裼变，表面呈现凹陷斑点，严重时皮色变成深绿色，类似水煮状，表皮易剥离，进而腐烂。有时在低温下无症状或症状较轻，移入常温下就会表现出冷害症状，并很快溃烂。 防止措施：在贮藏过程中注意严格控制好贮藏温度，不可低于4.5。,2019,37,柑橘枯水病,2019,38,甜椒常见问题及对策,对策,常见问题,贮藏中失水萎蔫，后熟转红。,在贮藏期间要控制好适宜的相对湿度90%95%；贮运时需采用合适的包装保湿，以防失水萎蔫。加强贮藏期间的贮藏条件控制防止后熟。,2019,39,（七）机械冷藏哈密瓜,贮藏 特性,根据生育期的长短和成熟时间可分为早、中、晚熟三种类型。长期贮藏的一般选晚熟品种中无呼吸跃变的果实。,贮藏条件,晚熟品种34，2以下易发生冷害；早、中熟品种58较安全。贮藏环境湿度以80%85%较为适宜。,贮藏 技术,适时采收，防腐处理，包装，预冷及入库贮藏，贮期管理。,2019,40,机械冷藏哈密瓜,选择89成熟果实无伤采收,剔除伤、残果,防腐处理,入库贮藏,晾晒,包装及时运输,2019,41,软腐病,青霉病,黑腐病,哈密瓜贮藏期病害,贮藏期病害,2019,42,哈密瓜常见问题及对策,2019,43,（八）机械冷藏甘蓝,贮藏 特性,从品种上看，晚熟品种结球坚实，外叶粗糙有蜡质，较耐贮；从结球形状看，平头型甘蓝结球坚实，品质好，极耐贮藏。,贮藏条件,甘蓝适宜的贮藏温度为0，贮藏期间，要求环境湿度9598%。,贮藏 技术,适时采收，修整去根，晾晒处理，预冷处理，入贮。,2019,44,机械冷藏甘蓝,适时采收,摘除老、黄、伤、病叶,切除根,入库贮藏,适当晾晒,冷冷处理,2019,45,软腐病,灰腐病,黑色小斑点病,甘蓝贮藏期病害,贮藏期病害,2019,46,甘蓝常见问题及对策,对策,常见问题,甘蓝在贮藏中存在的主要问题是失水、脱帮和腐烂。,在贮藏期管理过程中，注意加强湿度的管理控制，一般控制在95%98%；脱帮的控制，在菜体采收前27h用2550mg/kg的奈乙酸处理能抑制脱帮；对于中短期贮藏的可用2025mg/kg的2, 4-D溶液喷洒菜体或蘸根处理，可减轻贮藏期间的脱帮。,2019,47,（九）机械冷藏花椰菜,贮藏 特性,花椰菜品种、产地和收获时期对其贮藏性有一定影响。,贮藏条件,花椰菜适宜的贮藏温度为01。花椰菜贮藏适宜的相对适度为90%95%。,贮藏 技术,适时采收，预贮或预冷处理，入库，贮期管理 。,2019,48,机械冷藏花椰菜,八、九成熟菜花采收,修剪基部,花轴朝上摆放装箱,库房消毒处理,无伤运输,及时预冷,库内单球套袋,装箱、码垛,保留23轮叶片,最好采用药剂熏蒸方式,300mm3500.0150.0mm袋挽口,贮藏,2019,49,黑斑病,霜霉病,菌核病,失水变色,花椰菜贮藏期病害,贮藏期病害,2019,50,花椰菜常见问题及对策,对策,常见问题,花椰菜的花球腐烂、脱帮与变色是贮藏过程中常见的问题。,在贮藏期管理过程中，注意加强湿度的管理控制，一般控制在95%98%；脱帮的控制，在菜体采收前27h用2550mg/kg的奈乙酸处理能抑制脱帮。,2019,51,（十）机械冷藏洋葱,贮藏 特性,经比较耐贮性认为：黄皮红皮白皮，扁球状凸球状的品种；一般黄皮扁球形耐贮性最好，白皮高状球形耐贮性较差。,贮藏条件,洋葱适宜的贮藏温度为03；贮藏的适宜相对湿度为65%70%。,贮藏 技术,洋葱采收前57h要停止灌水，晾晒处理，挑选，预冷及入贮。,2019,52,机械冷藏洋葱,适时采收,实施晾晒,修剪掉茎叶、须根、清理净泥土,入库贮藏,装箱,预冷,挂藏 冷藏 气调,袋,用2448h,预冷到35,2019,53,洋葱贮藏期病害,灰霉病,缺氮、氮过量,缺磷，磷过量,缺钾，钾过量,贮藏期病害,2019,54,洋葱常见问题及对策,对策,常见问题,贮藏中、后期洋葱容易发生发芽的现象。,保持充分干燥的贮藏环境；控制发芽的方法除使其保持干燥外，还可采取气调贮藏；在收获前1015h喷0.25%的青鲜素（MH），每亩用药液50kg左右，喷后35h停止浇水；用 -射线照射洋葱。,2019,55,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料