课件：辣椒栽培技术ppt.ppt

辣椒栽培技术,湖南省蔬菜研究所 湖南兴蔬种业有限公司 国家辣椒新品种技术研究推广中心 马艳青 研究员、博士、获得国务院津贴 0137073196912019,-,1,品种选择,因地制宜选择高产、优质、商品性好、抗病性强的品种。 如果是外运栽培，需选择肉厚、不易破损的耐贮运品种。 宜选择知名度高、研发实力和经济实力强大、信誉度高的正规种子企业的种子。,2019,-,2,播种育苗,播种期 辣椒的播种期应根据不同的栽培目的、当地的栽培条件、品种特性和育苗技术水平而定。如种植兴蔬6号是以夏秋季鲜食供应为栽培目的，播种期在元月上、中旬为佳。早熟栽培则在10-11月份播种。,2019,-,3,苗床土 床土必须是排水良好、肥沃疏松、保水透气、无病虫残留、富含有机质的砂壤土；可用50%的熟菜园土（火土灰）、20%的腐熟垃圾、30%的腐熟猪粪堆沤成苗床营养土；苗床宽1.2米，沟宽0.3米，沟深0.2米。,2019,-,4,床土消毒 用一包地菌灵或恶霉灵进行苗床消毒，每平方米用药8g加细土10Kg拌匀作盖土；也可用福尔马林（40%的甲醛）加水配成100倍液喷洒床土，1千克福尔马林可处理5000千克床土，喷后薄膜盖土7天。再敞开透气10天备用。,2019,-,5,播种育苗,种子处理 用55温水浸种20分钟，不断搅动，30清水浸泡4小时，之后用10%的磷酸三钠溶液浸种30分钟，可防病毒病，用500ml/L链霉素浸种30分钟可防疮痂病和青枯病，用1%的硫酸铜溶液浸种5分钟可防炭疽病和疮痂病；也可用9%的高锰酸钾浸种消毒15min，然后用清水漂洗种子干净再进行催芽。,2019,-,6,催芽 处理后的种子用草纸或纱布包着，放在25-30的盆内催芽，也可用处理后的种子草纸包着，再用塑料薄膜包好，贴身放着催芽。种子应经常翻动，变温处理有利于增加发芽率。露白至80%即可播种。,2019,-,7,播种 若假植则每平方米播种量15-20克，若直接移栽则每10平方米播30克，播种均匀。播种后盖1.5-2厘米厚的营养土，再浇足水，盖好稻草或薄膜保温保湿。,2019,-,8,播种育苗,苗期管理 保温保湿，温度20-30、土壤湿度为含水量60%。出现顶壳或发芽延迟，可人工辅助去壳或加少量水。,2019,-,9,当有80%的种子破土，子叶张开，就要揭开薄膜，盖上小拱棚，同时白天打开小拱棚的两端，降低棚内湿度，保持床土半干半湿，床土露白。,2019,-,10,假植 3片真叶时即可假植，假植床营养土同苗床营养土。假植后密闭2-3天。苗子出床定植前一天，浇透底水，防止拔苗时伤根。,2019,-,11,苗期施肥 苗期施肥以叶面施肥为主，可用0.3%的复合肥或喷施0.5%磷酸二氢钾、极速绿神等，同时可用腐熟的希粪水追肥2-3次，培养壮苗。,2019,-,12,苗期病虫害防治 子叶张开后，喷一次猝倒立枯灵，防止猝倒病。以后每7d喷一次。定植前1周，喷百菌清1次，防治灰霉病。如有地下害虫，可喷施辛硫磷1-2次。,2019,-,13,壮苗标准 根白色，须根多，茎短粗，10-12片真叶的幼苗，从子叶到茎基部约2厘米，植株高18-20厘米，子叶部茎粗0.3-0.4厘米，子叶保留，茎有韧性，无病虫。,2019,-,14,播种育苗,2019,-,15,播种育苗,2019,-,16,播种育苗,2019,-,17,播种育苗,2019,-,18,播种育苗,2019,-,19,播种育苗,2019,-,20,播种育苗,2019,-,21,定植,整地 选地宜排灌方便、前茬为非茄科作物的土壤。辣椒种植宜高畦，要把栽培畦整成龟背形，中间高，两边低。 1.3-1.5米开沟作畦（含沟），畦沟宽0.3米，底土粗大、表土细且整平。每丘地要有围沟和腰沟排水，深0.2米，宽0.3米。,2019,-,22,底肥 辣椒生长期长，需肥量大，要求施足基肥。一般以农家肥为主，每亩施腐熟猪牛粪3000，三元含硫复合肥50，钙镁磷肥50、钾肥15-20，（N：P：K）为1:0.5:1。采用地膜覆盖栽培，铺膜前在畦上喷洒除草剂和防治地老虎的药剂。铺地膜时注意把膜拉紧，膜四周和栽培穴处用土封严、压牢。,2019,-,23,定植 适当早栽，一般日平均气温在15以上就可以定植，塑料大棚2-3月定植，露地4月初定植，当苗子长到58叶时就可定植，选择晴天土干时定植。 早熟品种参考株行距3340厘米,中熟品种4050厘米， 晚熟品种05厘米双行定植，定植密度每亩1700-3300株。,2019,-,24,栽植深度以齐子叶为宜，定植好后，旋即淋定根水，定根水中兑生根剂，缩短缓苗时间，同时加青萎散或铬氨铜，预防青枯病、白绢病、枯萎病等茎基部病害。傍晚再用辛硫磷灌根，防治小地老虎。应及时补苗。,2019,-,25,栽培管理,肥水管理 1、轻施苗肥：结合中耕，早施、轻施淡肥，缓苗后浇1-2次稀粪水或沼气水，每亩用量5担，或沟每亩施公斤复合肥，促进植株正常生长； 2、稳施花蕾肥：适量追肥满足开花结实，防止徒长落花果，可施腐熟人畜粪水10担或三元复合肥5公斤/亩。 3、重施果肥：大量座果以后及至立秋前，每采摘一批果，重施三元复合肥10-15公斤/亩，人畜粪1000Kg，必要时加少许尿素、叶面肥、微肥。,2019,-,26,4、追施秋肥：中晚熟品种应追施翻秋肥，延缓衰老，分别在立秋、处暑前后各施一次，亩施人畜粪1500Kg，复合肥20Kg。 浇水灌水 高温干旱时应加强灌水降温，应避免高温灌水，尽量早晨或傍晚浇灌水，水不能漫畦、即灌即排。保水不超过4-6小时。,2019,-,27,栽培管理,中耕除草 每7-10天中耕一次，中耕的深度和范围应随辣椒长大而加深、扩大，每次中耕以松土不伤根为前提，最后一次中耕在封行前，要深、土块大；及时除草。 植株整理 为保证晚熟品种营养充分集中供应果实，防止营养分散，应打掉辣椒假二杈分枝以下所有侧枝，以利植株正常生长、开展和花枝以上分枝的发生、延伸。果实采摘后，可以去掉一些老叶、病叶、空枝。早熟品种、生长一般或差的辣椒一般可以不打侧枝。,2019,-,28,防倒伏 辣椒植株因结果多，地上部分的负担较重，若扎根浅，易发生倒伏，因此在栽培上为防倒伏，应加强培土，在植株封行前，应在根际培土防倒伏，一般将行内的土向两边的植株培壅，使根际呈脊状。有时应设置竹杆等支架或牵拉绳子。 加强覆盖 高温季节前，在植株间覆盖茅草防日灼。,2019,-,29,栽培管理,病虫害防治 病害可分为病毒病害、真菌病害、细菌病害、生理病害，在病害防治时，应注意农药使用范围，对症下药。 立枯病(真菌病害): 防治方法:用50%多菌灵可湿性粉剂或40%五氯硝基苯8-10克/平方米床土消毒；喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或铜铵合剂1：6.5:1200倍液、 40%疫霉灵（乙磷铝）200倍液、50%扑海因800倍液、50%多霉清600倍液、50%速克灵1200倍液等。 猝倒病（真菌病害）：防治方法见立枯病。,2019,-,30,2019,-,31,病毒病： 原因：辣椒病毒病主要是种子带毒或由蚜虫、薊马传播引起，引起大量落花落果，造成减产。 防治方法：种子消毒；先可用阿维菌素或甲维盐喷施防治蚜虫、薊马，尤其是叶背面，然后用高锰酸钾对病毒进行钝化，再用病毒特（盐酸吗啉呱.醋铜）或菇类多肽、病毒K喷施，病情严重时每3d一次，连续3至4次，可在防治药物中加极速绿神，增加植株抵抗能力，迅速抽生新叶。 未发病时喷蔬菜病毒宝、植病灵、20%病毒A可湿性粉剂500倍液、硫酸锌或病毒净、病毒灵500倍液或20%病毒速钉可湿性粉剂等。,2019,-,32,2019,-,33,2019,-,34,2019,-,35,病毒病,2019,-,36,白星病（真菌病害）： 防治方法：发病初期喷药，常用农药有75%百菌清可湿性粉剂600倍液，77%可杀得可湿性粉剂500倍液，80%新万生可湿性粉剂800倍液，50%混杀硫悬浮剂500倍液，每隔10天左右喷1次，连续防治2-3次，采收前7天停药。,2019,-,37,2019,-,38,斑枯病（真菌病害）： 防治方法：发病初期喷药，常用农药有64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，80%新万生可湿性粉剂800倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每隔10天左右喷1次。,2019,-,39,2019,-,40,根腐（真菌病害）： 防治方法：种子处理，浸种前先用0.2%-0.5%的碱液清洗种子，再用清水浸种8小时，然后捞出放入配好的1%次氯酸钠溶液中浸5-10分钟，冲洗干净后催芽播种；药剂防治，用瑞毒酶或铬铵铜浇压兜水，发病初期喷淋或灌药，常用农药有50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，50%多菌灵可湿润性粉剂600倍液。,2019,-,41,2019,-,42,2019,-,43,2019,-,44,褐斑病（真菌病害）： 防治方法：发病初期喷药，常用农药有70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，1：1：200波尔多液，75%百菌清可湿性粉剂500倍液，50%多硫悬浮剂或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液。,2019,-,45,2019,-,46,2019/8/22,47,可编辑,2019,-,48,6黑斑病（真菌病害）： 防治方法：防止发生日灼病，发病初期喷药，常用农药有58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，80%喷克可湿性粉剂600倍液。,2019,-,49,2019,-,50,灰霉病（真菌病害）： 防治方法：棚室内每亩每次用10%速克灵烟雾剂300克熏烟，或喷撒5%百菌清粉尘或6.5%甲霜灵超细粉尘剂1千克，用50%多霉灵可湿性粉剂600倍液，50%利得可湿性粉剂100倍液喷雾，50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，65%万霉灵。,2019,-,51,2019,-,52,2019,-,53,2019,-,54,2019,-,55,8枯萎病（真菌病害）： 防治方法：避免积水，发病初期喷药，常用农药有50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，40%多硫悬浮剂600倍液，50%琥珀酸铜可湿性粉剂400倍液，14%络氨铜水剂300倍液灌根。,2019,-,56,2019,-,57,9炭疽病（真菌病害）： 原因：在高温高湿的情况下，辣椒易发炭疽病，造成大量烂果。 防治方法：种子消毒；防日灼；发病前喷药，常用药有50%托布津500倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾。发病后用大生M45加硫悬浮剂（硫悬浮剂主要增加药物的成膜性，防止因辣椒表面蜡质厚药物不易附着流失或雨水冲洒）、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1000-1500倍液、80%新万生可湿粉剂800-1000倍液、75%百菌清可湿必粉剂600倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液轮换进行喷施。,2019,-,58,2019,-,59,2019,-,60,2019,-,61,10疫病（真菌病害）： 原因：辣椒疫病会引起辣椒大面积减产绝收，发病快、危害大。 防治方法：64%杀毒矾500倍液、58%瑞毒霉锰锌500倍或77%可杀得800倍液喷洒。用抑快净，每7至10d一次，进行预防；或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂700倍液、72.2%普力克水剂600倍液、72%杜邦克露可湿性粉剂700倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂700倍液、53%金雷多米尔锰锌不分散粒剂100g对水60Kg喷施。,2019,-,62,2019,-,63,2019,-,64,11软腐病（细菌病害）： 防治方法：喷72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，50%琥珀酸铜可湿性粉500倍液，47%加瑞农可湿性粉剂600倍液，防虫蛀。,2019,-,65,2019,-,66,2019,-,67,果实软腐,2019,-,68,12疮痂病（细菌病害）： 原因：主要因为空气湿度大，造成病菌繁殖，引起大量落叶。 防治方法：种子消毒；自辣椒开始现蕾起，用高锰酸钾加农用链霉素和可杀得2000倍，每隔7-10d用药1次，轮换使用。落叶严重的，可喷1至2次极速绿神，催生新叶。也可用兽用链霉素或强氯精2000倍加磷酸二氢钾在雨前或每隔7-10天喷一次；14%络氨铜水剂300倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、60%百菌通可湿性粉剂500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液。,2019,-,69,2019,-,70,2019,-,71,2019,-,72,13青枯病（细菌病害）： 防治方法：每亩撒石灰粉100公斤左右作土壤消毒，窄垄高畦栽培，发病前用农用链霉素灌蔸，发现病株及时拔除；自定植开始，每15天淋施一次青萎散或康地蕾得；也可用铬氨铜、可杀得2000、王铜加农用链霉素、水合霉素每7-10d灌根一次；或40%多硫悬浮剂600倍液、50%琥珀肥酸铜（DT）可湿性粉剂400倍液、14%络氨铜水剂300倍液灌根，每株0.4-0.5升。,2019,-,73,2019,-,74,14日灼病（生理病害）：,2019,-,75,日灼,2019,-,76,虎皮病(生理病害):,2019,-,77,低温和冻害:,2019,-,78,药害,2019,-,79,药害,2019,-,80,烟青虫： 防治方法：在幼虫3龄以前施药，把幼虫消灭在蛀果前，药剂可用50%辛硫磷乳油或90%晶体敌百虫1000倍液，或5%锐劲特乳油1000倍液，高效氯氰菊酯或其它新型菊酯类药剂2000倍液喷雾或5%卡死克乳油2000倍液或多或少%抑太保乳油3000倍液或5%农梦特报导油2000倍液或21%灭杀毙乳油4000倍液或2.5%功夫乳油4000倍液。为了达到无公害生产的目的，主要采用生物防治，用锐鲨（棉铃虫颗粒病毒）、白僵菌或BT加甲维盐每7至10天喷施一次，可有效降低田间虫口密度，彻底杀灭害虫。,2019,-,81,2019,-,82,19蚜虫： 防治方法：辟蚜威50%可湿性粉剂2000倍液，20%吡虫啉农可溶剂6000倍液，高效氯氰菊酯6000倍液，3%莫比朗乳油1500倍液或20%灭蚜松可湿性粉剂1000倍液或40%克蚜星乳剂800倍液或20%氯戍菊酯乳油3000倍液。,2019,-,83,2019,-,84,茶黄螨：应早治，在叶背面喷药。 用1.8%虫螨克乳油3000倍液或72%克螨特乳油2000倍液或20%螨克乳油1500倍液或1.8%爱福丁乳油3