常见食物草酸含量表.xls

序号食物含量食物含量 1 白凤菜(菊三七，有 肝毒) 82.00蘑菇0.20 2 半天笋(槟榔树心) 33.00萝卜0.30 3包菜芽69.00南瓜0.50 4包心白菜41.00牛奶0.50 5薄荷188.00香蕉0.70 6荸荠(本地慈菇)4.00鸡蛋0.90 7菠菜1333.00 花菜(菜花/花椰菜) 1.10 8菜豆(四季豆)78.00 豌豆(荷兰豆,煮后) 1.30 9橙6.70苹果1.50 10 川七(野三七/落葵/ 藤三七/田三七) 115.00鸭梨1.70 11 葱头30.00猪肉1.70 12 翠玉白菜46.00鸡1.90 13 翠玉白菜芽34.00小葱(细葱)2.00 14 大白菜60.00黄瓜2.34 15 大蒜65.00柿子椒2.75 16 冬瓜6.00牛肉2.80 17蕃茄(西红柿)10.00 荸荠(本地慈菇)4.00 18 甘蓝(包菜/高丽 菜/圆白菜/莲白) 21.00山药5.00 19甘薯(红苕)叶85.00肾脏5.10 20 肝脏7.10 龙须菜 (似土耳目瓜尖) 5.20 21 红(火)葱头20.00玉米片5.60 22 红凤菜(菊三七属)142.00 冬瓜6.00 23红苋菜(红蓿子)191.00橙6.70 24 虹豆(缸豆)30.00竹笋7.00 25 胡(黄)瓜16.00肝脏7.10 26 胡萝卜33.00芹菜茎7.72 27 葫芦瓜16.00麻竹笋9.00 28 花菜(菜花/花椰菜) 1.10南瓜9.00 29花瓜(小黄瓜)13.00蕃茄(西红柿)10.00 30 黄豆芽29.00丝瓜10.00 31 黄瓜2.34芦笋11.00 32 黄秋葵104.00甜椒11.00 33 鸡1.90 芥菜(青菜/雪里红) 12.10 106种食物草酸含量表 (mg/100g) 34 鸡蛋0.90花瓜(小黄瓜)13.00 35 芥菜(青菜/雪里红) 12.10 芥蓝(菜苔/油菜苔) 13.00 36 芥蓝(菜苔/油菜苔) 13.00辣椒14.00 37 金针菜19.00嫩姜14.00 38 韭菜162.00玉米笋14.00 39 韭菜花21.00 生菜(叶用莴苣/ 鹅仔菜) 15.00 40 韭黄23.00胡(黄)瓜16.00 41 空心菜691.00葫芦瓜16.00 42 苦瓜24.00蒲瓜(葫芦瓜)18.00 43 辣椒14.00茄子18.00 44 莲藕20.00 竹基苔(过沟菜蕨) 19.00 45 菱白(茭白/菰菜 /高笋) 83.00金针菜19.00 46 龙须菜 (似土耳目瓜尖) 5.20红(火)葱头20.00 47 芦荟36.00莲藕20.00 48 芦笋11.00绿芦笋20.00 49 萝卜0.30 甘蓝(包菜/高丽 菜/圆白菜/莲 21.00 50 绿葱(青葱/南方葱) 115.00韭菜花21.00 51 绿豆芽147.00韭黄23.00 52 绿芦笋20.00苦瓜24.00 53 麻竹笋9.00莴苣(莴笋)24.00 54 马齿苋54.00洋葱25.00 55毛豆(青荚大豆)95.00 球茎甘蓝(茎如圆 萝卜叶如油菜) 28.00 56 美国空心菜68.00黄豆芽29.00 57 美国芹菜36.00山东白菜29.00 58 蘑菇0.20葱头30.00 59 南瓜0.50虹豆(缸豆)30.00 60 南瓜9.00 半天笋(槟榔树心) 33.00 61 嫩姜14.00胡萝卜33.00 62 牛蒡46.00豌豆尖33.00 63 牛奶0.50翠玉白菜芽34.00 64 牛肉2.80莴苣叶34.00 65瓢儿菜(青江菜)80.00芦荟36.00 66 苹果1.50美国芹菜36.00 67蒲瓜(葫芦瓜)18.00紫甘蓝37.00 68 茄子18.00茼蒿40.00 69 芹菜61.20包心白菜41.00 70 芹菜茎7.72 榨菜(芥菜疙瘩) 41.00 71 青花菜47.00翠玉白菜46.00 72 球茎甘蓝(茎如圆萝 卜叶如油菜) 28.00牛蒡46.00 73 山东白菜29.00青花菜47.00 74 山芹菜222.00马齿苋54.00 75 山药5.00大白菜60.00 76 肾脏5.10芹菜61.20 77 生菜(叶用莴苣/ 鹅仔菜) 15.00大蒜65.00 78 柿子椒2.75美国空心菜68.00 79 丝瓜10.00包菜芽69.00 80 蒜苗(青蒜)151.00菜豆(四季豆)78.00 81 甜椒11.00鱼腥草79.00 82 茼蒿40.00 瓢儿菜(青江菜) 80.00 83 豌豆(荷兰豆,煮后) 1.30 白凤菜(菊三七， 有肝毒) 82.00 84 豌豆尖33.00 菱白(茭白/菰菜 /高笋) 83.00 85 莴苣(莴笋)24.00甘薯(红苕)叶85.00 86 莴苣叶34.00香芫荽91.00 87 苋菜(蓿子)1142.00油菜花92.00 88 香椿(香桩)514.00 毛豆(青荚大豆) 95.00 89 香蕉0.70黄秋葵104.00 90 香芫荽91.00芫荽104.00 91 小白菜133.00油菜105.00 92 小葱(细葱)2.00 川七(野三七/落葵 /藤三七/田三七) 115.00 93 鸭梨1.70 绿葱(青葱/南方葱) 115.00 94 洋葱25.00小白菜133.00 95 油菜105.00 红凤菜(菊三七属 有肝毒) 142.00 96 油菜花92.00绿豆芽147.00 97 鱼腥草79.00蒜苗(青蒜)151.00 98 玉米片5.60韭菜162.00 99 玉米笋14.00薄荷188.00 100 芫荽104.00 红苋菜(红蓿子)191.00 101 圆叶菠菜606.00山芹菜222.00