课件：叶酸鸡蛋介绍用.ppt

,叶酸蛋,2,叶酸蛋的功效,预防贫血!,活化脑部机能!,促进胎儿正常发育的营养素,强化血管，帮助预防动脉硬化。,帮助细胞成长 与分裂。 “预防口腔炎”,3,叶酸蛋是什么？,4,叶酸蛋是什么,叶酸蛋含有比普通蛋多三倍的 叶酸含量,专为女性而制的鸡蛋,5,叶酸是什么？,6,维生素B群（8种类）的一种,从菠菜里发现大量叶酸,维生素B1， B2， B6， B12， 菸酸，生物素，叶酸，泛酸, 恶性贫血 痴呆症 动脉硬化 肺癌、卵巢癌 神经管闭锁不全 （胎儿的先天性异常）,摄取叶酸来预防吧！,叶酸是什么,7,初生宝宝的现况,二分脊椎水頭症絵本 大井静雄著,8,脊椎缺陷的增加,日本脊椎缺陷的发生频率 （出生儿每1万人）,（周产期学研讨会 23 p6467）,（年）,脊椎缺陷每年都在增加,2003年 6.2人,（人）,2000年 叶酸摄取忠告 （厚生劳动省）,忠告： 值怀孕年龄层的女性 每日的叶酸摄取量为400g,9,各国1980，1992，1999年的 脊椎缺陷儿的发生频率（每一万人）,欧美各国都在减少，唯独日本有增加趋势!,新西兰,英国,美国,挪威,法国,芬兰,日本,10,日本以外的发达国家,美国，英国，加拿大，挪威（1992年开始）,值怀孕年龄层女性、每日需摄取400g以上叶酸,美国食品医药局（FDA) (1998年),实行谷类食品等的叶酸强化义务化,可是,日本法律上没有义务化 也没有吃谷类食品的习惯,11,研究的进度,12,叶酸蛋的生产,叶酸蛋,叶酸含有量 约70g/颗,定量化成功,营养机能食品（叶酸）,BIO饲料 PHARMA BIOMIX 饵料,2019/8/30,13,可编辑,14,叶酸蛋的热安定性,100 90.9 86.4,生蛋 水煮蛋 15分加热后 炖蛋 2小时加热后,残存率（）,100 12.9,生食 水煮,残存率（）,15,鸡蛋里的叶酸,5-methyltetrahydrofolate （人体血液里的叶酸）,鸡蛋里的叶酸、约有90%的 5-methyltetrahydrofolate,（Vahteristo et al., J.AOAC, Vol.80 373-378 1997),Pteroylglutamic acid （营养补助锭剂里的叶酸）,16,营业的进度,17,蛋奶部分使用 叶酸蛋,洋果子HIROTA的贩卖,2007年夏,HIROTA的泡夫也改头换面了。 低糖的奶油馅儿部分使用的是【叶酸】高含量鸡蛋， 支援您健康的泡夫。,想吃甜品来补充营养！？ 朝气蓬勃 泡夫儿 新登场！,18,LAWSON的贩卖,叶酸生鸡蛋,叶酸迷你鸡蛋糕,叶酸三文治蛋,叶酸温泉蛋,19,网路贩卖,3月15日开始于乐天市场网路贩卖,20,富尔玛的宣传战略,21,叶酸与母子健康的研讨会,大井 静雄先生 东京慈惠医科大学脑神经外科教授 同大学病院综合母子健康医疗中心教授 德国HANNOVER国际神经科研究所 （I.N.I）脑神经外科教授,2007年3月15日成立,22,叶酸蛋的宣传活动,4月30号 东京 水天宫,4月30号被认定为叶酸蛋之日,叶酸蛋的吉祥物,23,实验动物 ： Wister系 雄性鼠（3周岁）,实验内容,叶酸，choline缺乏食 (8星期) 叶酸，choline缺乏食 (4星期) 叶酸，choline缺乏食 (4星期) 叶酸，choline缺乏食 (4星期),饵料 ： 喂食叶酸，choline缺乏饵料4星期后，进行各实验饵料4星期,叶酸蛋 比普通蛋多三倍叶酸,目的,测定 ： 肝脏中的叶酸量,与缺乏葉酸，choline的雄鼠作比较，品估叶酸蛋为叶酸补充食品的有用性。,叶酸，choline缺乏食PteGlu (4星期) 叶酸，choline缺乏食PteGlucholine chloride(4星期) 叶酸，choline缺乏食葉酸 (4星期),24,(Wurtman RJ et al., Lancet, ii, 68-69 1977),鸡蛋的choline （phosphatidy choline）,phosphatidy choline （PC）在体内有良好的利用率,cholin