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绪 论 一、选择题 1微生物分类中基本的分类单位是（ D ）。 A、科 B、 属 C、 目 D、种 2各种微生物具有一些共同点，下列选项中描述错误的是 （ C ） A分布广，种类多 B适应强，易变异 C体积小，表面积小 D生 长速，繁殖旺 3下列不同类群的微生物中，属于非细胞形态的微生物是（ D ）。 A、放线菌 B、细菌 C、霉菌 D、病毒 4微生物最高的分类单位是（ A ）。 A、界 B、目 C、纲 D、种 5所有微生物的共同特征是（ C ）。 A、单细胞 B、 没有真正的细胞核 C、 个体微小 D、细胞结构 简单 6在分类系统中，细菌和蓝细菌皆属于（ A ）。 A、原核生物 B、 真核生物 C、多细胞 D、单细胞 7下列哪些微生物不属于真核生物（ A ）。 A、支原体 B、 酵母菌 C、 霉菌 D、原生动物 8微生物的共性中（ C ）决定了其余共性。 A、生长旺、繁殖快 B、 吸收多、转化快 C、 个体小，面积大 D、适应强、异变异 二、填空题 1. 微生物的命名采用双名法，即由一个_属名_和一个_种名 _构成；书写排列上，_属_名在前，_种_名在后。 2. 原核微生物和真核微生物的区别在于_有无成形的细胞核_，_真 核微生物_能进行有丝分裂，而_原核微生物_进行无丝分裂。 3. 分类地位上属于原核微生物的有_古菌_、细菌、_蓝细菌_、立克 次氏体、支原体、_衣原体_，_放线菌_和螺旋体。 4. 分类地位上属于真核微生物的有藻类、_酵母菌_，_霉菌_、伞 菌、_原生动物_，_微型后生动物_。 5. 根据细胞核的特点，可将微生物分为_原核微生物_和_真核微生物 _。 6. 微生物根据细胞结构的有无，可分为_非细胞结构微生物_和_具 有细胞结构微生物_。 第一章 病毒 一、选择题 1.噬菌体是一种感染_ _的病毒。 酵母菌 霉菌 细菌 原生动物 2. 组成病毒粒子核髓的化学物质是_ _ 糖类 蛋白质 核酸 脂肪 3. 噬菌体属于病毒类别中的_ _ 细菌病毒 昆虫病毒 植物病毒 动物病毒 4. 下列生物中不具有细胞结构的是_ _ 细菌 水螅 烟草花叶病毒 蚯蚓 5. 下列叙述中不属于病毒特点的是_ _ 个体微小，需要在电子显微镜下才能观察 没有细胞结构 可以独立生活 在寄主细胞里进行繁殖 6. 溶原性细菌对_ _具有免疫性 所有噬菌体 部分噬菌体 外来同源噬菌体 其他噬菌体 7. 病毒衣壳的组成成分是_ _ 核酸 蛋白质 多糖 脂类 8. 病毒含有的核酸通常是_ _ DNA和RNA DNA或 RNA DNA RNA 9. E. coli T4噬菌体的典型外形是_ _ 球形 蝌蚪形 杆状 丝状 10. 类病毒是一类仅含有侵染性_ _的病毒 蛋白质 RNA DNA DNA和RNA 11. T4噬菌体_ _ 螺旋对称 几何体对称 复合式对称 都不是 12. 决定病毒感染专一性的物质基础是_ _ 核酸 蛋白质 多糖 脂类 13. 大部分病毒对_ _不敏感 高温 紫外线 抗生素 干扰素 14. 与寄主细胞同步复制的噬菌体称为_ _ 烈性噬菌体 温和噬菌体 病毒 类病毒 二、填空题 1病毒粒子的基本化学组成是_蛋白质_和_核酸_。 2. 温和噬菌体能以_核酸_整合在寄主细胞的染色体上，形成_ 溶原_细胞。 3. 病毒在固体培养基上形成的培养特征称为_噬菌斑_。 4病毒的繁殖过程可分为_吸附_、_侵入_、_复制与装配_、_ 聚集_和_裂解释放_五个步骤。 5病毒粒子的基对称类型可分为_立体对称_、_螺旋对称_ 和_复合对称_。 6病毒蛋白的作用是_保护病毒使其免受环境因素的影响_、决定 病毒感染的特异性_和_致病性、毒力和抗原性_。 7病毒核酸的作用是_决定病毒遗传和变异_和_决定病毒对敏感宿 主细胞的感染力_。 8噬菌体的核酸以_DNA_居多，而植物病毒的核酸以_ _RNA_居多。 9. 类病毒是一类只含有_单链RNA_的分子病原体，阮病毒是一类 只含有_蛋白质_的分子病原体， 10. 样品中病毒数量的常用测定方法包括_病毒颗粒计数法_、_ 间接计数法_和_病毒感染效价测定法_。 11. 侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称_温和噬菌体_， 而引起寄主细胞裂解的噬菌体称_毒性噬菌体_。 三、判断题 1. 噬菌体侵染宿主细胞时，核酸和蛋白质同时进入宿主细胞。 错 2. 一种病毒粒子的核酸包括DNA和RNA. 错 3. 温和噬菌体侵染宿主细胞后，不会引起宿主细胞的裂解。 对 4. 原噬菌体即指插入寄主染色体DNA上的噬菌体DNA。 错 5. 一种细菌只能被一种噬菌体感染。 错 6. 噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA，又有单链RNA、双链RNA。 对 7. 细菌的溶原性是可以遗传的。 对 8. 朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。 对 9. 溶原性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。 对 10. 病毒由于无核糖体，故不能独立生活。 错 11. 病毒一般对抗生素和干扰素均敏感。 错 12. 整合在宿主染色体上的原噬菌体暂时没有感染力。 对 13. 氯和臭氧均对病毒有很好的效果，原因在于它们破坏了病毒粒子的 蛋白质衣壳。错 14. 紫外线灭活病毒的原因在于碱基发生了脱氨基作用。 错 15. 甲醛和酚灭活病毒的原因均是破坏了病毒的蛋白质。 错 16. 醚、十二烷基硫酸钠和氯仿对所有的病毒均有灭活作用。错 第三章 真核微生物 一、选择题 1. 多数霉菌细胞壁的主要成分为 2 。 纤维素 几丁质 肽聚糖 葡聚糖和甘露聚糖 2. 酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为 2 乙酸 乙醇 乳酸 丙醇 3. 以芽殖为主要繁殖方式的微生物是 2 。 细菌 酵母菌 霉菌 病毒 5. 根霉和毛霉在细胞形态上的不同点是 4 。 菌丝无横隔 多核 菌丝分支 假根 6. 酵母菌细胞壁的主要成分为 2 。 肽聚糖和磷壁酸 葡聚糖和甘露聚糖 几丁质 纤维素 7. 产生匐匍菌丝是 1 的形态特征。 根霉 毛霉 青霉 曲霉 8. 青霉和曲霉的不同点是 3 。 菌丝有横隔 有分生孢子 顶端有小梗并连续分枝 顶端膨大 为顶囊 9. 下列属于单细胞真菌的是 2 。 青霉 酵母菌 曲霉 镰刀霉 10. 毛霉分解 1 能力最强。 蛋白质 淀粉 纤维素 果胶 11. 分生孢子头呈扫帚状的霉菌是 3 。 毛霉 根霉 青霉 曲霉 12. 根霉的无性繁殖孢子为 2 。 分生孢子 孢囊孢子 粉孢子 厚壁孢子 13在富营养水体中形成水华的微生物是 B 。 A细菌、放线菌、纤毛虫 B微囊藻、鱼腥藻 C小球藻、绿藻、裸藻 D酵母菌、霉菌、甲藻 14下列有关绿藻的描述，不正确的是 D 。 A良好的藻类研究对象 B促使水体自净 C可作指示生物 D原核微生物 15可引起海洋“赤潮”的微生物是 C 。 A绿藻 B黄藻 C甲藻 D裸藻 二、填空题 1. 酵母菌细胞形态有 卵圆形 、 圆形 等多种，主要以 芽殖 的方式进行 繁殖。 2. 酵母菌细胞壁的主要成份为 葡萄糖 、 甘露聚糖 、蛋白质和脂质。 3. 在常见霉菌中, 根霉 分解淀粉能力较强， 镰刀霉 对氰化物的分解能力 强。 4. 原生动物的营养类型包括 全动性营养 、 植物性营养 和 腐生性营养 。 5. 原生动物的主要繁殖方式是 二分裂法 ，在环境条件差时，原生动物可 进行 有性 繁殖。 6. 根据原生动物的细胞器和其他特点，可将原生动物分为 鞭毛纲 、 肉足 纲 、纤毛纲和 孢子纲 。 7. 在自然水体中，鞭毛虫喜在 多污带 和 -中污带 中生活。在污水生物 处理系统中，活性污泥培养 初期 或在处理效果 差 时，鞭毛虫大量出现。 8. 游泳型纤毛虫多数生活在 -中污带 和 -中污带 水体；固着型纤毛 虫（如钟虫）喜在 寡污带 生活；累枝虫耐污力较强，它们是水体 耐污能 力 高，污水生物处理 效果好 的指示生物。 9. 轮虫要求水体中含较 高 溶解氧，因此轮虫是 寡污带 和污水生物处理 效果 好 的指示生物。 10. 水蚤的血液中的 血红素 含量随环境中溶解氧量的高低而变化。当水体 中含氧量 低 时，水蚤的血红素含量高。 11. 根据呼吸类型，酵母菌包括 氧化型 和 发酵型 两种。 12. 微型后生动物广泛存在于天然水体、水体底泥和污水生物处理系统中， 主要包括 轮虫 、水螅、 线虫 、 寡毛虫 、 浮游甲壳动物 和苔癣动物 等。 13.真菌生长在基质内的菌丝叫 营养菌丝 ，其功能主要是 摄取营养和排除 废物 ，伸出基质外的菌丝叫 气生菌丝 ，其功能主要是 长出分生孢子梗和 分生孢子 。 14.真核藻类具有 叶绿体 ，有叶绿素a、b、c、d 、-胡萝卜素、叶黄素 等 。 15.原生动物是动物中 最原始 、 最低等 、 结构最简单 的单细胞动物。 16.原生动物的运动胞器有 鞭毛、纤毛、刚毛、伪足 等，同时它们还是原 生动物的 捕食 胞器。 第五章 微生物的生长繁殖与生存因子 一、选择题 1不同微生物的世代时间（ A ）。 A、 是不同的 B、在30分钟之内 C、为 3小时 D、为12小时 2嗜碱微生物是指那些能够（ D ）生长的微生物。 A、在冷的温度下 B、在高压下 C、在高温下 D、在高pH 值下 3干燥可以（ C ）。 A、杀死微生物营养细胞，甚至其休眠体 B、为微生物提供能量。 C、保存微生物 D、作为一种简便的杀菌方法。 4生活在pH 58. 5范围的那些微生物称为（ C ）。 A、嗜热微生物 B、嗜温微生物 C、嗜中性菌 D、嗜二氧化 碳的细菌 5微生物分批培养时，在延迟期（ B ）。 A、微生物的代谢机能非常不活跃 B、菌体体积增大 C、菌体体 积不变 D、菌体体积减小 6可在空气中存活较长时间的微生物是 （ B ）。 A芽孢杆菌、霉菌、酵母菌、小球菌 B芽孢杆菌、霉菌的孢 子、原生动物的胞囊 C细菌、放线菌、真菌、病毒 D白色葡萄球菌、肺炎球 菌、感冒病毒、衣原体 7微生物分批培养过程中代谢活性最旺盛的时期是（ D ）。 A、延缓期 B、衰老期 C、稳定期 D、对数生长期 8微生物分批培养时，在衰亡期（ C ）。 A、微生物的代谢机能非常不活跃 B、菌体体积增大 C、细胞增殖数大大小于死亡数 D、菌体体积减小 9适宜细菌生长的pH值一般在（ C ）左右。 A、3.2 B、5.2 C、7.2 D、9.2 10实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（ C ）。 A135140，515秒 B72，15秒 C121，20分钟 D100，5小时 11固氮菌可能定居在（ A ）。 A.豆科植物的根中 B.深海 C.在人的肠中 D.与多数牛肉和鱼产品有关 12微生物纯培养过程中，通常在（ C ）可以获得最多的菌体或代 谢产物。 A延滞期 B对数期 C稳定期末期 D衰亡期 13嗜冷菌是指适宜于生长（ C ）的细菌。 A在无氧环境 B在pH8或8以上 C在低温条件 D只有 病毒存在时 14. 在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是( B )。 A. 新洁尔灭 B. 乙醇 C. 甲醛 D. 青霉素 15在典型生长曲线中，细胞形态最大的生长期是（ A ）。 A延滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期 16在典型生长曲线中，代时最短的生长期是（ B ）。 A延滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期 17在典型生长曲线中，细胞产量最高的生长期是（ C ）。 A延滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期 18在典型生长曲线中，细胞形态最不规则的生长期是（ D ）。 A延滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期 19作接种用的“种子”，最好取自典型生长曲线上（ B ）的培养液。 A延滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期 20最适生长温度简称最适温度，它的确切涵义是（ A ）最高时的 培养温度。 A生长速率 B生物量 C发酵速率 D积累代谢产物 量 21在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治 本”的方法是（ C ）。 A加糖并提高通气量 B加酸并提高通气量 C加糖并降低通气量 D加酸并降低通气量 22在自然界中，大部分厌氧菌归属于（ A ）。 A细菌 B放线菌 C酵母菌 D霉菌 23土壤环境中的铜绿假单孢菌属于（ A ）。 A专性好氧菌 B兼性厌氧菌 C微好氧菌 D厌氧菌 24大肠杆菌属于（ B ）。 A专性好氧菌 B兼性厌氧菌 C耐氧菌 D厌氧菌 25酿酒酵母属于（ B ）。 A专性好氧菌 B兼性厌氧菌 C耐氧菌 D厌氧菌 二、填空题 1、测定微生物细胞总数的方法有 计算器直接计数 、 电子计数器计数 染色涂片计数 ；测定活细菌数的方法有 稀释培养计数 、 过滤计数 和 落计数 等。 2、在光学显微镜下使用 血球计数板 可直接对 藻类 、 原生动物 的细胞 以及 细菌 和 真菌 的孢子进行记数。 3、用平板落菌计数法测定活菌的数量。通常可用两种制作平板的方法：一 是 浇注平板法 ，适合于对 兼性厌氧菌进行计数；二是 涂布平板法 ，适 合于对 好氧菌或放线菌 进行计数。菌落计数的单位一般用cfu表示，其英 文全称是 colony forming units 。 4、典型的细菌生长曲线是以 细菌数的对数 的对数值为纵坐标，以 培养时 间 作为横坐标而绘成的曲线，大致由 停滞期 、 对数期 、 静止期 和 亡期 四个阶段组成。 5、影响延滞期长短的主要因素有 接种量 、 接种群体菌龄 和 营养 。 6、指数生长期有三个重要的参数，即 代数 、 代时 和 平均生长速率常数 。指数期主要有三个特点：代谢旺盛 、 生长速率常数最大 和 细胞 进行平衡生长，细胞形态和生理特性比较一致 。 7、导致细菌进入静止期的主要原因是 营养物质浓度降低，代谢产物大量积 累 。 8、在典型的生长曲线中，细胞形态多变是在 衰亡期 期，细胞浓度最高是 在 静止 期，细胞RNA含量最高是 停滞 期，代时最短是在 对数 期，细胞 的体积最大是在 停滞 期。 9、在微生物的生产实践中，为获得优良接种体（“种子”），多取用 对数 期的培养物；为了获得大量菌体，到取用 静止 期的培养物；为了取得高产 量的次生代谢产物，多取用 衰亡 期的培养物。 10、微生物的连续培养装置按其控制方式可以分为 恒浊连续培养 和 恒化 连续培养 两类。 三、判断题 1、在微生物生长的迟缓期，细胞快速分裂。（错） 2、微生物的生长的衰亡期，细胞死亡率超过细胞细胞分裂速率。 （对） 3、消毒剂指的是消除所有生物包括微生物的孢子。（错） 4、干热灭菌法比湿热灭菌的效果好，原位干热适合于玻璃器皿、奶料 物质等。（错） 5、巴氏消毒法是一种消毒方法，如牛奶、啤酒和果汁，但没有灭菌效 果。（对） 6、氯是与蛋白质中的氨基酸反应的氧化剂，改变蛋白质的性质，所以 可以杀死微生物。（对） 7、紫外线杀菌主要借助于热效应。（错） 8、当温度达到最低生长温度以下时，微生物将死亡。（错） 9、实验室通常使用血球计数板检测微生物的总数。（对） 10、血球计数板计数的是活菌数。（错） 11、处于迅速生长的微生物细胞抵抗物理化学因素的能力要强于静止 期的细胞。（错） 第五章 微生物的生长繁殖与生存因子（续） 一、选择题 1产甲烷菌属于（ D ）。 A专性好氧菌 B兼性厌氧菌 C耐氧菌 D厌氧菌 2光合细菌属于（ D ）。 A专性好氧菌 B兼性厌氧菌 C耐氧菌 D厌氧菌 3梭菌属的微生物属于（ D ）。 A微好氧菌 B兼性厌氧菌 C耐氧菌 D厌氧菌 4凡是厌氧菌，其细胞中都缺乏（ A ）。 A超氧化物歧化酶 B过氧化物酶 C氧化还原酶 D葡萄 糖氧化酶 5适用于作为厌氧环境指示剂的试剂是（ C ）。 A美蓝 B孔雀绿 C刃天青 D天青 6（ C ）细胞中缺乏SOD。 A酿酒酵母 B大肠杆菌 C丙酮丁醇梭菌 D铜绿假单孢 菌 7在大型发酵工厂中，培养基的灭菌大多采用时间短、效率高的连续 加压蒸气灭菌法，一般可掌握在（ D ）温度下维持515s。 A121 B125 C130 D135140 8青霉素抑菌的作用机制是（ A ）。 A抑制细胞壁合成 B干扰细胞膜的功能 C抑制蛋白质合成 D抑制DNA复制 9多粘菌素抑菌的作用机制是（ B ）。 A抑制细胞壁合成 B干扰细胞膜的功能 C抑制蛋白质合成 D抑制DNA复制 10四环素抑菌的作用机制是（ C ）。 A抑制细胞壁合成 B干扰细胞膜的功能 C抑制蛋白质合成 D抑制DNA复制 11丝裂霉素抑菌的作用机制是（ D ）。 A抑制细胞壁合成 B抑制RNA合成 C抑制蛋白质合成 D 抑制DNA复制 12常用的一种光谱抗生素是（ D ）。 A青霉素 B链霉素 C庆大霉素 D金霉素 13产氢产乙酸细菌（S细菌）与产甲烷细菌（MOH菌株）间的关系 是（ D ）。 A互生 B拮抗 C寄生 D共生 14两种微生物之间形成共生关系，具有下列特征中（ A ）。 A形成一个特殊的共生体 B在生理代谢上各不相干 C一种微生物可以逐步杀害另一种微生物 D其他微生物可以任意 代替其中一种微生物 15干燥可以（ C ）。 A、杀死微生物营养细胞，甚至其休眠体 B、为微生物提供能量。 C、保存微生物 D、作为一种简便的杀菌方法。 16生活用水通常用氯气或漂白粉消毒，原理是氯气或漂白粉（ A ）。 A、氧化微生物细胞物质 B、增加水的渗透压以抑制微生物活动 C、能抑制微生物的呼吸作用 D、起到表面活性剂的作用，抑制细菌 的繁殖 17可见光（ B ）。 A、无论有氧无氧条件下，都可杀死微生物 B、为部分微生物提供能 量 C、保护微生物免受病毒感染 D、刺激所有大型真菌子实 体的分化 18. 酸菜腌制后可以保存相当长的时间， 这是人们利用了微生物之间 的（ C ） A. 捕食关系 B. 寄生关系 C. 非专一性拮抗关系 D. 专一性拮抗关系。 19. 弗来明发现青霉素是由于观察到在产黄青霉菌菌落周围不见有革兰 阳性细菌生长，而再深入研究创 造奇迹的。这是人类首次观察到的微 生物之间的 （ D ） A. 捕食关系 B. 寄生关系 C. 非专一性拮抗关系 D. 专一性拮抗关系。 20. 地衣中的藻类(或蓝细菌) 为真菌提供碳源，能源和O2，而真菌则 为藻类提供矿质营养，CO2和水分， 它们之间构成了 （ B ） A. 互利共栖关系 B. 共生关系 C. 偏利共栖关系 D. 竞争关系 21. 多种微生物生存于营养丰富、条件良好的同一环境时，会竞争（ D ） A. 营养物质 B. 水 C. 空气 D. 空间 22. 微生物之间的寄生关系有（ C ） A. 随意性 B. 可代替性 C. 高度专一性 D. 适应性 23. 纤维分解菌与自生固氮菌之间由于前者为后者提供碳源，后者为前 者提供氮源而构成了（ A ） A. 互生关系 B. 竞争关系 C. 共生关系 D. 寄生关系 24. 在活性污泥生物处理系统中，原生动物捕食细菌、酵母、放线菌和 真菌孢子等可以（ A ） A. 促进微生物各类群之间的平衡 B. 原生动物的无节制繁殖 C. 杀死除原生动物外的其他所有微生物 D. 促进其他微生物的生长 繁殖 25. 微生物之间的捕食关系是指（ D ） A. 一种微生物的代谢产物对另一种微生物的抑制或毒害。 B. 一种微生物与另一种微生物利用同一营养而造成一种微生物的生长 不良，甚至死亡。 C. 一种微生物进入另一种微生物体内并依赖于后者生存。 D. 一 种微生物捕获吞食消化另一种微生物。 26. 土壤淹水后有利于下列（ ）微生物的生长。 A. 兼性厌氧细菌 B. 专性厌氧细菌 C. 好氧性细菌 D. 放线菌和 霉菌 二、填空题 1、微生物生长温度三基点是指 最低温度 、 最适温度 和 最高温度 。按照生长温度的不同，可将微生物分为 嗜冷菌 、 嗜中温菌 、 嗜 热菌 和 嗜超热菌 。 2、按照微生物与氧的关系可把它们分为五类： 专性好氧微生物 、 微 量好氧微生物 、 兼性厌氧微生物 、 耐氧厌氧微生物 和 专性厌氧微生 物 。 3、1971年，McCord和 Fridocich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制 的 超氧化物歧化酶 学说。其依据是厌氧菌缺乏 超氧化物歧化 酶，一 般也缺乏 过氧化氢 酶，因此易受 H2O2和O2- 等的毒害。 4、专性好氧菌能在较高浓度分子氧下生长，而未遭受超氧阴离子自由 基的毒害，其原因是具有完整的 呼吸链，还含有 超氧化物歧化 酶和 过氧化氢 酶。耐氧菌之所以能在有氧的环境中生存，而不被超氧阴离 子自由基的毒害，其原因是其细胞含有 超氧化物歧化 酶和 过氧化物 酶。 5、对培养基进行加压蒸气灭菌时，一般采用温度为 121 、时间为 1520min ；对玻璃器皿进行干热灭菌时，一般采用温度为 160 、时间维持 2h ；对牛奶进行巴氏消毒（低温维持法）时，一般在温 度 6365 下维持 30min 。 6、酒精消毒作用的最适浓度为 70% ，苯酚（石炭酸）的最适消毒 浓度为 3%5% 。 7、微生物接种时，所用的接种针一般采用 火焰灼烧 法进行灭菌。 8、青霉素、链霉素和溶菌酶抑菌或杀菌的作用机制依次为 抑制细胞 壁合成 、 抑制蛋白质合成 、 破坏细胞壁 。 9、大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH值为 6.57.5 、放线菌的 最适pH值为 78 、酵母和霉菌的最适pH值为 36 。 10、微生物之间的相互关系有 竞争关系 、 互生关系 、 共生关系 、 偏害关系 、 捕食关系 等。 11、微生物之间的拮抗关系可以分为 专一性拮抗 和 非专一性拮抗 。 12、微生物之间的竞争关系可以竞争 营养 、 溶解氧 、 空间 等。 三、判断题 1、处于迅速生长的微生物细胞抵抗物理化学因素的能力要强于静止期 的细胞。（ ） 2、因为耐氧菌的细胞内含有过氧化氢酶和过氧化物歧化酶，所以在一 定的氧分压下，分子氧对其无毒害作用。（ ） 3、在细菌的生长曲线中，稳定期的细胞数目处于稳定，细胞停止增 殖。（ ） 4、由于稳定期时的菌体产量最高，因此处于稳定期的微生物是发酵生 产中用作“种子”的最佳种龄。（ ） 5、最适生长温度是指生长量最高时的温度，或者指发酵速度最高时的 温度。（ ） 6、平板落菌计数法所测得的细菌数包括了环境样品中的所有的活菌 数。（ ） 7、巴氏消毒法是通过加热方式杀灭液体（啤酒、牛奶等）中的所有微 生物。（ ） 8、95%的乙醇常用作皮肤和器械的表面消毒。（ ） 9、在细菌的生长过程中，接种量的大小明显影响生长曲线延滞期的长 短。一般而言，接种量越大，延滞期越短，反之则长。（ ） 10、专性好氧菌必须在分子氧的条件下才能生长，有完全的呼吸链， 以分子氧作为最终电子受体，所以其细胞中不含SOD和过氧化氢酶。 （ ） 第六章 微生物的遗传和变异 一、选择题 1最早进行肺炎链球菌转化试验的科学家是（A ）。 AGriffith B. Avery等 C. Hershey等 D. Fraenkel-Conrat 2对大肠杆菌进行噬菌体感染试验，以证实核酸是遗传物质基础的科 学家是（ C ）。 AGriffith B. Avery等 C. Hershey等 D. Fraenkel-Conrat 3用植物病毒的重建试验来证实核酸是遗传物质基础的科学家是（D ）。 AGriffith B. Avery等 C. Hershey等 D. Fraenkel-Conrat 4. 下面所有特征皆适用于胞嘧啶和胸腺嘧啶，除了（ C ）之外。 A. 两者皆为含氮碱基 B. 两者皆为嘧啶分子 C. 两者皆可在RNA中发现 D. 两者皆可在DNA中发现 5. 细胞中发生突变的原因是（B ） A. 酶蛋白分解 B. 改变遗传密码 C. 没有提供葡萄糖分子 D. 取消ATP供应 6. 在正进行代谢的细胞中合成蛋白质，下面的因子是需要的，除了（ D ）之外。 A. ATP分子 B. 酶 C. 信使RNA分子 D. 脂肪酸分子 7. DNA和RNA二者的化学结构单元是（B ） A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 酶分子 D. NAD和FAD 8. 染色体中的DNA双螺旋结构中，胞嘧啶碱基对面的碱基为（D ） A. 腺嘌呤 B. 胸腺嘧啶 C. 胞嘧啶 D. 鸟嘌呤 9. 细菌中紫外线引起的突变是（C ） A. 由于染色体断裂 B. 由于引起移码突变 C. 由于相邻胸腺嘧啶碱基结合在一起 D. 由于DNA的一个片段颠 倒 10. 证明核酸是遗传变异的物质基础的经典实验是（D ） A. 经典转化实验，噬菌体感染实验和变量实验 B. 变量实验，涂布实验和平板影印培养实验 C. 经典转化实验，涂布实验和植物病毒的重组实验 D. 经典转化实验，噬菌体感染实验和植物病毒的重组实验 二、是非题 1自发突变是指那些实验室中科研结果所发生的突变。（ ） 2. 紫外辐射导致基因突变的主要原因是形成胸腺嘧啶二聚体。（ ） 3. 碱基腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶存在于RNA或DNA，但只有RNA中有 胸腺嘧啶。（ ） 4. 亚硝酸导致基因突变的主要原因是形成胸腺嘧啶二聚体。 （ ） 6微生物的遗传是绝对的，变异是相对的。（ ） 7微生物的遗传和变异的物质基础是蛋白质。（ ） 8. 结构基因的功能是编码蛋白质 （ ） 第七章 微生物的生态 一、选择题 1可在空气中存活较长时间的微生物是（ B ） A.芽孢杆菌、霉菌、酵母菌、小球菌 B.芽孢杆菌、霉菌的孢子、原 生动物的胞囊 C. 细菌、放线菌、真菌、病毒 D. 白色葡萄球菌、肺炎球菌、 感冒病毒、衣原体 2在土壤环境中，多数细菌见于（ D ）。 A.土壤的最深部分 B.在最表面的几毫米 C.仅在有大量沙的地方 D.在上面的520厘米处 3自然界微生物主要分布在 （ A ）中。 A.土壤 B.水域 C.空气 D.生物体 4天然环境中微生物生长的最好培养基是 （ C ） A.空气 B.池溏 C.土壤 D.海洋 5适宜细菌生长的pH值一般在（ C ）左右。 A. 3.2 B. 5.2 C. 7.2 D. 9.2 6预计在（ B ）的土壤中真菌较多。 A. 富含氮化合物 B. 酸性 C. 中性 D. 没有细菌和原生 动物 7在废水分析中，大肠埃希氏菌作为（ A ）。 A水中粪便污染的指示 B进行平板计数的常规生物 C水中固氮菌数量指示 D水中氨基酸含量的尺度 8在海水富营养条件下，加上适宜的光照和水温，短时间内大量繁殖 造成海洋“赤潮”现象的 微生物是（ B ） A鱼腥藻 B甲藻 C硅藻 D裸藻 9下列有关空气中微生物的描述，不正确的是 （ C ） A空气微生物没有固定的类群 B公共场所、宿舍、街道空气中微生物比乡村、森林、高山等处的多 C在空气中存活时间较长的主要有芽孢杆菌、霉菌的孢子和病毒 D室内空气中存在多种致病微生物 10关于空气微生物特性的描述，错误的是 （ A ） A空气中的微生物都是致病微生物 B空气中微生物的分布和数量与紫外辐射强度有关 C微生物种类主要是霉菌和细菌 D浮游细菌数或降落细菌数是空气微生物卫生标准的指标 11研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是（ C ）。 A.微生物进化 B.微生物生理学 C.微生物生态学 D.微生物生物化学微生物学 12水体中的病原菌包括（ C ）。 A伤寒杆菌和霍乱弧菌 B痢疾杆菌和霍乱弧菌 C霍乱弧菌.伤寒杆菌和痢疾杆菌 D.伤寒杆菌.痢疾杆菌 13. 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（ A ） A. 细菌放线菌真菌 B.细菌真菌放线菌 C. 放线菌真菌细菌 D.真菌细菌放线菌 14. 培养空气中的细菌的一般温度和时间为（ D ） A. 25，96小时 B. 25， 24小时 C. 37，96小时 D. 37， 24小时 15. 土壤是微生物的良好栖息环境，关键在于（ D ） A. 土壤有适宜的温度 B. 土壤有丰富的无机物质 C. 土壤含有适宜的水分 D. 土壤有丰富的有机质 16. 总大肠菌群中不包括（ B ） A. 埃希氏菌 B. 芽孢杆菌 C. 肠杆菌 D. 克雷伯氏菌 17空气并不是微生物良好的栖息繁殖场所， 主要原因是（ A ） A. 缺乏营养 B. 高pH C. 夏季高温 D. 无固定场所 18. 生长于下列海水水域中的微生物应认为是极端环境微生物的是（ C ） A. 近海海水微生物 B. 远洋浅层海水微生物 C. 远洋深处海水微生物 D. 表面海水微生物 19. 土壤的下列特性与其中微生物种类和数量无关的是（ D ） A. pH 值 B. 水分含量 C. 有机质含量 D. 比重 20. 海水中的微生物具有的特点是（ D ） A. 嗜酸 B. 嗜碱 C. 嗜热 D. 嗜盐。 21. 下列水体中微生物数量最多的是（ A ） A. 池塘水 B. 海洋中部 C. 大湖中心 D. 地下水 22. 下列水体中微生物数量最少的是（ D ） A. 近海海水 B. 河水 C. 湖水 D. 长期降雨的后期水 23. 下列环境中对江河水体的微生物种类影响最小的是（ B ） A. 沿途两岸土壤 B. 江河水体上部空气 C. 动植物残体及排泄物 D. 沿途工厂废水和生活污水 24. 1克种植多年的菜园土中的微生物数量可以达到（ D ） A. 103 B. 104 C. 105 D. 108 25. 土壤微生物区系的基本特点之一是（ C ）