酒店能源管理制度内容至百度.doc

光谷大酒店制度汇编(COLLECTION OF INSTITUTION) 制度标题Title：酒店能源管理制度 编 号Serial Number： ENG-001 制 定Framer： 工程部 生效日期Effective Date： 2010-12 目 的Objective：增加员工的节能意识，严格控制酒店能耗费用支出内 容Content：一、部门的电器设备、灯光、空调、给排水等设施设备控制具体区域参见附表二、各部门能耗设备控制办法：各部门需建立本部门经营区域能耗设备管理相关培训；各部门需建立开档前、经营中、收档后的检查制度，检查责任人为领班级以上员工；各部门需按经营区域划分责任到人，检查责任人为领班级以上员工；工程部每天不定时巡查记录，发现违规情况找相关部门当事人现场签认并指正。三、各部门能耗控制情况及工程部巡查记录管理情况：每日早会工程部通报酒店昨日能耗情况；各部门所辖区域内发生能源违规情况由该部找出责任人，责任人无法确定的由该部负责。查清违规情况由工程部以电子文档形式发送至行政办公室，按酒店规定进行记录并予以相应处罚。对于能源违规责任难以划分事件，遵循以下原则进行处罚：A、谁使用谁负责原则（如：工程部于营业区域开启灯具维修后应于维修后关闭灯具，否则因灯具未关造成能源违规责任由工程部承担）。B、科学使用，节能降耗原则（如：客房退房后所有电器应关闭；各部门处理部分区域卫生不应将区域整体灯光打开；大堂自然光线适宜时应少开顶灯、大堂吧需关闭吊灯等）。C、设备有自动节能功能的则应开启（如电脑主机及显示器的自动休眠功能，配电柜上的电容补偿应处于自动状态）。附1：光谷大酒店营业区域灯光控制时间表附2：工程锅炉节能运行方案附3：空调供热运行方案附4：客房部、前厅部、夜总会、桑拿空调控制规定附5：餐饮部常温空调控制时间表附6：厨房抽油烟机的开启时间表附7：餐饮部特殊环境温度空调操作时间表附8：酒店各区域用水设备部门划分及管理制度附9：酒店附楼区域能源控制制度汇总表附10：末端用水量控制表附11：各部门设施设备控制区域划分表附12：能源管理项目检查记录表附1： 光谷大酒店营业区域灯光控制时间表营业区灯光开启时间部分开启的灯具灯具全部开启时间开关位置责任部门中餐及包房10：0014：00壁灯、部分筒灯11：3014：002楼管井及收银台后餐饮部17：0021：30壁灯、部分筒灯17：3021：00西餐05：3010：30部分筒灯11：30-14：00西餐背后厨房餐饮部11：0014：0017：30-22：0017：0002：00大堂吧10：0000：00部分筒灯16：000：00大堂吧风机房内中厨07:0015:00日光灯08：0014：00中厨内餐饮部16:0022:0017：3022：00饼房05:0022:00西饼房内西厨05:00-02:005：302：00西厨房内餐饮部前台接待处筒灯18：0022：00经理室过道处前厅部筒灯前台喷泉19：0021：00经理室过道内前厅部1/2F办公区非办公时段控制走道旁保安部宴会厅及多功能厅营业时间控制宴会厅及前室餐饮部6F康体6：0006：00壁灯、部分筒灯中间管井康乐部7-18F客房走道17：306：30楼层管井管家部广告灯及射灯天黑（17：2018：40）21：00配电房工程部金顶灯天黑（17：2018：40）22：00配电房工程部车道吊灯天黑（17：2018：40）天亮（6：007：00）中间管井前厅部员工餐厅05:0024:005：007：00/23：0024：00餐厅内人力资源部备注：各区域均可根据宾客需要或工作需要开启灯具，户外广告灯逢年过节、大型接待日需开启。附 2：工程锅炉节能运行方案季节生活热水温度范围春秋两季（20气温30）4555冬天（20气温）5062附 3：空调供热运行方案环境温度供热方式-27系统水温501015系统水温451525系统水温40附 4：管家部、康乐部空调控制规定部门环境温度空调控制温度开启时间备注客房22下20全天干净房预热风速为：低速客房27上26全天干净房预冷客房22-27开闭透气窗或打开楼层新风机来调节室温康乐部22下20营业时间预热风速为：低速27上26营业时间预冷22-27营业时间打开排气扇和新风机来调节室温备注：有客人使用时，按客人要求调节。附5：餐饮部特殊环境温度空调操作时间表部门环境温度空调控制温度开启时间备注中餐散台22以下2010：0014：0017：0021：30开关位于2楼管井；若大堂空调效果不佳，允许上班时段全部开启，但下班后必须关闭27以上26中餐包房22以下2010：0021：30开关位于2楼管井(每间包房的电源空开合上，同时开启房间内的空调开关)27以上26西餐22以下2006：0001：0027以上26大堂吧22以下2009：0002：0027以上26会议室及宴会厅22以下20会议需要时提前1小时开启多功能厅27以上2627以上26备注：有客人使用时，按客人要求调节。附6：厨房抽油烟机的开启时间表部门开启时间备注西厨房05：0002：00有灶具在使用可开启抽油烟机，无备餐无灶具使用情况下仅能开启1台；营业时段或工作时段外且无备餐情况下则需关闭。中厨房06：3022：00员工餐厅厨房06：0024：00附7：餐饮部常温空调控制时间表部门环境温度空调控制温度开启时间备注中餐散台、包房、会议室、西餐厅、意式餐厅22271、各区域打开新风机或排气扇来调节温度；2、有客人区域可以按客人要求调节空调控制温度。11：0014：0017：3021：302F、3F走道2227各区域打开新风机或排气扇来调节温度按营业时间备注：有客人使用时，按客人要求调节。附8：酒店各区域用水设备部门划分及管理制度用水区域用水设备责任部门备注客房、工作间客房用水设备管家部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部水景大堂喷泉水池前厅部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部中、西厨房灶台、面盆水龙头餐饮部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部，用完随手关水龙头，特殊冲洗蔬菜需开启水龙头除外（但要调节为龙头最大水量的一半以下）屋顶中央空调冷却塔冷却塔设备工程部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部屋顶各补水水箱补水设备工程部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部生活冷热水补水水箱补水设备工程部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部消防水箱补水设备工程部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部末端消防栓、喷淋头保安部酒店外围地面冲洗水龙头水龙头管家部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部康乐部淋浴、龙头等设备康乐部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部员工淋浴间及员工餐厅淋浴设备及水龙头人力资源部各部门分管设备，出现跑、冒、滴、漏、及时报修工程部附9：酒店办公区域能源控制制度汇总表设备类型开启要求备注空调环境温度22时空调设置温度20环境温度27时空调设置温度26空调设备可提前半小时开启来预热/（预冷）。其它设备开关在符合科学使用、节能降耗原则上需随用随关。其它设备视工作需要来开关。公共设备无人使用10分钟以上应关闭。附10：末端用水量控制表用水末端水量调节方法面盆龙头4L/min调节面盆下两个角阀马桶5L/次调节水箱进水阀小便冲洗0.6L/次调节感应器内水阀淋浴器不作要求附11： 各部门能源控制区域划分表各部门责任分区责任部门精品店外包1F大堂吧与大堂以地毯与大理石地面为界餐饮部1-2F旋转楼梯、2F中餐厅、中西意厨房、宴会厅、3F会议室等。（即2F和3F所有区域）餐饮部1F大堂、车道、前台、行李房、前厅办、电梯前室、公共卫生间、水景、大理石地面区域等。（即1F除开大堂吧和精品店外的所有营业区域）前厅部1-17楼梯（员工电梯间楼梯）管家部3F房务中心、开水房、员工电梯前室、员工卫生间前室管家部3F办公区各部门物品堆放区域各部门5F