学生饮用奶质量安全保障承诺书.doc

事务文书：_学生饮用奶质量安全保障承诺书单位：_部门：_日期：_年_月_日第 1 页 共 5 页学生饮用奶质量安全保障承诺书安徽省学生饮用奶计划实施协调小组办公室：市学生饮用奶计划实施协调小组办公室：为切实保障学生饮用奶质量、卫生和饮奶安全，推动学生饮用奶计划顺利、健康发展，我公司在此谨向省、市学生饮用奶计划工作机构并向全社会作出如下庄重承诺：一、遵纪守法，规范操作。严格贯彻执行国家有关的法律、法规，按照国家和省出台的实施国家学生饮用奶计划的文件规定生产、配送学生饮用奶，树立质量第一、安全第一的生产经营理念，防范危及青少年健康事件的发生。诚信、自律，杜绝恶性竞争行为。二、建立健全学生饮用奶生产、贮存、配送质量安全控制体系，确保学生饮用奶质量安全。1、制定学生饮用奶生产、经营等管理制度和质量保证体系，从原料奶生产、卫生质量检验到加工、成品质检，制定完善的质量管理制度，并层层落实到人。2、用定点奶牛场的优质原料奶生产学生饮用奶，奶源基地内奶牛两病监测合格，无人畜共患疾病，实行管道式机械挤奶，原料鲜奶不混有乳房炎乳，菌落总数稳定低于20万，不使用复原奶生产学生饮用奶。3、乳品生产符合GMP卫生规范要求，生产学生饮用奶的车间通过HACCP/ISO220质量管理体系认证。4、按照有关工艺要求，严格进行清洗、保养、建立维修保养制度。5、实施全面检测，做到检测与生产同步，严格学生饮用奶产品的检验放行程序，实行企业内质检部门一票否决制，生产过程有明确的可追溯的真实的生产记录和检验记录，严格执行产品留样制度。6、学生饮用奶品种、质量符合国家和省有关标准、规定。7、通过绿色食品认定或无公害农产品产地认定和产品认证。三、建立完善的、高效的配送服务体系。全脂巴氏杀菌型学生饮用奶在贮存、配送和分发环节实施冷链。学生饮用奶以专用配送车辆，由专人按供货向学校配送。四、自觉维护学生饮用奶声誉，维护学生饮用奶市场秩序。学生饮用奶不在市场上销售。五、跨市供应学生饮用奶，主动、自觉接受当地学生饮用奶计划工作机构的监管。六、自觉接受有关部门的监督检查，并提供真实的材料和情况。按照要求每月向省、市学生饮用奶计划工作机构提供学生饮用奶的推广情况报表。七、建立学生饮用奶应急处理机制，制定处理预案，妥善处理突发事件。发生10人以上学生饮奶不适（呕吐等）或中毒事故，及时向各级工作机构报告有关情况。八、本单位（法人）自愿签署本承诺书并对上述承诺内容负责，如有违反，愿意承担一切法律和经济责任。法人签章：单位盖章：年 月 日第 4 页 共 5 页学生饮用水卫生安全责任书为保障师生的饮水安全，加强学生饮用水的卫生管理，供需双方特制定学生饮用水卫生安全责任书，双方共同遵守。供方：1、供方保证产品质量，卫生指标符合国家相关规定，并出具每批次产品检验报告存档。2、供方保证每月对饮水机清洗消毒一次，出具饮水机清洗消毒报告双方存档。3、供方保证生产设备的性能和精度能满足有关规定及安全生产的要求。4、供方保证采购的原辅材料符合食品生产的规定。5、供方保证企业职工严格按工艺规程、作业指导书进行生产操作。6、供方保证产品在生产加工、搬运、贮存中加强产品防护。需方：1、需方保证饮用水和饮水机存放于阴凉、通风、干燥、卫生的专用库房中，无阳光直射，并安排专人管理。2、需方保证教育学生爱护及保管好饮水机和饮用水，注意饮水机的日常清洁，预防因人为因素或使用不当造成的水质污染。供方：本溪市沄品矿