我国淘汰蛋鸡加工业的研究现状及发展趋势.txt

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Primary odorants of chicken brothJ. Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und- Forschung锛?1989锛?190锛?3-8. 銆銆10 寰愬垢鑾诧紝 鍛厜瀹忥紝 鍒樻捣鏂? 娣樻卑铔嬮浮涓庢櫘閫氳倝楦浮鑲夊搧璐殑姣旇緝鐮旂J. 椋熷搧宸笟绉戞妧锛?2001锛?22锛?锛夛細 28-30. 銆銆11 缃楁锛?鏈辩嚂. 娣樻卑铔嬮浮鐨勫睜瀹版兘鍙婁娇鐢搧鍊肩殑鐮旂J. 涓浗鐣滀骇涓庨鍝侊紝 1999锛?6锛?锛夛細 112. 銆銆12 AJUYAH A O锛?R T HARDIN锛?K CHEUNG锛?et al. Yield锛?lipid锛?cholesterol and fatty acid composition of spent hens fed full-fat oil seeds and fish meal dietsJ. Food Science锛?1992锛?57锛?锛夛細 338-341. 銆銆13 XIONG Y L锛?BREKKE C J. Protein extractability and thermally induced gelation properties of myofibrils isolated from preand postrigor chicken musclesJ. Food Science锛?1991锛?56锛?锛夛細 210-215. 銆銆14 钖涘鍚涳紝 鑳繝鏌憋紝 闆蜂簯锛?绛? 娣樻卑铔嬮浮涓庢櫘閫氳倝楦倢鍘熺氦缁磋泲鐧界儹璇卞鍑濊兌鐗规杩癧J. 姹熻鍐滀笟瀛姤锛?2010锛?22锛?锛夛細 113-114. 銆銆15 瀹簡濞紝 鎴愭檽闇烇紝 鏉庢槬棣欙紝 绛? 楦倝鐨勮厞鍒朵笌淇濋矞鎶鏈爺绌禰J. 涓浗瀹剁锛?2002锛?24锛?锛夛細 20-21. 銆銆16 鏉庨福. 鍒敤娣樻卑楦埗浣滈叡楦J. 淇濋矞涓庡姞宸紝 2003锛?锛夛細 25. 銆銆17 瀛熷渤鎴愶紝 鏉娓? 娣樻卑铔嬮浮鐨勫姞宸埄鐢J. 榛戦緳姹熺暅鐗吔鍖伙紝 1993锛?锛夛細 10-11. 銆銆18 姹熸収. 閰跺鍖栧強鑵屽埗椋庡共宸壓瀵规窐姹拌泲楦泲鐧借川姘磋涓庡搧璐壒鎬殑褰卞搷D. 鍗椾含锛?鍗椾含鍐滀笟澶锛?2011锛?69. 銆銆19 鐢滄窐姹伴浮鈥濊禋閽憋細 閫煎嚭鏉殑鐢熻储涔嬮亾J. 绉戞妧鑷村瘜鍚戝锛?2007锛?锛夛細 14. 銆銆20 寰愬垢鑾诧紝 鐜嬭檸铏? 鎴戝浗鑲夐浮鍔犲伐涓氱鎶鐜扮姸鍙婂彂灞曡秼鍔垮垎鏋怺J. 椋熷搧绉戝锛?2010锛?31锛?锛夛細 1-5. 銆銆21 寮犳澗. 娣樻卑铔嬮浮鑲夌硿鍔犲伐宸壓鐨勭爺绌禰D. 鍗椾含锛?鍗椾含鍐滀笟澶锛?2008锛?44-45. 銆銆22 姹熸収锛?浣曠珛瓒咃紝 甯歌景鏇紝 绛? 娣樻卑铔嬮浮鑳歌倝椋庡共鎴愮啛缁勫悎鏈摐铔嬬櫧閰跺鍖栧伐鑹轰紭鍖朳J. 椋熷搧绉戝锛?2011锛?32锛?锛夛細 31-36 銆銆23 鍒樻捣闇烇紝 绔犲缓娴紝 鐜嬫案涓斤紝 绛? 鏈摐铔嬬櫧閰跺鍖栧鐞嗗娣樻卑铔嬮浮椋庨浮鑲岃倝铔嬬櫧璐按瑙拰瀚害绛夊搧璐殑褰卞搷J. 椋熷搧宸笟绉戞妧锛?2009锛?30锛?锛夛細 174-177. 銆銆24 瀹嬬帀锛?璇告案蹇楋紝 寰愬垢鑾诧紝 绛? 涓嶅悓娴撳害鏈摐铔嬬櫧閰跺拰澶嶅悎纾烽吀鐩愬楦倝瀚害鐨勫奖鍝峓J. 鍐呰挋鍙啘涓氱鎶锛?2009锛?锛夛細 43-44. 銆銆25 鏉庤幑锛?鍛墤蹇狅紝 榛勫紑绾