北京市四中2018_2019学年高二生物下学期期中试题（含解析）.docx

北京市四中2018-2019学年高二生物下学期期中试题（含解析）一、单项选择题1.细胞内与遗传有关的结构和物质，从复杂到简单的结构层次是A. DNA染色体脱氧核苷酸基因B. 染色体脱氧核苷酸DNA基因C. DNA染色体基因脱氧核苷酸D. 染色体DNA基因脱氧核苷酸【答案】D【解析】【分析】染色体主要由DNA和蛋白质组成，每条染色体含有多个基因，基因在染色体上呈线性排列，而基因是有遗传效应的DNA片段。【详解】染色体主要由DNA和蛋白质组成，基因是有遗传效应的DNA片段，DNA和基因的基本组成单位均为脱氧核苷酸，所以，从复杂到简单的结构层次是：染色体DNA基因脱氧核苷酸，D正确。2.下列关于DNA在细胞内复制过程的描述不正确的是A. DNA分子的两条链都是复制的模板B. 需要DNA解旋酶、DNA聚合酶、DNA连接酶C. 涉及到氢键断裂和氢键重新形成的过程D. 在一个细胞生命历程中，核DNA需要复制多次而增殖【答案】D【解析】【分析】DNA复制是以亲代DNA分子为模板合成子代DNA分子的过程，DNA复制条件有：模板（DNA的2条链）、能量（ATP提供）、酶（解旋酶和DNA聚合酶等）、原料（游离的脱氧核苷酸）；DNA复制过程是边解旋边复制，且是半保留复制。【详解】A. DNA分子复制过程中两条链都做模板，A正确；B. DNA在细胞内复制过程中，把两条双链解开用到的酶是DNA解旋酶，DNA聚合酶用于连接DNA片段与单个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键，DNA复制时有一条链的合成是一个片段一个片段的，这些片段要连成一条完整的链还要用到DNA连接酶，B正确；C. DNA复制时双螺旋要解开变为单链，最后重新形成双链，该过程涉及氢键的断裂和重新形成，C正确；D. 细胞增殖过程中，核DNA只复制一次，D错误。3.下列有关叙述，错误的是A. 起始密码子不编码氨基酸B. 一个氨基酸可以对应多种密码子C. 一个tRNA上只有一个反密码子D. 几乎所有生物共用一套遗传密码【答案】A【解析】起始密码可以编码氨基酸，而终止密码不能编码氨基酸，A错误；一个氨基酸可以对应一种到多种密码子，B正确；一个tRNA上有若干个含氮碱基，但是只有一个反密码子，C正确；几乎所有生物共用一套遗传密码，D正确。4.下图为某细胞蛋白质合成示意图，其中乙表示肽链。下列叙述正确的是A. 此细胞不可能是真核细胞B. 甲为控制蛋白质合成的基因C. 丙移动的方向为顺时针方向D. 不同的丙所合成的乙的序列都是不同的【答案】C【解析】【分析】图示为细胞内蛋白质合成过程的部分示意图，其中mRNA是翻译的模板，核糖体是翻译的场所，多肽链是翻译形成的产物，故图中甲是mRNA，乙是多肽，丙是核糖体。【详解】A. 据图可知，图示表示一条mRNA上结合多个核糖体进行翻译，真核生物能够进行，这样可以提高翻译速度，A错误；B. 据分析可知，甲为mRNA，B错误；C. 根据多肽链的长度可知，丙移动的方向为顺时针方向，C正确；D. 据图可知，一条mRNA上可以结合多个核糖体，可以相继合成多条肽链，但合成多肽的模板是相同的，故不同的丙所合成的乙的序列都是相同的，D错误。5. 某种物质可插入DNA分子两条链的碱基对之间，使DNA双链不能解开。若在细胞正常生长的培养液中加入适量的该物质，下列相关叙述错误的是A. 随后细胞中的DNA复制发生障碍B. 随后细胞中的RNA转录发生障碍C. 该物质可将细胞周期阻断在分裂中期D. 可推测该物质对癌细胞的增殖有抑制作用【答案】C【解析】某物质可插入DNA分子两条链的碱基对之间，使DNA双链不能打开，说明该物质会阻碍DNA分子的解旋，因此会阻碍DNA分子的复制、转录和抑制细胞增殖，A、B、D三项均正确；因DNA分子的复制发生在间期，所以该物质可将细胞周期阻断在分裂间期，C项错误。考点：本题考查遗传信息的传递和表达、细胞增殖的相关知识，意在考查学生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。6.下列有关微生物结构和功能的表述正确的是A. 微生物都是异养生物B. 微生物都是单细胞生物C. 微生物在生态系统中都是分解者D. 微生物有需氧、厌氧、兼性厌氧不同类型【答案】D【解析】【分析】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关，据此分析。【详解】A. 有些微生物是自养型的如硝化细菌，有些微生物是异养型的如酵母菌，A错误；B. 微生物有单细胞生物如酵母菌，有多细胞生物如念珠藻，也有无细胞结构的生物如病毒，B错误；C. 生态系统中微生物有的是分解者（如营腐生生活的微生物）、有的是消费者（如营寄生生活的微生物）、有的是生产者（如能够进行化能合成作用的硝化细菌），C错误；D. 微生物有需氧（如醋酸菌）、厌氧（如乳酸菌）、兼性厌氧（如酵母菌）等不同类型，D正确。7.下列有关大肠杆菌的叙述错误的是A. 细胞中有复杂的膜结构的细胞器B. 常作为基因工程目的基因的受体菌C. 除了拟核外，在细胞质中还有许多小型环状DNA分子D. 可用稀释涂布平板法测定其在一定条件下的种群数量变化【答案】A【解析】【分析】大肠杆菌属于原核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。【详解】A. 大肠杆菌属于原核生物，只有核糖体这一种无膜结构的细胞器，A错误；B. 大肠杆菌常作为基因工程种目的基因的受体菌，B正确；C. 除了拟核一个环状DNA分子外，在细胞质中还有许多小的环状DNA分子，即质粒，C正确；D. 稀释涂布平板法在合适的稀释浓度下可以确定菌类的密度，通过计算可以得知原液的浓度，因此用稀释涂布平板法，结合相关计算，可测定其在一定条件下大肠杆菌的种群数量变化，D正确。8.下列有关酵母菌的表述，不正确的是A. 通过出芽方式进行无性生殖B. 有氧、无氧条件下都能生活C. 光学显微镜下，其形态和细菌难以区分D. 单细胞真核生物，同化作用类型为异养型【答案】C【解析】【分析】酵母菌是单细胞生物，属于真核生物中真菌，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，属于兼性厌氧型生物，能通过出芽生殖和孢子生殖方式进行生殖。【详解】A. 酵母菌在适宜条件下，能通过出芽方式进行无性生殖，A正确；B. 酵母菌是兼性厌氧菌生物，有氧、无氧条件下都能生活，B正确；C. 光学显微镜下，酵母菌和细菌形态最明显的区别是前者有细胞核，后者无，且同等放大倍数下，一般细菌个体小，C错误；D. 酵母菌是单细胞真核生物，是异养型生物，D正确。9.关于高压蒸汽灭菌的表述，不正确的是A. 可用于培养基、培养器械的灭菌B. 既能杀死微生物的营养体，也能杀死芽孢等休眠体C. 高压导致高温使微生物蛋白质和核酸变性，达到灭菌目的D. 高压蒸汽灭菌不适合固体培养基的灭菌，因为灭菌后，培养基变为液态【答案】D【解析】【分析】高压蒸汽灭菌指的是将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121的条件下，维持1530 min。【详解】A. 高压蒸气灭菌主要用于培养基的灭菌，也可用于培养器械的灭菌，A正确；B. 高压蒸气灭菌法不仅能杀死微生物的营养体，也能杀死芽孢等休眠体，B正确；C. 高压蒸气灭菌法中高压产生高温，高温能使微生物蛋白质凝固变性，达到灭菌目的，C正确；D. 髙压蒸气灭菌后，加入了琼脂固体培养基为液态，可用于制备平板，D错误。10.下列操作与消毒和灭菌无关的是A. 接种前、后用火焰灼烧接种环B. 接种前用酒精擦拭双手C. 将平板倒置放入培养箱中D. 在酒精灯火焰旁完成接种【答案】C【解析】【分析】灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌；消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。【详解】A. 接种前、后用火焰灼烧接种环属于灭菌，A错误；B. 接种前用酒精擦拭双手属于消毒，B错误；C. 将平板倒置放入培养箱中属于接种后的培养，与灭菌和消毒无关，C正确； D. 在酒精灯火焰旁完成接种属于灭菌，防止杂菌污染，D错误。11.下列无菌操作不正确的是A. 尿素溶液通过细菌过滤器除菌B. 微生物和培养基使用前均需灭菌处理C. 用紫外灯照射进行超净工作台的灭菌D. 接种前、后都要过火灼烧斜面菌种试管管口【答案】B【解析】【分析】微生物培养的关键是无菌操作，常用的灭菌方法主要有灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌和干热灭菌等，灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌；干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121的条件下，维持1530 min。【详解】A. 将尿素溶液通过细菌过滤器可以达到除菌的目的，A正确；B. 培养基在使用前需灭菌处理，但是微生物不能灭菌处理，B错误；C. 超净工作台的灭菌可用紫外灯照射，C正确；D. 接种前、后都要过火灼烧斜面菌种试管管口，以避免杂菌污染，D正确。12.下列不能达到微生物纯种分离目的的是A. 利用稀释涂布法分离某一种细菌B. 利用平板划线法分离某一种细菌C. 利用液体培养基震荡法培养土壤稀释液D. 利用选择培养基筛选某一种或某一类微生物【答案】C【解析】【分析】微生物常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，平板划线主要是用来纯化的，稀释涂布主要用来计数；此外，利用分离对象对某一营养物质的“嗜好”，专门在培养基中加入该营养物质，制备选择培养基，从而使该微生物大量增殖，也可用于微生物的分离和纯化。【详解】A. 利用稀释涂布法可以对某一种细菌进行分离和计数，因此可用于微生物的纯化分离，A错误；B. 利用平板划线法可以对某一种细菌进行分离和纯化，B错误；C. 利用液体培养基震荡法培养土壤稀释液，其中有若干种菌种，不能达到微生物纯种分离目的，C正确；D. 利用选择培养基筛选某一种或某一类微生物，如培养基中加入纤维素可用来富集纤维素分解菌，尿素可用来富集尿素分解菌，因此，选择培养基可用于分离和纯化微生物，D错误。13.在恒温箱培养微生物时，平板要倒置的原因是A. 利于通气B. 利于微生物的快速繁殖C. 防止杂菌污染D. 防止培养皿内冷却水流入培养基【答案】D【解析】【分析】平板冷凝后皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，若将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。【详解】进行恒温培养时，要将培养皿倒置，如果正放培养皿，则皿盖上形成的水滴会落入培养基表面并且扩散开，如果培养皿中已形成菌落，则会导致菌落间相互影响，很难再分成单菌落，达不到分离的目的，甚至造成污染；因此恒温培养时，培养皿必须倒置，主要是防止培养皿内冷却水流入培养基，D正确。14.“分离土壤中以尿素为氮源的微生物”实验，配制LB全营养培养基的目的是A. 作为实验组，分离尿素分解菌B. 作为对照组，检测培养基灭菌是否彻底C. 作为对照组，观察尿素分解菌在含有酚红培养基上的菌落形态D. 作为对照组，观察全营养条件下能生长的土壤微生物的种类和数量【答案】D【解析】【分析】对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组；“分离土壤中以尿素为氮源的微生物”实验中，实验组应配置以尿素为唯一氮源的培养基，对照组为全营养培养基，据此分析。【详解】“分离土壤中以尿素为氮源的微生物”实验，应设置实验组和对照组，实验的变量是培养基的不同，故实验组应配置以尿素为唯一氮源的培养基，属于选择培养基，对照组为全营养培养基，因此，配制LB全营养培养基的目的是作为对照组，观察全营养条件下能生长的土壤微生物的种类和数目，以区分选择培养基是否有选择作用，D正确。15.下列有关倒平板的操作，正确的是A. 接种后的平板需倒置放置于超净工作台中培养B. 已灭菌的培养基冷却到大约60时可倒平板C. 倒平板后，可用划线法和稀释涂布法接种，获得单菌落后进行计数D. 培养基倒入培养皿后，使培养皿倾斜放置，以使培养基凝固后形成斜面【答案】B【解析】【分析】倒平板操作的步骤：将已灭菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞；右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，这样可以防止皿盖上的水分滴到培养基上造成培养基污染。【详解】A. 接种后的平板需倒置放置于恒温箱中培养，A错误；B. 将已灭菌的培养基置于超净工作台，待冷却到大约60时即可倒平板，B正确；C. 倒平板后，可用划线法和稀释涂布法接种获得单菌落，但只有稀释涂布分离法可用于计数，C错误；D. 培养基倒入培养皿后，将培养皿平放在水平位置上，并轻轻晃动，待凝固后形成平板，D错误。16.腐乳制作过程中所利用的微生物主要是A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 毛霉D. 红曲霉【答案】C【解析】【分析】参与腐乳制作的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌，具有发达的白色菌丝，毛酶等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。【详解】A. 乳酸菌参与泡菜制作，A错误； B. 酵母菌参与果酒制作，B错误； C. 参与腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉，C正确； D. 红曲霉不是参与腐乳制作的主要微生物，D错误。17.腐乳制作初期，豆腐不加盐腌制，主要原因是A. 避免豆腐脱水B. 高浓度盐液抑制微生物生长C. 避免口味不佳D. 食盐破坏豆腐的营养成分【答案】B【解析】【分析】腐乳的制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制。让豆腐上长出毛霉：将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的温度控制在1518，并保持在一定的湿度，约48h后，毛霉开始生长，3d之后菌丝生长旺盛，5d后豆腐块表面布满菌丝，豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子。加盐腌制：将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增高盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期的制作过程中不会过早酥烂，同时，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。加卤汤装瓶：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味，卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒含量一般控制在12%左右，加酒可以抑制微生物的生长，同时能使腐乳具有独特的香味。香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用。密封腌制。【详解】腐乳制作的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。前期发酵主要是毛霉在豆腐上的生长，后期发酵则加入了多种物质抑制微生物的生长，使蛋白酶作用缓慢，促进其他生化反应的进行，使腐乳具有独特的香味；因此腐乳制作初期，需要将豆腐置于适宜条件下长出毛霉等微生物，此时加盐会抑制微生物生长，B正确。18.下列有关腐乳制作的操作，正确的是A. 发酵温度应控制在35左右B. 必须在豆腐上接种人工培养的菌种才能完成发酵C. 腌制豆坯的卤汤中加入蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶D. 发酵初期要为霉菌生长提供良好的通气条件【答案】D【解析】【分析】参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。豆腐乳的前期制作温度控制在1518环境条件下，因为毛霉属需氧型微生物，因而放置在空气中即可；豆腐乳的后期制作温度控制在30条件下，且要放入坛中密封坛口。卤汤直接关系到腐乳的色、香、味，卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒含量一般控制在12%左右，加酒可以抑制微生物的生长，同时能使腐乳具有独特的香味。【详解】A. 豆腐乳的前期制作温度控制在1518环境条件下，后期制作温度控制在30条件下，A错误；B. 豆腐块上生长的毛霉主要来自空气中的毛霉孢子，也可在豆腐上接种人工培养的菌种，B错误；C. 卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，不需要加入蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，C错误；D. 毛霉是需氧型微生物，故发酵初期要为霉菌生长提供良好的通气条件，D正确。19.若要通过稀释涂布平板法分离纯化土壤中的微生物，其正确操作步骤是土壤取样称取1g土壤加入盛有99mL无菌水的锥形瓶中，制备10-2土壤稀释液吸取0.1mL土壤稀释液进行平板涂布依次将土壤稀释液稀释至浓度为10-3、10-4、10-5、10-6、10-7的溶液A. B. C. D. 【答案】C【解析】稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是：土壤取样；称取1g土壤加入盛有99mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液；进行梯度稀释，即依次稀释至103、104、105、106、107稀释度，吸取0.1mL土壤稀释液进行平板涂布，故选C。20.分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是加尿素 不加尿素 加琼脂糖 不加琼脂糖 加葡萄糖 不加葡萄糖 加硝酸盐 不加硝酸盐A. B. C. D. 【答案】D【解析】【分析】分离土壤中分解尿素的细菌时，制备的培养基中要有尿素、琼脂糖、葡萄糖，尿素给分解尿素的细菌提供氮源，据此分析。【详解】要分离分解尿素的细菌，应配置以尿素为唯一氮源的培养基，正确、错误；分离土壤中分解尿素的细菌时，制备固体培养基需加入琼脂糖，正确，错误；培养基中需要加碳源即葡萄糖，正确，错误；要分离分解尿素的细菌，应以尿素为唯一氮源，故不加硝酸盐，错误，正确；故正确的有，D正确。21. “筛选”是分离和培养生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是（ ）A. 在全营养的LB培养基中，筛选大肠杆菌B. 在以尿素为唯一氮源的固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物C. 用纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能分解纤维素的微生物D. 在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物【答案】A【解析】试题分析：在全营养的LB培养基中，几乎所有细菌都能生长，不能筛选大肠杆菌；A错误在尿素固体培养基中，只有能分解尿素的微生物才能生长，不能分解尿素的微生物因缺乏氮源不能生长，能够筛选分解尿素的微生物；B正确用纤维素为唯一碳源的培养基，只有能分解纤维素 的微生物才能生长，不能分解纤维素的微生物因缺乏碳源不能生长，能筛选分解纤维素的微生物；C正确在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物；D正确考点：本题的知识点是尿素固体培养基、纤维素为唯一碳源的培养基、加入氯化钠的高盐培养基的选择作用，主要考查 学生对选择培养基的理解与运用22. 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）A. 让发酵装置接受光照B. 给发酵装置适时排气C. 向发酵装置通入空气D. 将发酵装置放在45处【答案】B【解析】果酒的制作原理是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精与二氧化碳。要想得到酒精，不能向发酵装置内通入空气。酵母菌是异养型生物，不能直接利用光能。适宜的温度是酵母菌生长和繁殖的重要条件，温度为20 左右时，最适合酵母菌生长、繁殖。制作果酒过程中给发酵装置适时排气是为了放出产生的二氧化碳，维持装置内气压的平衡。23.利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，其他杂菌也不能生长的原因是A. 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌B. 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源C. 在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸D. 在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长【答案】D【解析】【分析】利用葡萄汁制备果酒利用的原理是酵母菌在无氧条件下无氧呼吸产生酒精，流程为：挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵果酒，在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶中留有一定的空间（大约1/3），可以给酵母菌提供氧气，使其进行有氧呼吸，为酵母菌的生长、增殖提供能量，酵母菌迅速增殖；在生产酒精的阶段要求严格的无氧环境，此阶段如果有氧，则会抑制酒精发酵。【详解】A. 冲洗的目的是洗去浮尘，在冲洗过程中，杂菌和酵母菌被洗掉的机会是均等的，A错误；B. 其他杂菌也能利用葡萄汁中的糖作为碳源，B错误；C. 在无氧条件下，其他杂菌有的也能进行细胞呼吸，C错误；D. 在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精和二氧化碳，在缺氧、富含酒精和呈酸性的发酵液中，其他杂菌不适应环境而被抑制，D正确。24.亚硝酸盐可使DNA的某些碱基脱去氨基，碱基脱氨基后的变化如下：C转变为U（U与A配对），A转变为I（I为次黄嘌呤，与C配对）。下列表述正确的是A. 泡菜腌制时间越长，产生的亚硝酸盐含量越多B. 亚硝酸盐导致基因突变的原因是在基因中插入碱基对C. 亚硝酸盐能通过促使基因突变而导致细胞癌变D. 食物中具有适量的亚硝酸盐可为人提供氮源营养，因而有利于健康【答案】C【解析】【分析】根据题意，亚硝酸盐可使DNA的某些碱基脱去氨基，碱基脱氨基后C转变为U（U与A配对），A转变为I（I为次黄嘌呤，与C配对），据此可知，亚硝酸盐可导致DNA中的碱基发生替换，据此分析。【详解】A. 泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量，随着发酵进行，亚硝酸盐含量先逐渐增加，后又逐渐降低，A错误；B. 根据题意可知，亚硝酸盐导致基因突变的原因是在基因中碱基对发生替换，B错误；C. 亚硝酸盐会导致碱基对发生替换，引起基因突变，从而导致细胞癌变，C正确；D. 亚硝酸盐具有一定的毒性，食物中亚硝酸盐的含量有严格的限制，D错误。25.天津独流老醋历史悠久、独具风味，其生产工艺流程如下图。下列表述正确的是A. 酒精发酵阶段需要多次补充氧气利于酵母菌的繁殖B. 老醋生产工艺流程只存在酵母菌、醋酸杆菌两种微生物C. 糖化阶段添加酶制剂可促进淀粉水解产生葡萄糖D. 醋酸发酵阶段需要通气的原因是促进醋酸杆菌通过有氧呼吸产生醋酸【答案】C【解析】【分析】分析流程图可知，糖化阶段就是淀粉在淀粉酶以及麦芽糖酶的作用下水解产生葡萄糖的过程，因此在糖化阶段需要控制反应温度；酒精发酵阶段需要利用酵母菌，条件是无氧；醋酸发酵阶段需要醋酸菌，条件是需氧，据此分析。【详解】A. 酒精发酵阶段需要无氧环境，A错误；B. 老醋生产流程中，酒精发酵主要是酵母菌，醋酸发酵主要是醋酸菌，此外还有其他微生物的存在，B错误；C. 据分析可知，糖化阶段添加酶制剂可促进淀粉水解产生葡萄糖，C正确；D. 醋酸菌好氧性细菌，根据题图可知，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸，D错误。26.下列有关基因工程中限制性内切酶的描述，错误的是A. 限制性内切酶可从原核生物中获取B. 限制性内切酶的活性受温度的影响C. 限制性内切酶能特异性识别和切割RNAD. 一种限制性内切酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列【答案】C【解析】【分析】限制酶主要从原核生物中分离纯化出来，能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂，形成黏性末端或平末端。【详解】A. 限制性核酸内切酶主要是从原核生物中分离纯化出来的，A正确；B. 酶活性通常受温度和pH值的影响，B正确；C. 限制性核酸内切酶能识别和切割DNA，而不是RNA，C错误；D. 限制酶具有专一性，即一种限制酶只能识别特定的碱基序列和切割一定的位点，D正确。27.下列有关DNA连接酶作用的表述，正确的是A. 促进脱氧核糖核苷酸之间形成氢键B. 促进脱氧核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键C. 只能连接具有粘性末端的DNA片段D. 能连接经各种限制酶作用后的不同来源的DNA片段【答案】B【解析】【分析】DNA连接酶的作用底物是DNA分子片段，通过催化形成磷酸二酯键将DNA片段连接在一起，据此分析。【详解】A. DNA连接酶能连接两个脱氧核苷酸片段，形成磷酸二酯键，A错误；B. DNA连接酶能连接两个脱氧核苷酸片段，使脱氧核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键，B正确；C. EcoliDNA连接酶、T4DNA连接酶这二者都能连接黏性末端，此外T4DNA连接酶还可以连接平末端，C错误；D. DNA连接酶能催化相同黏性末端的DNA片段之间的连接，也能连接平末端，D错误。28.下列黏性末端属于同一种限制酶切割而成的是 A. B. C. D. 【答案】D【解析】【分析】据图分析，图中的黏性末端能互补配对，而、的黏性末端都不能互补配对，据此分析。【详解】限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开。限制酶识别的核苷酸序列具有回文结构，切割后形成的黏性末端能够互补配对，图中能够互补，其他的不能互补，所以属于同一种限制酶切割而成的，D正确。29.下列关于质粒的叙述，正确的是A. 细菌质粒和真核细胞DNA的基本结构单位不同B. 细菌质粒的复制过程是在细胞外独立进行的C. 质粒是原核细胞中蛋白质合成的场所D. 质粒是能够自主复制的小型环状DNA分子【答案】D【解析】【分析】质粒是一种裸露的、结构简单、独立于细菌拟核DNA之外并具有自我复制能力的双链环状DNA分子，据此分析。【详解】A. 细菌质粒和真核细胞DNA的基本结构单位相同，都是脱氧核苷酸，A错误；B. 有的质粒可以整合到宿主细胞的染色体DNA上，如Ti质粒的T-DNA，B错误；C. 原核细胞中蛋白质合成的场所是核糖体，C错误；D. 质粒是细菌细胞质中能够自主复制的小型环状DNA分子，D正确。30.下列哪一项不是运载体必备的条件A. 是环状的DNA分子B. 能在宿主细胞中复制并保存C. 具有标记基因，便于进行筛选D. 具有一个至多个限制酶切点，以便与外源基因连接【答案】A【解析】【分析】作为运载体必须具备的条件：要具有限制酶的切割位点； 要有标记基因（如抗性基因），以便于重组后重组子的筛选；能在宿主细胞中稳定存在并复制；是安全的，对受体细胞无害，而且要易从供体细胞分离出来。【详解】A. 基因工程的运载体不一定要是环状形态的DNA分子，常用载体有质粒、噬菌体和动植物病毒等，A错误；B. 运载体能在宿主细胞中复制并稳定保存，B正确；C. 运载体在限制酶切点外必须含有标记基因，以便于筛选，C正确；D. 运载体最好具有一个至多个限制酶切点，以便于外源基因连接，D正确。31. 甲、乙图示真核细胞内两种物质的合成过程，下列叙述正确的是A. 甲、乙所示过程通过半保留方式进行，合成的产物是双链核酸分子B. 甲所示过程在细胞核内进行，乙在细胞质基质中进行C. DNA分子解旋时，甲所示过程不需要解旋酶，乙需要解旋酶D. 一个细胞周期中，甲所示过程在每个起点只起始一次，乙可起始多次【答案】D【解析】考查真核生物的DNA复制和转录，甲图两条单链均为模板，乙以一条链为模板，产物是一条链，所以甲图是DNA复制，乙图是转录，甲是半保留复制，乙不是；DNA复制在细胞核，线粒体和叶绿体都可进行，甲需要解旋酶，乙需要RNA聚合酶，所以D正确。32.下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是A. 细胞内DNA的合成不需要引物B. 真核细胞内DNA和RNA的合成都需要在细胞核内完成C. 肺炎双球菌体外转化实验说明外源RNA可以在细胞间转移D. 原核细胞和真核细胞的基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与【答案】D【解析】【分析】细胞中的核酸包括DNA和RNA，其中DNA是遗传物质；细胞中的RNA包括有mRNA、tRNA和rRNA三种，它们均在蛋白质合成过程中其重要的作用。【详解】A. 细胞内DNA的合成需要引物，A错误；B. 真核细胞中的DNA和RNA的合成主要发生在细胞核中，此外线粒体和叶绿体中也能合成DNA和RNA，B错误；C. 肺炎双球菌体外转化实验说明外源DNA可以在细胞间转移，C错误；D. 真核细胞和原核细胞中基因的表达过程都包括转录和翻译两个过程，都需要DNA和RNA的参与，D正确。33.下图为DNA结构示意图，有关基因工程的工具酶功能的叙述，正确的是A. 连接a处的酶为RNA聚合酶B. 连接b处的酶为DNA连接酶C. 切断a处的酶为限制性内切酶D. 作用b处的酶为限制性内切酶【答案】C【解析】【分析】图示为DNA分子片段的局部结构示意图，其中a为磷酸二酯键，是限制酶、DNA连接酶、DNA聚合酶的作用位点；b为氢键，是解旋酶的作用位点，据此分析。【详解】A. 连接a处的酶为DNA聚合酶或DNA连接酶，A错误；B. DNA连接酶的作用是连接a处的磷酸二酯键，B错误；C. a处是磷酸二酯键，所以切断a处的酶为限制性内切酶，C正确；D. b为氢键，解旋酶可以使氢键断裂，D错误。34.用人的胰岛素基因制成DNA探针检测下列物质，能形成杂交分子的是人白细胞的DNA 人胰岛A细胞的mRNA 人胰岛B细胞的mRNA 人胰岛A细胞的DNAA. B. C. D. 【答案】C【解析】【分析】同一人体中所有细胞都是由同一个受精卵经有丝分裂而来的，所以人体内所有细胞所含DNA相同，且具有该个体全部的遗传物质，但是由于基因的选择性表达，不同种细胞中的mRNA和蛋白质种类有所区别，如胰岛A细胞中能表达胰高血糖素基因，但不会表达胰岛素基因。【详解】人白细胞的DNA含有胰岛素基因，能与DNA探针形成杂交带，正确； 人胰岛A细胞含胰岛素基因，但胰岛素基因不表达，所以该细胞中的mRNA不能与DNA探针形成杂交带，错误； 人胰岛B细胞中的胰岛素基因会转录形成mRNA，该mRNA能与DNA探针形成杂交带，正确； 人胰岛A细胞的DNA中含有胰岛素基因，能与DNA探针形成杂交带，正确；故正确的有，C正确。35.下图平板示某同学用LB全营养培养基培养相同土壤样品中微生物的结果。下列表述正确的是A. 乙平板中的微生物都是同一物种B. 甲图结果更利于进行土壤中微生物的计数C. 甲是划线法接种获得的结果，乙是稀释涂布平板法接种获得的结果D. 利用划线法可进一步将甲或乙中的单菌落接种在斜面培养基上纯化培养【答案】D【解析】【分析】据图分析，图中甲和乙平板均采用稀释涂布法接种，且甲培养皿中菌落数多于乙培养皿，据此分析。【详解】A. 由于图示是采用LB全营养培养基培养相同土壤样品中微生物的结果，故乙平板中含多种微生物，不都是同一物种，A错误；B. 对微生物计数时，应选择菌落数为30-300之间的培养皿进行统计，甲中菌落数过多，不宜用于土壤中微生物的计数，B错误；C. 据分析可知，甲和乙都是稀释涂布平板法接种获得的结果，C错误；D. 利用划线法，通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，可将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，因此利用划线法可进一步将甲或乙中的单菌落进行纯化，D正确。36.天然的玫瑰没有蓝色花，这是由于缺少控制蓝色色素合成的基因B，而开蓝色花的矮牵牛中存在序列已知的基因B。现用基因工程技术培育蓝玫瑰，下列操作正确的是A. 提取矮牵牛蓝色花的mRNA，经逆转录获得互补的DNA，再扩增基因BB. 利用限制性核酸内切酶从开蓝色花矮牵牛的基因组文库中获取基因BC. 利用DNA聚合酶将基因B与质粒连接后导入玫瑰细胞D. 将基因B直接导入大肠杆菌，然后感染并转入玫瑰细胞【答案】A【解析】【分析】基因工程的基本操作步骤主要包括四步：目的基因（基因B）的获取（从基因文库中获取、PCR技术体外扩增、人工合成）；基因表达载体的构建；将目的基因导入受体细胞；目的基因的检测与表达。【详解】A. 提取矮牵牛蓝色花的mRNA，逆转录得到DNA，然后扩增，可获得大量的基因B，A正确；B. 从基因文库中获取目的基因，只要根据目的基因的相关信息和基因文库中的信息进行筛选对比即可，不需要或不一定要用限制酶进行切割，B错误；C. 目的基因与质粒的连接需要用DNA连接酶，而不是DNA聚合酶，C错误；D. 将目的基因导入植物细胞时，常采用农杆菌转化法，即将基因B先导入农杆菌，然后感染并转入玫瑰细胞，D错误。37.下列关于各种与基因工程有关酶的叙述，不正确的是A. DNA连接酶能将2个具有互补末端的DNA片段连接在一起B. PCR反应体系中的引物可作为DNA聚合酶作用的起点C. 限制性内切酶可识别一段特殊的核苷酸序列，并在特定位点切割D. 逆转录酶以核糖核苷酸为原料，以RNA为模板合成互补DNA【答案】D【解析】【分析】限制酶主要从原核生物中分离纯化出来，能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂，形成黏性末端或平末端；DNA连接酶是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，而DNA聚合酶只能将单个脱氧核苷酸加到已有的核苷酸片段上，形成磷酸二酯键；PCR原理是在高温作用下，打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4种游离脱氧核苷酸为原料，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3端开始延伸DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5端自3端延伸。【详解】A. DNA连接酶能连接2个具有互补末端的DNA片段，并形成磷酸二酯键，A正确；B. 在PCR技术中，引物的作用是为了使脱氧核苷酸加到模板链上，使新链延长，没有引物，DNA聚合酶是不能将单个的脱氧核苷酸加到模板链上的，因此引物可作为DNA聚合酶作用的起点，B正确；C. 限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂，C正确；D. 逆转录酶是以脱氧核苷酸为原料，以RNA为模板合成互补DNA，D错误。38.下列关于PCR技术条件的表述，正确的是单链的脱氧核苷酸序列引物 目的基因所在的DNA片段 4种脱氧核苷三磷酸 4种核糖核苷三磷酸 DNA连接酶 耐高温DNA聚合酶 限制性核酸内切酶A. B. C. D. 【答案】C【解析】【分析】PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术，PCR反应过程是：变性复性延伸，需要的条件有：模板DNA、dNTP、一对引物、热稳定DNA聚合酶（Taq酶）、Mg2+。【详解】PCR需要一对引物，即一对单链的脱氧核苷酸序列引物，正确； PCR需要模板，即目的基因所在的DNA片段，正确；PCR需要4种脱氧核苷三磷酸（dNTP）作为原料，正确； PCR需要4种脱氧核苷三磷酸（dNTP）作为原料，错误； 采用PCR合成DNA时，不需要DNA连接酶，需要热稳定DNA聚合酶，错误；体外合成DNA时，需要耐高温DNA聚合酶，正确； 体外合成DNA时，不需要限制性内切酶，错误；故正确的有，C正确。39.下列一般不作为基因工程中运载体上的标记基因的是A. 抗性基因B. 发光基因C. 产物具有颜色反应的基因D. 贮藏蛋白的基因【答案】D【解析】【分析】基因工程的关键步骤是构建基因表达载体，基因表达载体主要由启动子、目的基因、标记基因和终止子组成，其中标记基因用于筛选重组子，可以是四环素、氨苄青霉素等抗性基因，也可以是荧光蛋白基因或产物能显色的基因。【详解】A. 抗性基因可作为基因工程的标记基因，筛选重组子，A正确； B. 发光基因如绿色荧光蛋白基因也可以用作基因工程的标记基因，B正确；C. 产物具有颜色反应的基因可作为标记基因，根据颜色反应与否筛选重组子，C正确；D. 贮藏蛋白的基因不能用于筛选重组子，不能作为标记基因，D错误。40.将目的基因转入细菌细胞前，通常处理细菌要用的试剂是A. CaCl2B. PEGC. FeCl3D. NaCl【答案】A【解析】【分析】将目的基因导入微生物细胞的转化过程：用Ca2+处理细胞感受态细胞表达载体与感受态细胞混合（在缓冲液中）一定温度下，感受态细胞吸收DNA分子，完成转化，Ca2+（即CaCl2）的作用是：使细胞壁的通透性增加。动物细胞融合与植物原生质体融合的原理基本相同，诱导动物细胞融合的方法与植物原生质体融合的方法类似，常用的诱导因素有电激、聚乙二醇（PEG），动物细胞的融合还可用灭活的病毒等。【详解】将目的基因转入细菌细胞前，通常用Ca2+诱导，使大肠杆菌成为易于吸收周围环境中DNA分子的感受态，A正确。41.下列关于基因工程技术的叙述，正确的是（ ）A. 切割质粒的限制性核酸内切酶均特异性地识别6个核苷酸序列B. PCR反应中温度的周期性改变是为了DNA聚合酶催化不同的反应C. 载体质粒通常采用抗生素合成基因作为筛选标记基因D. 抗虫基因即使成功地插入到植物细胞染色体上也未必能正常表达【答案】D【解析】大多数限制性核酸内切酶识别6个核苷酸序列，少数限制酶识别序列由4、5或8个核苷酸组成，A错误；PCR反应中温度的周期性改变是为了变性、复性、延伸，B错误；载体质粒通常采用抗生素抗性基因作为筛选标记基因，C错误；抗虫基因即使成功地插入到植物细胞染色体上也未必能正常表达，需要进行检测和鉴定，D正确。42.下图是将人的生长激素基因导入细菌B制造“工程菌”的示意图。已知细菌B细胞内不含质粒A，也不含质粒A上的基因。判断下列说法正确的是A. 将重组质粒导入细菌B常用的方法是显微注射法B. 将完成导入过程后的细菌涂布在含有氨苄青霉素的培养基上，能生长的只是导入了重组质粒的细菌C. 将完成导入过程后的细菌涂布在含有四环素的培养基上，能生长的只是导入了质粒A的细菌D. 目的基因成功表达的标志是受体细胞能在含氨苄青霉素的培养基上生长【答案】C【解析】【分析】分析题图可知，图示表示将人的生长激素基因导入细菌B细胞内制造“工程菌”的过程，质粒A上含有四环素抗性基因和氨苄青霉素抗性基因，而a点为目的基因与质粒A的结合点，因此构建基因表达载体后，破环了质粒A的四环素抗性基因，但氨苄青霉素抗性基因正常，所以导入重组质粒或普通质粒的大肠杆菌都能抗氨苄青霉素，但导入重组质粒的大肠杆菌不能抗四环素，据此分析。【详解】A. 将目的基因导入细菌时，常用Ca2+处理细菌，使之处于感受态，从而能够吸收重组质粒，A错误；B. 由于重组质粒中抗氨苄青霉素基因并没有被破坏，所以在含有氨苄青霉素的培养基上能生长的是导入普通质粒A的细菌和导入重组质粒的细菌，B错误；C. 由于重组质粒中抗四环素基因被破坏，所以能在含有四环素的培养基上能生长的就是导入了质粒A的细菌，C正确；D. 目的基因成功表达的标志是工程菌生产出人的生长激素，D错误。43.为了增加菊花花色类型，研究者从其他植物中克隆出花色基因C，拟将其与质粒重组，再借助农杆菌导入菊花中。下列操作与实验目的相符的是A. 用限制性核酸内切酶BamH I和连接酶构建重组质粒B. 用含C基因的农杆菌侵染菊花愈伤组织，将C基因导入细胞C. 在培养基中添加卡那霉素，筛选被转化的菊花细胞D. 用DNA分子杂交方法检测C基因是否成功表达【答案】B【解析】【分析】分析图示可知，用限制性核酸内切酶EcoR酶切目的基因（花色基因C）和质粒，可使目的基因和质粒产生相同的黏性末端，再用相应DNA连接酶将切口连起来从而构建重组质粒，据此分析。【详解】A. 据分析可知，可用限制性核酸内切酶EcoR和连接酶构建重组质粒，A错误；B. 农杆菌转化法适用于双子叶植物或裸子植物，菊花属于双子叶植物，故可用含C基因的农杆菌侵染菊花愈伤组织，将C基因导入细胞，B正确；C. 质粒中只有潮霉素抗性基因，被转化的菊花细胞只对潮霉素具有抗性，故在培养基中添加卡那霉素，不能筛选被转化的菊花细胞，C错误；D. 采用DNA分子杂交技术只能检测外源基因是否导入，不能确定是否表达，D错误。44.近年诞生的具有划时代意义的CRISPRCas9