《营养午餐》教学设计

营养午餐教学设计 南昌市羊子巷小学 王琦教学内容：营养午餐 人教版数学第八册第三单元P48P49的内容教学目标1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。3、培养学生收集数据、整理数据的能力。4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。教学准备：课件、展台、一、创设情境 发现问题1.小记者采访： xx同学，你在学校吃午餐吗 ? 你最喜欢吃什么菜？你对学校午餐满意吗?2.教师说明:午餐对少年儿童十分重要,它不仅能够补充上午学习,活动所消耗的能量,还能保证我们下午有充足的体力.所以我们不仅要吃饱午餐, 更要吃好午餐.3.今天民主路小学也为同学们准备了三份套餐菜肴作为今天中午的午餐，看看你们会喜欢哪一种套餐？为什么？（课件出示三份套餐）A B C炸鸡排 猪肉粉条 辣子鸡丁鸡蛋西红柿 家常豆腐 土豆炖牛肉香菇油菜 香菜冬瓜 韭菜豆芽学生充分发言,说说自己喜欢吃什么?为什么喜欢吃?二、探索新知 1,同学们说的真不错，一份好的午餐要注意荤素搭配,现在咱们一起听听营养专家是怎么说的。（课件出示营养专家说的话）10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。问：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克不低于、不超过分别是什么意思？ 生：不低于是不少于、大于或等于 不超过是小于或等于 2.这里有一份十种菜的热量、脂肪和蛋白质含量表,现在大家用刚从专家那里学来的知识判断一下A、B、C三份套餐是否符合营养标准？你们可以小组讨论一下，然后告诉老师你们的讨论结果。 编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽497733.汇报学生讨论结果,并说一说你们是怎样算的?引导学生计算热量用估算的方法比较方便, 计算脂肪用口算比较简便.。三、再次尝试，提高认识1、现在请每个同学当一次营养师，根据这十种菜谱，自己进行合理搭配。小组合作每三种不同的菜搭配出一份套餐，菜名可以用编号代替。比一比看哪个小组搭配出大方案多。 小组合作搭配方案 师巡视对合作困难的小组进行帮助 小组汇报结果， 2、展示自己设计的营养午餐” 教师出列学生所有的配菜方案,组织学生根据合格的方案选出自己喜欢的五种。1、请同学们在全部的方案中选择全班最喜欢的5种方案。2、完成统计表格。全班同学最喜爱的5种搭配方案 方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数123453、根据统计表回答: 哪一种搭配获取的蛋白质最多？(教师从数学思想方法方面给学生以启示。)4、根据统计表小组合作绘制出复式条形统计图。四、全课总结1、请一名同学扮演小记者，以记者采访的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的饮食习惯。2、对于班上偏胖或