标准解读

《GB 7657-1987 食品添加剂 D-葡萄糖酸δ-内酯》是中国关于食品添加剂中D-葡萄糖酸δ-内酯的质量标准规定。该标准详细阐述了D-葡萄糖酸δ-内酯作为食品添加剂在使用时应满足的技术要求和检验方法，确保其在食品加工中的安全性和适用性。下面是标准内容的几个关键点：

  1. 范围：明确了本标准适用于以葡萄糖为原料，通过生物发酵或化学合成方法制得的D-葡萄糖酸δ-内酯作为食品添加剂的应用。规定了其在食品中作为稳定剂、凝固剂等用途的具体要求。

  2. 技术要求：规定了D-葡萄糖酸δ-内酯的感官指标，要求产品应为白色至微黄色结晶粉末，无异味，无肉眼可见的外来杂质。同时，对产品的理化指标进行了详细规定，包括含量（以干基计）、pH值、砷含量、铅含量、干燥失重率等，确保产品达到食品安全标准。

  3. 试验方法：详细说明了各项技术指标的检测方法，如采用滴定法测定D-葡萄糖酸δ-内酯的含量，用pH计测量产品的pH值，以及使用合适的仪器和方法检测重金属砷、铅的含量等，确保检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了产品出厂前需进行的检验项目和批次检验的要求，以及合格判定的标准。若检验结果不符合本标准规定，需重新取样复检，确保每批产品的质量符合要求。

  5. 标志、包装、运输和贮存：对D-葡萄糖酸δ-内酯的外包装标识、包装材料、运输过程中的防护措施以及适宜的储存条件进行了规定，以防止产品受潮、污染，保持其品质稳定。

此标准的实施，为生产、监管及使用D-葡萄糖酸δ-内酯的各方提供了统一的规范，有助于提升食品安全水平，保障消费者健康。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 7657-2005
  • 1987-04-14 颁布
  • 1987-12-01 实施
©正版授权
GB7657-1987食品添加剂D-葡萄糖酸-δ-内酯.pdf_第1页
GB7657-1987食品添加剂D-葡萄糖酸-δ-内酯.pdf_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB7657-1987食品添加剂D-葡萄糖酸-δ-内酯.pdf-免费下载试读页

文档简介

免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论