标准解读

《GB/T 16764-2006 配合饲料企业卫生规范》相较于其1997版，主要在以下几个方面进行了调整和完善：

  1. 范围扩展与细化：2006版规范对配合饲料企业的涵盖范围进行了明确和扩展，不仅包括了饲料的生产加工环节，还进一步细化了原料接收、存储、加工、包装、运输及成品储存等全链条的卫生要求，确保饲料安全从源头到终端的全面控制。

  2. 卫生管理体系建设：新增了建立和实施卫生管理体系的要求，强调企业应建立完善的卫生管理制度，包括但不限于卫生标准操作程序(SOP)、卫生监控计划及应急处理预案，提高了企业管理的系统性和科学性。

  3. 微生物控制加强：2006版规范对饲料生产过程中的微生物控制提出了更严格的标准，明确了不同环节微生物（如沙门氏菌、霉菌等）的监控指标和控制措施，以减少饲料污染风险，保障动物健康和食品安全。

  4. 添加剂使用规定：针对饲料添加剂的使用，新版本规范给出了更为详细的规定，要求企业必须使用符合国家法律法规和标准的添加剂，并加强对添加剂质量的监控，确保不使用违禁添加物，保障饲料产品的合法合规。

  5. 厂房设施与设备要求提升：对于生产厂房的设计、布局以及生产设备的清洁与维护，2006版规范均设定了更高的标准。强调了生产环境的清洁、干燥、通风，以及防止交叉污染的具体措施，提升了硬件设施的卫生标准。

  6. 人员卫生与培训：新版本更加重视从业人员的卫生管理和培训，要求企业对员工进行定期的卫生知识和操作技能培训，确保员工个人卫生习惯良好，减少人为因素导致的污染风险。

  7. 记录与追溯：增加了对生产记录和产品追溯体系的要求，企业需建立健全的记录保持制度，确保饲料生产全过程可追溯，便于质量问题的追踪和解决。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 2006-12-20 颁布
  • 2007-03-01 实施
©正版授权
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