GB-T19742-2008地理标志产品宁夏枸杞.pdf

ICs 67.080.01B31中 华 人 民 共 和 国 国 家地理标志产 品宁夏枸杞Product of geographical indication-Ningxia lyciurnGB/T 19742-2008代 替GB19742-200508-031发布z OOB艹01实施中华人民共和国国家质量监督检验检钅总垦发 布中 国 国 家 标 准 化 管 理食品伙伴网GB/T 19742-2008本标准棂据 国家质量监皙检验检痰总局颁布的2005第78号令 地理标志产品保护规定 及GB/T17g z 地理标志产品标准通用要求 制定。本标准代替GB19z t 2-2005原产地域产品 宁 反枸杞 。本标准与GB19742-200s 相比主要变化如下:标准居性由强制性国家标准改为推荐佳国家标准;根据国家质工监督检验检疫总局颁布的 地理标志产品保护规定 ,将标准名称改为 地理标志产品 宁 夏枸杞 ;修改了栽培技术中的“定植”要求;调整了理化指标中的“总搪合的指标数值 ,修改了卫生指标项 目,删除了“铜、“亚硝酸盐,规范了顼 目名称 ,并根据GB2762-2005食品中污染物限迳 调整了铅和砷的指标效值,增加了“农药残留限量指标要求。本标准的附录A为规范性附录。本标准由全国原产地域产晶标准化工作组提出并归口。本标准起草单位:宁夏枸杞协会、 宁经济林技术推广中心、 宁夏农林科学院枸杞研究所、 农业部枸杞产品质量监耆检验测试中心。本标准主要起草人:赵 世华、 唐忠铮、 刘廷俊、 李建 国、 苟金萍、 丁婕、 薛振华、 张运迪、 胡忠庆、朱学山、 李润淮。本标准所代替标准的历次版本发布情况为: GB19742-2005。亠目前食品伙伴网GB/T1g 742 2008地理标志产品 宁夏枸杞1 范围本标准规定 了宁夏枸杞的术语和定义 、 地理标志产品保护范围、 要求 、 试验方法 、 检验规则及标签 、标志 、 包装 、 运输 、 贮存 。本标准适用于国家质量监督志产品保护规定 批准保护的宁夏枸杞 。2 规范性引用文件下列文件 中的条引用文件,其随后所有的修改单(不包括达成协议 的各方研究是否可使用这些准 。GB4285GB/T4789GB/T衽7GB/T4GB/TGB/TGB/TGB5084GB7718GB/T8321GB/T18673 术语和定义GB/T18672确3 1?EffJE, Ningxia产 自本标准第4章规定4 地理标志产品保护范围宁夏枸杞的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定批准保护的范围, 位于北纬3 6 5 3 9 3 0 , 东经1 0 5 1 6 1 0 6 8 0 , 见附录A 。5 要求51 自然环境宁夏枸杞倮护范围地处宁夏南起 同心县王团镇 ,北 至惠农县缓坡丘陵和平原地带 ,属 中温带干旱气候区,降 雨较少 、 空气干燥 、 蒸发强烈 、 日照充足 、 昼夜温差大 。5,1.1 气温年均温8 . 7 , 大于等于1 0 有效积温2 4 9 7 8 , 枸杞生长期昼夜温差1 2 . 9 1 6 5 。1行政主管部 门根食品卫生食品中总食 品中铅食品中亚溉水质标食品标签列术语和定义适用于本标准。食品伙伴网GB/T19742-2008512 日照年均 日照时数2946.7h ,年均 日照百分率66,5%,年均太 阳总辐射量5925,3MJ/m 2。5.1.3 降水呈年均降水量2 1 8 , 8 m m , 多集中在7 月 9 月, 年蒸发量1 9 1 6 4 m m 。514 土壤土壤为灌淤土或淡灰钙土 ,p H值7,5 8.5,有机质含量5g /k g 以上 ,全盐含量5酽 k g 以下 ,土层深厚 ,土壤肥沃 ,熟化程度高 ,灌排畅通 。5.2 栽培技术5.2,1 品种选用宁杞1号 、 大麻 叶等优 良品种 。52.2 育苗采用硬枝扦插或嫩枝扦插或组织培养育苗技术 。52.3 定植以春栽和秋栽为宜 ,定植后立即灌水 ,春栽于3月下旬至 4月 上句土壤解冻至苗木萌芽前进行 ,秋栽于10月下旬至 11月上旬冬灌前迸行 .密 度以株行距1m 3m 或1m 2m 为宜 。5.2,4 肥水管理5.241 施目 巴基肥于10月上中旬施无害化处理有机肥料 ,追 肥结合催梢、 保果 、 壮条 ,于 5月中旬 、 6月中下旬 、7月下旬分别进行一次。5 . 2 , 4 2 灌水灌水时间根据土壤墒情确定 ,提倡采用节水灌溉技术 。水质符合GB5084的规定 。525 整形修剪5251 主要树形自然半圆形或长圆锥形 。5 2 . 5 , 2 修剪第1年选主枝 ,第 2年 第3年培养冠层 ,第 3年 第4年放顶成形 。休 眠期修剪 ,选 顶端直立 中间枝做主干延长枝 ,短截扩冠 ,疏 除徒长枝 ,其余枝条采用剪截留的方法调整好枝量 。夏季修剪 ,抹 除冠内徒长枝及根蘖 ,对 有空间的新梢多次摘心。5.26 病虫害防治坚持以“预防为主、 综合治理”的植保方针 ,以农业和物理防治为基础 ,生 物防治为核心 ,及 时根据病虫害测报进行 防治 。主要防治对象为枸杞蚜虫 、 枸杞木虱、 枸杞瘿螨 、 枸杞锈螨 、 枸杞红瘿蚊 、 枸杞负泥虫 、 枸杞炭疽病(黑 杲病)、 枸杞根腐病等。使用农药应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的 规定 。53 杲实采收6月中旬至10月中旬 ,鲜果成熟至红色时进行采摘 。采摘坚持三轻 (轻 摘 、 轻拿 、 轻放)、 三不摘(下雨天不摘 、 有露水不摘 、 喷农药不到安全间隔期不摘)的 原则 。5.4 鲜果制干将采 回的鲜果先用油脂冷浸液或碳酸氢钠进行脱蜡处理 ,然后采用 自然晾晒或热风烘干迸行制干 。5.5 感官指标干果形状类纺锤形略扁, 长1 2 0 m m 2 0 2 m m , 直径5 . 4 m m 9 9 m m , 稍皱缩; 干果紫红或枣红色,基部具有明显白色果柄痕迹。其余按照GB/T18672规定执行。5.6 理化指标和分等规定枸杞多糖含量3.1%,总糖含量398%。其余指标按GB/T18672规定执行。2食品伙伴网GB/T19742-20085.7 卫生指标卫生指标应符合表1的规定。扌卫生扫标6 试睑方法6.1 宓官指标 、 理化指标按G B / T 1 8 6 7 2 窥定执行。6.2 卫生指标6.2.1 无机砷的浏定按GB/T5009.11规定执行 。6.2.2 铅的曰定按GB/T5009.12规定 执 行 。6.2.3 二“化硫的劂定按G B / T 5 0 0 9 . 挺规定执行。6.2.4 致病茵的测定按G B / T j l z 8 9 . 4 、G B / T 胛g g . 5 、G B / T 狎8 9 . 1 0 规定执行。6.2.5 农药残留限指标的测定按GB/T18672规定 执 行 。7 检睑规刖按GB/T18672规定 执 行 。8 标整、 标志、 包装、 运榜、 t 存8.1 标签、 标志标签应符合GB18的规定。获准使用后,方可在宁夏枸杞商品包装上使用地理标志产品专用标志。8,2 包装、 运榜、 贮存按GB/T18672规定 执 行 。项 目指 标无机砷(以 As 计 )/(m g /Lg 铅(以 Pb 计)/【 m g /k g ) 二氧化硫/(m g /k g ) 致病茴(指沙门氏茵、 全黄色有萄球茁、 志贺氏茵)不得检 出农药残留限揩标应符合GB/T1B6?2的规定食品伙伴网GB/T19742-200800l内寸卜冖臼0附 录 A(规 范性附录)宁豆枸杞地理标志产品保护范围囡1 宁夏枸杞地理标志产品保