2019_20学年高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节第1课时醇课件鲁科版选修.pptx

,第1课时 醇,第2章 第2节 醇和酚,核心素养发展目标 HEXINSUYANGFAZHANMUBIAO,1.宏观辨识与微观探析： 通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点，能够用系统命名法对简单的醇进行命名，并从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。 2.证据推理与模型认知： 通过乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。,新知导学 启迪思维 探究规律,达标检测 检测评价 达标过关,内容索引 NEIRONGSUOYIN,课时对点练 注重双基 强化落实,01,新知导学,1.醇的概念、分类及命名 (1)概念 烃分子中 上的一个或几个氢原子被 取代的产物称为醇。 (2)分类,饱和碳原子,羟基,一、醇的概述,(3)通式 饱和一元醇的通式为 (n1，n为整数)，饱和m元醇通式为CnH2n2Om(n、m为整数，n2，m2)。 (4)命名 步骤原则,CnH2n2O或CnH2n1OH,选主链,选择连有 的最长碳链为主链，按主链所含碳原子数称为某醇,碳编号,从距离 最近的一端给主链碳原子依次编号，同样近时看侧链,标位置,醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用 “二”“三”等表示,OH,羟基,。,注意：用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把OH看作链端，只能看作取代基，但选择的最长碳链必须连有OH。,实例：,1-丙醇,1,2,3-丙三醇,CH3CH2CH2OH ； ；,2-丙醇,2.三种重要的醇,无,易,有毒,无,无毒,防冻,无,无毒,制硝,化甘油,3.物理性质 (1)沸点 相对分子质量相近的饱和一元醇和烷烃或烯烃相比，饱和一元醇的沸点远远 于烷烃或烯烃。 饱和一元醇，随分子中碳原子数的增加，沸点逐渐 。 碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越 。 (2)溶解性 碳原子数为13的饱和一元醇能与水以 比例互溶。碳原子数为411的饱和一元醇为油状液体，仅可部分溶于水。碳原子更多的高级醇为固体， 溶于水。 多元醇 溶于水。 (3)密度：醇的密度比水的密度小。,升高,任意,不,易,高,高,例1 下列各组物质都属于醇类，但不是同系物的是 A.C2H5OH和CH3OCH3 B. 和 C.CH3CH2OH和CH2=CHCH2OH D.CH2OHCH2OH和CH3CHOHCH2OH,解析 A中C2H5OH为醇，而CH3OCH3是甲醚；,C中两者都属于醇，且不是同系物； D中两者都属于醇且互为同系物。,(1)分子中含有OH的有机物不一定是醇，只有OH连在烃基或苯环侧链上的有机物才属于醇，OH直接连在苯环上的有机物则属于酚。 (2)分子通式相同，官能团种类、个数相同且分子组成相差一个或若干个CH2原子团的有机物才属于同系物。,易错警示,例2 下列说法正确的是 A. 的名称为2-甲基-2-丙醇 B. 的名称为2-甲基-3,6-己二醇 C. 的名称为4-甲基-3,4-己二醇 D. 的名称为3,6-二己基1-庚醇,解析 B的名称为5-甲基-1,4-己二醇，C的名称为3-甲基-3,4-己二醇，D的名称为6-甲基-3-乙基-1-辛醇。,易错警示 (1)含有两个羟基的醇称为“某二醇”，不能叫“二某醇”。 (2)醇命名时从靠近OH的一端编号，OH距两端同样近时再从近支链端编号。,例3 观察下列几种物质的结构，回答下列问题。 CH3CH2OH CH3CH2CH2OH ,CH3OCH3 ,(1)和的分子式都是 ，但是含有的 不同。 (2) 和 的分子式都是C3H8O，但是在分子中 的位置不同。 (3)属于 类，不属于醇类，但它们的分子式 ，属于 。,C2H6O,官能团,OH,醇,相同,同分异构体,思维拓展 (1)醇因分子中烃基碳链结构不同和官能团羟基位置不同，都可产生同分异构体。 (2)脂肪醇和等碳的醚互为官能团类型异构。 (3)芳香醇、酚、芳香醚互为类别异构。,例4 (2018景东县民中月考)试判断C5H12O的同分异构体的种数 A.8种 B.10种 C.13种 D.14种,解析 分子式为C5H12O的有机物，可能是醇或醚；若为醇，戊基C5H11可能的结构有8种；若为醚，通过醚是由醇之间发生反应得到：甲醇和丁醇，甲醇有1种，丁醇有4种，醚有4种；乙醇和丙醇，乙醇有1种，丙醇有2种，醚有2种；则醚的可能结构有6种；所以C5H12O的同分异构体的种数为8614。,方法规律醇的同分异构体的写法 书写一般按官能团异构碳链异构官能团位置异构。如C4H10O，按官能团异构为醇和醚，然后各自发生碳链异构和官能团位置异构。,(1)与钠反应 分子中 键断裂，化学方程式为 。 (2)消去反应 分子中 键断裂，化学方程式为 。,乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如,a,2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2,b、d,二、醇的化学性质以乙醇为例,(3)取代反应 与HX发生取代反应 分子中 键断裂，化学方程式为 C2H5OHHX 。 分子间脱水成醚 一分子中 键断裂，另一分子中 键断裂，化学方程式为 。,b,C2H5XH2O,a,b,(4)氧化反应 燃烧反应： 。 催化氧化 乙醇在铜或银做催化剂加热的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛，分子中 键断裂，化学方程式为 。 醇还能被KMnO4酸性溶液或K2Cr2O7酸性溶液氧化，其过程可分为两个阶段： CH3CH2OH 。,a、c,CH3CHO,CH3COOH,(1)醇脱水反应的比较(乙醇为例),归纳总结,(2)醇的催化氧化的机理 醇能否发生催化氧化及氧化产物类型取决于醇分子中是否有-H及其个数：,例5 下列说法中，正确的是 A.醇类在一定条件下都能发生消去反应生成烯烃 B.CH3OH、CH3CH2OH、 都能在铜催化下发 生氧化反应 C.将 与CH3CH2OH在浓H2SO4存在下加热，最多可生成3种有 机产物 D.醇类在一定条件下都能与氢卤酸反应生成卤代烃,解析 并非所有的醇类都能发生消去反应，只有形如 的醇类才能发 生消去反应，且醇类发生消去反应的产物不一定是烯烃，如乙二醇HOCH2CH2OH发生消去反应的产物是乙炔，选项A错误；,应掌握醇的催化氧化规律，形如 的醇才能被催化氧化，而 不能发生催化氧化反应，选项B错误；,在浓H2SO4存在下既能发生消去反应，又能发生分子间的脱水反应，因此生成的有机物应包括发生消去反应的产物2种和发生分子间脱水反应的产物3种，共计5种产物，选项C错误； 醇与氢卤酸在一定条件下都能发生取代反应生成卤代烃，选项D正确。,例6 下列四种有机物的分子式均为C4H10O。,CH3CH2CH2CH2OH, ,(1)能被氧化成含相同碳原子数的醛的是_(填序号，下同)。 (2)能被氧化成酮的是_。 (3)能发生消去反应且生成两种产物的是_。,解析 能被氧化成醛的醇分子中必含有基团“CH2OH”，和符合题意；,能被氧化成酮的醇分子中必含有基团“ ”，符合题意；,若与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上的氢原子类型不同，则发生消去反应时，可以得到两种产物，符合题意。,学习小结,XUEXIXIAOJIE,02,达标检测,1.下列对醇类的系统命名中，正确的是 A.1-甲基-2-丙醇 B.2-甲基-4-戊醇 C.3-甲基-2-丁醇 D.2-羟基-2-甲基丁烷,1,2,3,4,5,6,解析 先根据题给各选项的名称写出醇的结构简式，再由醇的系统命名法命名，对照分析来判断正误。,1,2,3,4,5,6,2.只用水就能鉴别的一组物质是 A.苯 乙醇 四氯化碳 B.乙醇 乙酸 戊烷 C.乙二醇 甘油 溴乙烷 D.苯 己烷 甲苯,解析 利用水鉴别物质主要是根据物质在水中的溶解情况以及其密度与水的密度的相对大小来进行判断的。A项，苯不溶于水，密度比水小；乙醇可溶于水；四氯化碳不溶于水，密度比水大，可用水鉴别； B项，乙醇、乙酸都可溶于水，不能用水鉴别； C项，乙二醇、甘油都可溶于水，不可用水鉴别； D项，三种物质都不溶于水，且密度都比水小，无法用水鉴别。,1,2,3,4,5,6,3.某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为11，则该醇可能是 A.甲醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.丙三醇,1,2,3,4,5,6,4.(2018薛城区高二下学期期中)乙醇可以发生下列化学反应，在反应里乙醇分子断裂碳氧键而失去羟基的是 A.乙醇与金属钠反应 B.乙醇与氢溴酸的取代反应 C.乙醇的催化氧化反应 D.乙醇和乙酸的酯化反应,1,2,3,4,5,6,解析 乙醇与金属钠反应生成氢气，乙醇中氢氧键断裂， A错误； 乙醇与氢溴酸的取代反应生成溴乙烷和水，乙醇断开的是碳氧键，失去羟基， B正确； 乙醇发生催化氧化反应生成乙醛，乙醇中碳氢键、氢氧键断裂， C错误； 乙醇在浓硫酸存在的情况下与乙酸发生酯化反应，乙酸脱羟基、醇脱氢，乙醇断裂羟基上的氢氧键， D错误。,1,2,3,4,5,6,5.(2018合肥高二月考)芳樟醇常用于合成香精，香叶醇存在于香茅油、香叶油、香草油、玫瑰油等物质中，有玫瑰花和橙花香气。它们的结构简式如下：,下列说法不正确的是 A.两种醇都能与溴水反应 B.两种醇互为同分异构体 C.两种醇在铜催化的条件下，均可被氧化为相应的醛 D.两种醇在浓H2SO4存在下加热，均可与乙酸发生酯化反应,1,2,3,4,5,6,1,2,3,4,5,6,解析 两种醇都含有碳碳双键，均能与溴水发生加成反应，故A正确； 两种物质的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故B正确； 芳樟醇中的羟基连接的碳上没有氢，不能被催化氧化，香叶醇羟基连接的碳上有2个氢，能被催化氧化为醛，故C错误； 两种醇都含有羟基，能与乙酸在浓硫酸、加热的条件下发生酯化反应，故D正确。,6.(2018黑龙江铁人中学高二段考)乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇衍生出的部分化工产品如图所示：,羟基、氯原子,1,2,3,4,5,6,回答下列问题： (1)C中含有的官能团名称是_。,1,2,3,4,5,6,解析 乙醇在浓硫酸、加热的条件下发生消去反应得到的F为CH2=CH2；根据G的分子式可知，乙醇与氧气在Cu催化作用下反应得到的G为CH3CHO；根据A的分子式可知，乙醇被氧化得CH3COOH(A)，CH3COOH与C2H5OH发生酯化反应得CH3COOCH2CH3(B)，乙醇与氯气发生取代反应得CH2ClCH2OH(C)，CH2ClCH2OH在浓硫酸的作用下发生消去反应得CH2=CHCl(D)，CH2=CHCl发生加聚反应得,C为CH2ClCH2OH，含有的官能团有羟基和氯原子。,(2)E是一种常见的塑料，其化学名称是_。,聚氯乙烯,1,2,3,4,5,6,解析 E为 ，化学名称为聚氯乙烯。,(3)由乙醇生产F的化学反应类型为_。,消去反应,1,2,3,4,5,6,解析 F为CH2=CH2，乙醇生产乙烯是乙醇在浓硫酸作用下发生消去反应。,(4)由乙醇生成G的化学方程式为_。,1,2,3,4,5,6,解析 G为CH3CHO，可以由乙醇发生催化氧化生成，反应的化学方程式为2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2O。,(5)写出由A生成B的化学方程式： _。,1,2,3,4,5,6,解析 B为CH3COOCH2CH3，可以由乙醇和乙酸发生酯化反应生成，反应的化学方程式为CH3CH2OHCH3COOH CH3COOCH2CH3H2O。,03,课时对点练,题组一 醇的结构、分类及命名 1.下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是 A.乙二醇和丙三醇 B. 和 C.2-丙醇和1-丙醇 D.2-丁醇和2-丙醇,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,对点训练,DUIDIANXUNLIAN,解析 A项，两种有机物的分子式不同，错误； B项，两种有机物属于同分异构体，但前者是酚，后者是醇，错误； C项，两种有机物属于官能团位置异构，正确； D项，两种有机物属于同系物，错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,2.分子式为C5H12O的有机物，它的同分异构体中，经氧化可生成醛的有 A.4种 B.6种 C.5种 D.7种,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,3.下列有关物质的命名正确的是 A.(CH3)2CHCH2OH：2-甲基丙醇 B. CH3CH2 CH2CHOHCH2CH3：4-己醇 C.CH3CH2CHOHCH2OH：1,2-丁二醇 D.(CH3CH2)2CHOH：2-乙基-1-丙醇,解析 A项，羟基位置没有表示出来，命名应为2-甲基-1-丙醇，错误； B项，编号错误，应该是3-己醇，错误； D项，主链选择错误，应该是3-戊醇，错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,题组二 醇的物理性质 4.用分液漏斗可以分离的一组混合物是 A.溴苯和水 B.甘油和水 C.乙醇和乙二醇 D.乙酸和乙醇,解析 能用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。B、C、D 中的两种物质均互溶。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,5.今有四种有机物：丙三醇；丙烷；乙二醇；乙醇。它们的沸点由高到低排列顺序正确的是 A. B. C. D.,解析 醇的羟基之间易形成较强的相互作用，故醇的沸点比同碳原子数的烃要高，醇中碳原子数越多，其沸点越高，碳原子数相同的醇，所含羟基数目越多，其沸点越高，故四种物质的沸点由高到低的顺序为，C项正确。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,题组三 醇的化学性质 6.A、B、C三种醇与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为362，则A、B、C醇分子中羟基数之比为 A.321 B.263 C.362 D.213,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,解析 不同物质的量的三种醇生成了等量的氢气，说明不同物质的量的三种醇含有等量的羟基。设醇A、B、C分子内的OH数分别为a、b、c，则3a6b2c，abc213。,7.乙醇分子中各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是 A.和金属钠反应时键断裂 B.和浓H2SO4共热到170 时键和断裂 C.和浓H2SO4共热到140 时仅有键断裂 D.在Ag催化下与O2反应时键和断裂,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,解析 根据乙醇在发生反应时的实质进行分析。A选项乙醇与钠反应生成乙醇钠，是乙醇羟基中OH键断裂，正确； B选项是乙醇发生消去反应生成乙烯和水，是和键断裂，正确； C选项发生分子间脱水生成醚，其中一分子乙醇断键，另一分子乙醇断键，错误； D选项是乙醇催化氧化为乙醛，断键为和，正确。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,8.(2018聊城市高二下学期期末)下列有机物中，既能发生催化氧化又能发生消去反应，且消去产物中存在同分异构体的是,A.CH3OH B. C. D.,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,解析 A项，甲醇能发生催化氧化反应，但不能发生消去反应，故错误； B项，该物质能发生催化氧化反应，也能发生消去反应，但是消去产物只有丙烯一种，故错误； C项，该物质不能发生催化氧化反应，故错误； D项，该物质能发生催化氧化反应，也能发生消去反应，生成1-丁烯或2-丁烯，故正确。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,9.某化学反应过程如图所示，由图得出的判断，正确的是 A.生成物是丙醛和丙酮 B.1-丙醇发生了还原反应 C.反应中有红黑颜色交替变化的现象 D.醇类都能发生图示的催化氧化反应,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,解析 图示中发生的化学反应可以表述为2CuO2 2CuO，CuOCH3CH2CH2OH CH3CH2CHOCuH2O，总反应为醇的催化氧化。伯醇(CH2OH)被氧化成醛，仲醇被氧化为酮，叔醇不能发生催化氧化反应，故只有C项正确。,10.(2018武邑中学高二下学期期中)某一溴代烷的同分异构体水解后的产物在红热铜丝催化下，最多可被空气氧化生成4种不同的醛，该一溴代烷的分子式可能是 A.C3H7Br B.C4H9Br C.C5H11Br D.C6H13Br,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,解析 C3H7Br水解生成在链端的碳原子上的醇，且该碳上有2个氢原子的卤代烃为：CH3CH2CH2Br，被空气氧化生成1种醛：CH3CH2CHO, A错误； 正丁烷有两种一溴代物，异丁烷有两种一溴代物，共4种，所以分子式为C4H9Br的同分异构体共有4种，其中溴原子连接在链端的碳原子上能被氧化成醛的只有1-溴丁烷、2-甲基-1-溴丙烷， B错误；,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,C5H11Br水解生成在链端的碳原子上的醇，且该碳上有2个氢原子的卤代烃为：CH3CH2CH2CH2CH2Br、CH3CH2CH(CH3)CH2Br、CH3CH(CH3)CH2CH2Br、CH3C(CH3)2CH2Br，水解后的醇被空气氧化生成4种不同的醛为：CH3CH2CH2CH2CHO(戊醛)、CH3CH2CH(CH3)CHO(2-甲基丁醛)、CH3CH(CH3)CH2CHO(3-甲基丁醛)、CH3C(CH3)2CHO(2,2-二甲基丙醛)，C正确； C6H13Br水解生成在链端的碳原子上的醇，且该碳上有2个氢原子的醇超过4种，D错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,11.塑晶为新戊二醇(NPG)，它和液晶相似，塑晶在恒温44 时，白天吸收太阳能而贮存热能，晚上则放出白天贮存的热能。已知：NPG的键线式如图，有关NPG说法错误的是 A.NPG与乙二醇互为同系物 B.NPG可命名为2,2-二甲基-1,3-丙二醇 C.NPG一定条件下能发生消去反应 D.NPG能发生催化氧化,解析 NPG中连接2个CH2OH的碳原子上没有氢原子，不能发生消去反应，C选项错误。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,12.(2018枣庄高二检测)醇类化合物在香料中占有重要的地位，下面所列的是一些天然的或合成的醇类香料：,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,下列说法中正确的是 A.可用酸性KMnO4溶液检验中是否含有碳碳双键 B.和互为同系物，均能催化氧化生成醛 C.和互为同系物 D.等物质的量的上述5种有机物与足量的金属钠反应，消耗钠的量不同,解析 中醇羟基也能使酸性KMnO4溶液退色，A项错误； 和是同系物的关系，但均不能发生催化氧化生成醛，B项错误； 和不是同系物关系，C项错误； 含有两个羟基，其他四个含有一个羟基，消耗钠的量不同。,13.实验室用浓硫酸和乙醇制取乙烯时，常会看到烧瓶中液体变黑，并在制得的乙烯中混有CO2、SO2等杂质。某课外小组设计了如图所示装置，证明乙烯中混有CO2、SO2，并验证乙烯的性质。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,综合强化,ZONGHEQIANGHUA,回答下列问题： (1)装置A是乙烯的发生装置，图中有一处明显的错误是_ _，烧瓶中碎瓷片的作用是_。,温度计水银球没有插,入液面以下,解析 乙烯是用乙醇和浓硫酸在170 的温度下反应制得的，由于测定的是混合液的温度，因此温度计水银球必须插入液面以下。由于反应物都是液体，因此需要加入碎瓷片，防止暴沸。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,防止混合液在受热时暴沸,(2)若要检验A装置中所得气体含有SO2，可将混合气体直接通入_(填字母，下同)装置；若要检验A装置中所得气体含有CH2=CH2，可将混合气体先通入B装置，然后通入_装置，也可将混合气体干燥后，通入_装置。,C,D(或F或G),1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,G,解析 根据CO2、SO2和CH2=CH2三种物质的性质可知，CO2和SO2都能与NaOH、Ca(OH)2溶液反应，SO2和CH2=CH2都能与溴水、酸性KMnO4溶液反应，但只有SO2能与品红溶液反应，只有CH2=CH2能与溴的CCl4溶液反应，因此检验CO2前必须先检验并除去SO2，检验SO2前必须先检验并除去CH2=CH2。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,(3)小明将从A装置出来的混合气体依次通过B、E、D、E装置，发现D装置前面的石灰水无明显变化，D装置后面的石灰水变浑浊。请对出现该现象的原因进行合理猜想：_。,乙烯被酸性KMnO4溶液氧化，生成CO2,解析 使D后面的石灰水变浑浊的气体只有CO2，但原来的CO2已被除尽，所以只能是新生成的，即只能是乙烯被氧化后的产物。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,(4)若要一次性将三种气体全部检验出来，气体被检验出来的先后顺序是_、_、_。,乙烯 SO2 CO2,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,(G),1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,14.萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、溶剂和医药中间体。合成-萜品醇(G)的路线之一如下：,(A) (B),其中E的化学式为C8H12O2，请回答下列问题： (1)A中含有的官能团名称是_；C的结构简式为_。,羰基、羧基,解析 A中含有COOH(羧基)和羰基。由B的结构及反应条件可知BC发生的是OH被溴原子取代的反应。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,(2)由化合物C制取化合物D的反应类型为_；有人提出可以由化合物B直接在浓硫酸中加热也可以获得化合物E，但很快遭到反对，你认为可能的原因是_。,消去反应,化合物B在浓硫酸中会发生酯化反应，影响产率,解析 CD的反应条件为“NaOH醇溶液，加热”，可知为卤代烃的消去反应。B中除含有OH外还有COOH，在浓硫酸作用下加热会发生酯化(取代)反应。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,(3)试写出由化合物E制取化合物F的化学方程式：_ _。,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,H2O,1,2,