气味嗅觉神经末梢鼻腔.ppt

第1节 感觉世界,第一章 对环境的察觉,现在你可以从周围的环境中感觉到什么？,图中的人感觉到了什么？,分别用人的哪一部分结构或器官来感觉?,如果图中的人是你,你会有什么相应的反应?,人体能通过各种感觉器官或感受器去感觉外界的的各种刺激,并能作出相应的反应。,思考,1.你是不是吃什么东西都会有相同感觉？ 2.是不是所有人都喜欢同一首歌？你是不是喜欢每一种类型的歌？,3.不同的人对同一种环境刺激的感觉是否完全一样？ 4.同一个人在不同的环境下，对同一种刺激是会产生相同的感觉反应？请你举例说明。,讨论,1.你最喜欢和最讨厌的环境刺激有哪些？大家结论都相同吗？,2.小明为什么要戴着耳机欣赏音乐？,一、常见感觉和感觉器官,答：不仅可以专心，而且也可以避免影响旁人，是一种文明行为。,五种基本感觉： 视觉眼 听觉耳 嗅觉鼻 味觉舌 触觉皮肤,感觉的意义,2、感觉是认识世界、认识自然的开端，是知识的源泉,1、通过感觉能感受外界环境变化，是生存、发展、适应环境的必要条件,感觉是人类通过各种不同的感官和感受器感受各种刺激，传入神经中枢而产生。,二、皮肤的感觉功能,皮肤有冷觉、热觉、触觉、痛觉等感觉功能,感受对身体损伤性的刺激有保护作用,触觉指尖； 冷觉、热觉手背。,表皮,真皮,皮下组织,反应痛感的神经末梢,感受触摸的触觉小体,反应冷感的冷敏小体,反应热感的热敏小体,回顾,1、这是利用了皮肤的什么功能？,2、他为什么是手指去触摸人民币？,你知道盲人如何认识人民币的大小吗？,思考,指尖的触觉神经未梢比较集中,分别用一支铅笔，用同样大小的力触试对方同学的手背、手指的指尖、手掌，身体背部等处。（不能太用力，如果用力你想对方会有怎样的感觉呢？）,1.你能用最简单的方法，测试你同桌同学体温是否正常吗。,你认为用手背而不用手心测试体温的原因是什么？,手背上热敏感的神经未梢比较丰富,2.左右手分别摸书本和铁制铅笔盒，有什么感觉？,原因：皮肤具有散热和吸热功能，散热和 吸热速率随环境的变化可以变化，冷觉和热觉的形成是散热或吸热的结果。,想与动,当皮肤中的这些感受器接受刺激后，神经兴奋传到了哪儿？又在哪儿形成这些感觉的呢？,外界刺激感受器,形成信息（神经冲动）,神经,大脑皮层（神经中枢shu）,形成感觉,讨论,看图1-3说说，人是怎样闻到蛋糕香味的。,气味,嗅觉神经末梢,鼻腔,?,?,形成嗅觉,蛋糕,1.人体的嗅觉器官：,2.鼻腔：,3.嗅神经末梢：,4.蛋糕内有一些有香味的物质，它们是由_构成的。,鼻腔内有鼻粘膜，鼻粘膜内有嗅神经末梢,鼻,连接嗅神经，嗅神经与大脑相连，大脑中嗅觉中枢,分子,结论：蛋糕的香味，通过_,刺激_, _将香味传到大脑皮层的嗅觉中枢,形成了嗅觉。,鼻腔,嗅神经末梢,嗅神经,小结,气味,鼻腔,嗅觉神经末梢,嗅神经,嗅觉中枢,嗅觉,鼻腔,嗅觉神经末梢,大脑（嗅觉中枢）,1、嗅觉的形成过程,三、鼻和嗅觉,注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是大脑皮层的嗅觉中枢中形成的。,1.疲劳性（由于大脑的嗅觉中枢会疲劳）,2、嗅觉的特点,观察课本图1-4并从图片中归纳出嗅觉的特点。,（“入鲍鱼之肆，久而不闻其臭；入芝兰之室，久而不闻其香”）,2、差异性,不同动物,不同年龄,不同气味,思考,我们可以把气味收集和保存起来吗？若能请你说说你的方法与理由。,1.能感受空气中有气味的分子或微粒的感受器是（ ）,C,2.在成语“瞎子摸象”这个故事里，瞎子是用_来感知象的形状,形成的部位是在_ _ _。,大脑皮层,触觉,3.蛋糕的香味通过_，刺激_ _，_将香味传到大脑的_从而形成了嗅觉。,鼻腔,嗅觉神经末梢,嗅神经,嗅觉中枢,随堂练习,4、皮肤有_ _等感觉功能。皮肤的各部位对各种刺激敏感程度是不同的，如，触摸一般用_,因为这个部位的_ _;测试病人额上的温度一般用_，因为_ _ _ _；在这四种感觉中，对人体保护意义最大的是 。,冷觉、热觉、触觉、痛觉,指尖,触觉神经末梢比较集中,手背,热敏感的神经末梢较丰富,5、为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，对气味很不敏感？,因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质很难刺激嗅细胞。,触觉,观察：自己或同桌同学的舌的表面，你能看到些什么？请描述。,想一想：小凸点内有些什么呢？为什么能用舌感受不同的味觉呢？,“红色小凸点”应该是图中的哪部分结构？你认为形成味觉的前提是图中的哪个结构来接受外界刺激的？根据“舌头表面大约有1万个微小味蕾”这一描述，你认为人的味觉有何特点？根据该图请你分析图1-1中吃棒棒糖的人形成味觉的过程。,1.舌表面密布许多小凸点，内藏 ，其内有许多 细胞。,2.味觉的形成过程：食物进入口腔,食物中的一些化学物质溶于唾液中,化学物质刺激味蕾中的味觉细胞,味觉细胞产生兴奋,味神经传递兴奋到脑部,大脑分析传来的信息形成味觉,小结,味蕾,味觉,四、舌和味觉,味觉的形成过程：,味蕾 （感受器）,味觉中枢 （大脑皮层）,神经,四种基本味觉：,酸味 甜味 苦味 咸味,探究：舌的不同部位对不同味的敏感性不同，设计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区,探究,舌的不同部位对不同味的敏感性不同，设计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区。,设计提示,1、实验应考虑卫生，防止测试液被污染，避免交叉感染。,2、实验结果可能存在个体差异，如何获得较统一、准确的结论？,3、同一测试者经多种味、多次测试后，发现舌的敏感性降低，如何避免？,味觉测试表,注：每组测一种味,敏感的请打,味觉测试表,2、舌和味觉,对苦味最敏感的区域是舌根，对甜味最敏感的区域是舌尖，对酸味最敏感的区域是舌两侧中间部，对咸味最敏感的区域是舌两侧的前部。,1、当食物进入（ ）内，食物中的一些化学物质便溶于（ ）中，刺激（ ）细胞，使其产生信息，再通过（ )传到（ ），经过分析，我们就知道食物味道。,口腔,唾液,味觉,神经,脑部,2、舌的表面布满许多小凸点，内藏（ ），其内有许多（ ）细胞，能感受各种物质的刺激，尤其对（ ）物质的刺激特别敏感。,味蕾,味觉,液态,随堂练习,3、人在感冒时，吃食物为何感觉没味道？,人在感冒时，味觉虽不受影响，但嗅觉的灵敏度却下降了，而食物的美味在很大程度上取决于嗅觉。,4.现有两种水果，一种橙子，一种是苹果。将橙子放于鼻前，同时吃苹果，请你说出味觉是橙味、苹果味还是两者的混合味？,结论：人的味觉和嗅觉是相互影响。,用眼观察，用手触摸（利用视觉和触觉）,气味不同（利用嗅觉）或在口中品味（利用味觉）,放在口中品味（利用味觉）,用手触摸、用眼观察（利用味觉和视觉）,用眼观察（利用视觉）,1、你用什么方法来辨别以下这些物质？,练习P6,感觉器官和感受器有什么不同？,思考：,感觉器官是指感受器及附属结构。比系统低的结构层次,属器官层次。,感受器是感觉器官的一部分，是游离的神经末梢，能产生兴奋的部分，属细胞层次。,下列感受器中不能称为感觉器官的是（ ） A 眼 B 耳 C 鼻 D 感觉神经神经末梢,D,痛好，还是不痛好？ 剧烈的疼痛不仅会使人头上冒汗，还能使人昏厥过去。在没有发明有效的麻醉镇痛药物之前，医生要给病人动手术是极其困难的，有时不得不先将病人结结实实地捆绑起来，以防病人因疼痛而乱动。,无痛人 1980年，笔者在安徽访问过一个女孩子，她常常自己咬破舌头和手指，尽管鲜血淋淋，可她毫无痛苦。她曾喝下刚倒好的开水，舌头烫得起泡，把别人吓了一跳，而她却不慌不忙地把烫起的皮撕了下