酒店规章制度.ppt

酒店规章制度,一、劳动管理条款 二、工资条款 三、规章制度 四、奖励和纪律处分及程序,1 招聘原则 人才是酒店最宝贵的资源和财富。我们以公开、公正、公平为理念招聘员工，酒店招聘员工之原则，在于申请人是否符合招聘职位的条件，是否认同本酒店文化理念，对应聘职位是否适合而定，并以对该职位的实务知识作为评定录用的标准。,2员工录用报到 1. 对于被确定正式聘用的求职者，由人力资源部发出录用通知单通 知报到。 2. 新员工在报到时，须提供以下有关证明文件： 本人身份证、最高学历证明、职称证明、技术等级证明等有效证 件原件及复印件；（原件核对后退还本人） 流动人口计划生育证明； 市区卫生防疫机构的体检合格证（健康证明）； 近期一寸免冠彩色白底的数码照片6张； 劳动手册和退工单或非本市户籍人员的前工作单位离职证 明；劳务工需交协保劳动手册、现单位下岗证明、退休证等。 3. 新员工交付有关证明文件后，填写入职登记表，办理入职手续； 酒店由人力资源部为新员工建立个人档案； 4. 新员工报到时领取：员工手册、就餐卡、考勤卡、工作铭牌、工作制 服、更衣柜和钥匙等，以上用品由人力资源部发放并作领用签收登 记； 5. 新员工入职手续办理后，人力资源部和用人部门做好新员工的培训和 工作安排。,3健康检查 新员工必须到酒店指定的卫生防疫医疗机构检查体检合格后，方可被正式录用，同时新员工须在报到时向人力资源部提交有效的体检合格证明。首次体检费由员工自负。 酒店员工入职后第二年起每年为员工体检一次，凡发现员工患有传染性等疾病，应予停职治疗，以确保公司/酒店员工及客户的卫生安全。治疗期间的工资及福利按有关法规执行。员工若被发现患有肝炎、传染疾病并且不能在国家规定的医疗期内治愈，并不能从事原工作，双方劳动合同将自行解除。,4. 劳动合同 1). 根据劳动合同法及相关法律法规规定， 酒店所录用的员工根据用工性质实行劳动合 同制、聘用制、劳务工、实习生等用工形式。 2). 劳动合同和劳务协议等自签订日起生效，具 有法律效力，双方必须严格执行。各种补充 协议作为劳动合同和劳务协议的附件，具有 同等的法律效力。 3). 员工的合同期初次签订一般为 ？年。合同到 期前经双方确认延续或终止劳动合同。,5. 试用期 1). 每位新员工根据合同年限经过至二六个月的 试用期，试用期包括在合同期内； 2). 酒店将根据员工在试用期内工作表现考核情 况，确认员工的职位是否能胜任本酒店岗任的 工作； 3). 若员工在试用期内不符合录用条件的，包括工 作考核不符合酒店要求的，酒店有权与员工解 除劳动合同； 4). 在试用期内，酒店或员工如要解除劳动合同， 需提前3天书面通知对方；否则以3天工资代为 通知期。,6员工评估 酒店将在每年一月份对员工进行评估，平时对试用期、续签合同、晋升、薪资调整的员工进行评估，以作为评估员工工作表现和质量的依据。评估将由部门和人力资源部以书面及面谈方式进行，员工须对评估表签署意见，评估表将存入酒店员工的工作档案。,7. 晋升与降级、调职 1). 根据工作需要及员工表现，酒店有权合理调动员工的 工作，并作出升、降级安排，其报酬按岗位亦会相应 调整； 2). 酒店的用人方针是从内部提升适合的人选为主，酒店 每年对员工的工作能力和表现作出书面评估，作为今 后续签合同、提升、调资的重要依据； 3). 如果员工个人想调岗工作，首先必须在本岗位工作满 一年以上，在工作出色的基础上，员工可向其部门负 责人提出申请，经酒店人力资源部考核合格同意及相 关部门协调后方可调岗。 4). 员工调职、晋升与降级需1-3个月的考核或见习期， 见习期经人力资源部审核和酒店管理层批准后才能正 式确定岗位。,8. 辞职 员工试用期满后，在合同期内如果要求辞职，应以书面形式提前三十天通知酒店，由部门经理和总监同意后，报酒店人力资源部审批。如员工未能在三十天前提出书面通知，则要向酒店支付一个月的工资。,9. 离职手续 凡离职员工必须在离职（最后工作日）后 一周内逢星期四到酒店人力资源部和相关部门 办理离职手续，交还酒店财物和文档材料，如：工作用具、文件资料、员工证、员工手册、制服、更衣柜钥匙等物品，未能上交以上物品者，酒店有权按上述物品的价值在工资中予以扣除，情节严重的，酒店有权保留其追究法律责任。辞职员工薪金的发放按照员工正常发薪方式执行。,10. 旷工 任何员工在一个合同期内连续旷工3天或累计旷工5天酒店有权对该员工作出辞退处理；在此情况下，依照第三章第8条款规定，酒店有权要求员工赔偿一个月的工资。 其它情况的旷工，按照酒店的规定进行处罚： 扣罚工资=旷工天数日工资,11. 违纪辞退 不符合酒店录用条件或严重违反酒店规章制度的； 严重失职，营私舞弊，使酒店利益造成较大损害的； 被依法追究刑事责任的。,14. 考勤 1). 员工应自觉遵守酒店的考勤制度，员工的出勤情况 将作为发放员工工资、考核员工工作态度与工作表 现的一项重要内容。 2). 让他人代打卡者，或代他人打卡者，将受到酒店的 辞退处理；如员工未按规定打卡，视为旷工处理； 迟到或早退按规定处理。 3). 员工到岗前应安排充分的时间更换制服，以便准时 到达工作岗位报到。 4). 员工在工作时间内，不得擅离职守，临时有事外 出，应事先征得部门经理的批准并办理相关手续。 如需调换班次，必须事先征得部门经理的同意并报 人力资源部备案。擅自离职或私下调班，按旷工处 理。,15. 工作时间与休息日 1). 酒店按照劳动合同法规定的工时制度 安排员工工作时间，用餐休息时间为30分 钟；酒店班次则根据部门工作情况酌情安 排，员工应服从安排，排班表报人力资源 部备案。 2). 酒店按照相关法规安排员工休息日； 3). 如工作需要，员工须服从酒店安排，进行 规定工时之外的加班工作。,16. 加班 因工作需要，员工进行了超时工作和加班，酒店将给予相应假期补休。遇节假日加班按国家有关规定执行。加班和超时工作前各部门需填报申请加班单，经人力资源部审核报总经理同意后方可执行加班工作。,17. 第二职业 本酒店员工不可从事第二职业或兼职，违反此规定的员工将被酒店辞退处理。 18. 近亲聘用 酒店通常不聘用员工的近亲（父母、配偶、子女、兄弟姐妹和堂表亲属等），特别情况需报总经理书面特别批准。酒店员工在同一部门结婚或者成为姻亲，员工的一方应主动离职或酒店有权调离员工至其它部门岗位工作。,1. 工资管理的原则 酒店根据财务状况、员工的级别、岗位职责、工作表现、市场状况、政府有关规定等因素，确定员工的工资收入标准。酒店每年根据财务状况，参照市场薪资调研结果及物价增长指数、员工职责及工作表现，可能对员工工资进行适当调整，以此保持酒店员工收入在市场上的合理性及竞争优势。,2. 工资构成 酒店员工实行以岗定薪，工资总额中包括国家规定的 各类生活和物价补贴。学校实习生实行实习津贴。 3. 工资等级标准 酒店实行等级工资制，确定新员工的工资应从应聘岗 位的低、中位启薪。新入职员工工资等级标准根据员工 职位、学历、工作经历等不同而有差异，确定员工职位 工资等级。新入职员工工资分为：试用期和转正后工资， 试用期工资不低于转正后工资的80%。,4. 薪酬 1). 员工每月薪金的计算从1日至月底为考勤截止日。 2). 员工夜班根据酒店规定发给员工津贴； 3). 如对薪酬有任何疑问，请向酒店人力资源部咨 询。 5. 个人收入所得税 按照国家规定，员工工资中应缴纳个人所得税的 部分应由个人缴纳。,6. 加薪 加薪亦须视酒店的财务状况和员工的工作表现而定； 在酒店工作满一年以上，根据员工个人的工作表现及综合能力，在其相应工资等级中工资标准，经工作考核良好者，再逐步加薪。 各级员工加薪应逐级上报，经酒店总经理批准后方可执行。,7. 发薪日期及方式 酒店每月5日为员工发前一个月的月薪，并以现 金或银行借记卡方式支付工资。 8. 工资调整 酒店根据年度经营状况或员工岗位的变动及工 作表现等情况确定是否调整员工工资。 酒店员工调整工资需经部门批准，酒店人力资 源部审核后报总经理审批同意。,9. 特殊津贴 酒店根据员工专业技能水平与工资收入差距状况，设置相应特殊津贴。特殊津贴包括：技术津贴、职称津贴、语言津贴等，各种津贴经人力资源部审核报总经理同意后发放。 10. 奖金 酒店根据整体经营效益、部门业绩完成情况以及员工一贯表现等方面决定在职员工的奖金发放与否。,11. 薪资奖金保密 员工应对其薪资、奖金收入履行保密的义务，酒店严禁员工之间打探他人或告知他人工资收入情况，违者严肃处理。,1. 员工关系 上下级之间、员工之间应以礼相待，互相合作。员工应切实执行直属上级指派的工作任务。,2. 员工个人记录及人事信息变动 所有与工作有关的个人信息及变化，员工应立即通知人力资源部。员工个人资料，属于机密，除人力资源部专职人员或员工部门负责人外，其他人员不得随意查阅或问询。 员工个人资料指: 1). 员工户籍地址和家庭住址、电话 2). 家庭内部状况（如结婚、生育、离婚、死亡等况）； 3). 进修通过的考试及各类学历或培训证明； 4). 女性员工的妊娠、预产期； 5). 劳动能力的变化； 6). 紧急联络人； 7). 身体遭受损伤的状况。 员工因未报告上述情况而造成的损失，将由本人承担。所有的资料或个人文件必须属实，违反者会受到纪律处分和取消福利享受，甚至辞退。,3. 员工个人人事档案 员工个人档案由酒店委托地方劳动部门管理。,4. 意见邮箱 为了向员工们提供一种与管理层之间沟通的桥梁，设立酒店员工建议专用箱，以供员工对酒店的经营管理、内部政策以及工作管理决定有机会提出不同的意见和建议,提出建议的员工应署名,便于取得联系.,5. 员工更衣柜使用要求 所有员工均可得到酒店分配的更衣柜，更衣柜的分 配由酒店负责，必要时员工需合用更衣柜。 员工更衣柜使用要求如下： 酒店免费向每人发放一把钥匙，如钥匙丢失，需由个人 支付配钥匙费用。酒店存有更衣柜备用钥匙，以备必要 时使用。员工不得私自配锁、钥匙或更换更衣柜。 员工应保持更衣柜的清洁和整齐。 员工不得将贵重物品存入更衣柜，酒店不承担员工个人 任何财物损失的责任。 更衣柜内严禁存放食品、饮料及易燃易爆危险品；酒店 有权定期检查员工更衣柜。 员工如损坏更衣柜，将按有关规定赔偿和受到处分。 员工离职时，更衣柜需清理干净，钥匙交回给更衣室管 理员。,6. 员工名牌的发放和使用 酒店将给每位员工发放名牌。名牌属于员工制服的一部分，上班时必须佩戴于上衣左上方。遗失名牌须立即报告酒店以便补发，酒店将按规定收取工本费用。但更换因长期使用而自然损坏的名牌除外。,7. 爱护酒店财产和设施 1). 保持工作环境干净整洁，保持公共场所如员工餐厅、 更衣室等整洁卫生，不可随地乱扔杂物。 2). 保持机器、设备和工具性能良好，运转正常。 3). 按照安全规则使用机器、设备。 4). 保持所有的设备设施都应处于正常状态。 5). 不得破坏酒店财物，不得在墙上乱涂乱画或不遵守 安全规则。 6). 酒店财产属公司酒店所有，任何盗窃或擅自将自己 管辖下的酒店财物拿出酒店，不论价值多少均属严 重过失，应立即被酒店辞退。,8. 保守秘密 酒店机密： 未经酒店同意，员工不得泄露、传达或引用酒店的 文件、资料、图片、往来信函或书籍等，也不得接 受可能公布酒店机密的采访，员工之间不得询问或 告知相互间的工资、奖金和还末公开并正在进行中 的保密工作，如有违反将受到严肃处理。 客人秘密： 不可泄露客人的秘密，切勿向一位客人透露另一位 客人的任何情况。如有客人提出这种要求，应请示 酒店领导做妥善处理。员工不得在酒店内外议论任 何有关客人私生活的事宜。,9. 拾遗的处 在酒店内拾到客人物品，必须立即送交大堂经理， 将其按酒店规定政策处理。 在酒店员工区域内拾到的任何物品也应立即送交保安部处理。,10. 私人财物的保管 员工不应将任何贵重物品、食品或酒水带入酒店。 未经允许不得在酒店宾客区域内使用个人的通讯器 材。员工有责任保管好个人财物，倘有遗失，应立 即报告相关部门以便调查，但酒店不负责赔偿。,11. 钥匙管理规定 酒店因工作需要发给员工的钥匙，员工应认真妥善保管好，不得私自复制（配制）酒店的任何钥匙，违反酒店及部门有关钥匙保管规定者，将到纪律处分。,12. 私人电话及访客 除非发生紧急情况，员工不得将酒店电话作私人之 用。接听私人电话必须简短扼要，时间不超过2分 钟，否则会影响员工个人的表现，严重者将受到纪 律处分。 未经部门经理或总经理许可，员工不得在酒店内会 见亲友。 员工不得在工作区域接待私人访客。只有在紧急情 况下，因重要原因，员工在得到部门经理准许后方 可在酒店指定地点接待访客。,13. 布告栏 酒店管理层发出的通告、指示和指令会随时公布于指 定的布告栏内。公布通知由酒店人力资源部管理。未 经酒店管理层允许，任何通知或告示均不可在酒店内 的任何地方公布或张贴。任何通知在公布一周后，将 视为已被全体员工阅读、理解并接受。,14. 烟区规定 为保证员工的身体健康和酒店的消防安全，酒店禁止 员工在办公室、公共区域和客用区域吸烟。员工只可 在酒店指定的吸烟区吸烟。,15. 酒店有关设备、设施的使用规定 客用电梯： 除因工作需要并经部门经理批准外，员工不得使用 客用电梯。 客用卫生间： 员工任何时间都不得使用客用卫生间。 其它客用公共区域： 未经许可，员工非因工作需要不得进入酒店的餐厅、 酒吧、娱乐设施、经营区域或光顾其它客用公共区 域。,16. 员工通道 所有员工要求从指定的员工通道进出酒店。从非指定员 工出口进出酒店的任何员工会受到纪律处分。,17. 客人投诉的处理 当客人对员工或员工提供的服务不满时，可能会投诉。 客人投诉的目的是希望问题得以妥善解决。如果员工处 理不当，不但会失去投诉的客人，还会失去酒店潜在的 客人。可见，及时处理客人投诉和采取补救措施是非常 重要的。,18. 申请证明 凡需要酒店出具人事方面的证明，员工必须作出书面申 请，经部门经理同意后，送交人力资源部审核。 19. 物品出门证 酒店的器材或物品，只有经过酒店部门负责人认可，出 具出门证给保安部，员工才能把物品带出酒店。员工应保存 出门证之复印件以备用。,20. 消防与紧急情况 新员工在入职培训时，将接受人力资源部主办 的消防及安全培训，员工必须遵守基本安全条例， 对消防引起足够的重视。酒店对于任何紧急事件的 发生，有一定的处理程序，员工有责任向部门经理 咨询，同时要了解普通的急救程序。,21. 电脑及网络使用 1). 所有酒店员工都必须具有保护酒店财产的意识。就电脑而言，“财产” 意味着：主机、打印机、显示器、磁带、磁盘、驱动器等其他附件， 包括电脑软件（即程序、数据）； 2). 在酒店电脑上，只能使用已经注册的酒店或个人的商业软件系统； 3). 严禁使用电脑游戏盘片或未经许可的软件； 4). 只有酒店购买的软件以及经网络管理员认可的软件，才能用于酒店 电脑； 5). 除了原包装购置的磁盘，其它软件不论来自何处，都必须经过电脑 病毒检查后才能用于酒店电脑，此项检查必须使用专门的病毒检验 软盘进行； 6). 所有涉及敏感或保密数据的电脑信息部必须用特设的安全程序加以 保护，避免未经受权的使用； 7). 所有提供给员工的密码，或员工自设的密码，都必须保密，不得向 他人透露，一旦认为泄密，密码就要立即更换；,21. 电脑及网络使用 8). 所有密码都要有记录，并保存在密封的信封里，由电脑网络管理员 保存； 9). 员工离开办公室，就必须退出电脑系统，即使只是去吃午饭或更短 的时间，也必须退出系统； 10). 未经受权，员工不得改变电脑软件和硬件设置，也不得变更电脑中 储存的数据； 11). 只有在信息部书面同意并登记备案的情况下，电脑才能搬离原位或 被带回家；这类电脑移动必须在妥善保护的情况下进行；酒店保留 对因员工疏忽导致损失的索赔权； 12). 曾被搬动或带回家的电脑，在运回酒店重新工作之前，都必须进行 电脑病毒检查； 13). 电脑房管理人员必须承担两方面的工作，首先要确保酒店数据资料 不被泄密，第二要确保酒店电脑不受电脑病毒的污染，正常运行。,22. 私人财物 任何贵重物品不宜带进酒店，一旦带入，如有遗 失，酒店不负任何责任。 23. 节约 请你以最节约合理的方式，使用水、电等能源及 其他办公厅用品、原料、营业器材等；请你以最节约 和合理的方式使用酒店付费或部分付费的电脑、电话、 传呼机、手机、传真等通讯工具。,24. 物品遗失赔偿 酒店员工领取的物品和用具在离职时因归还，如保管和使用不当，造成遗失、损坏（正常使用损坏除外），按以下标准赔偿：,1.目的 建立酒店奖惩制度是为了表彰先进员工，惩处违纪员工，以提高团队总体素质，进一步规范员工的各种行为，给员工事业发展提供更为广阔的空间。,2.奖励级别和内容： 员工所获奖励视具体情况按A、B、C三等划分，条款如下 A等：符合以下任意一项，视具体情况，可被单独提名升职晋级或给予当月发放一次性奖金，或奖励参加专业培训的机会，时间不长于一周； B等：符合以下任意一项，可给予当月发放一次性奖金奖励，或奖励参加专业培训的机会，时间不长于三日。符合两项或两项以上条件者按一项A等奖励条件执行。 C等：符合以下任意一项，可给予酒店内部通报表扬；符合两项，可给予当月发放一次性奖金奖励。符合两项以上内容，可按一项B等奖励标准执行。第三款可视轻重程度予以另外奖励。,A等 对改进酒店管理，提高服务质量，有重大贡献者； 在服务经营过程中，服务态度好，对企业树立良好信誉， 表现突出而创造优异成绩者； 工作认真负责及时发现和制止各种治安事端，或发现情况 及时采取措施或报告有关部门，使酒店避免经济损失者； 发现工作不安全因素隐患，及时采取纠正措施，提出消除 隐患整改意见，被采纳后对保障安全有明显效果的； 为保护酒店财产或者客人生命财产能见义勇为者； 抓获现行犯罪分子； 敢于和坏人坏事作斗争，大胆检举揭发不良行为，产生良 好效果的； 为维护酒店声誉、保护酒店财产和信息安全而遭受个人损 失和损害； 其它符合此等条件者。,B等 提出对酒店发展和运营的合理化建议，经实施有明显效 果者； 圆满完成了特别或者具有相当难度的项目工作，直接或 间接为酒店创造经济利益者； 严格控制开支，节约费用； 想方设法节约材料，省工省力； 拥有对酒店有益的创造、发明； 发现其它违反酒店规定和制度状况，并勇于揭露者； 其它符合此等条件者。,C 等 按执勤要求，履行职责，完成任务，遵守纪律，按时优质 完成上级领导安排的各项工作任务； 不畏艰苦，勇挑重担，在日常的各项工作中表现积极、成 绩突出者； 工作积极，主动为客人排忧解难，受到客人口头或者书面 表扬的； 拾金不昧，主动上交； 乐于助人，在完成本职工作的基础上在酒店内部义务劳动 的； 其它符合此等条件者。,3. 违纪处分种类 为了严肃纪律，规范员工行为，保障酒店、客 人及员工的利益，酒店有权根据有关规定， 对违 纪员工采取以下纪律处分： D轻微过失：口头警告 C一般过失：书面警告 B严重过失：最终警告 A重大过失：解除劳动合同/辞退,纪律处分必须依据确凿的证据，根据本员工手册的有关具体规定以及酒店规章制度执行，处理时必须严格、迅速、公正、公平。 酒店管理层将根据国家法令、政策和实际情况的变化保留随时补充或更改以上规则的权力，并将更改后的规定以书面形式公布在员工通告栏里。所有员工必须清楚这些更改过的条例并将其记录在自己的员工手册中。 员工如果被列入上述各类过失的行为，酒店有权决定其过失种类。在各类过失中，酒店有权区别其严重程度做出相应处理。 备注：如果员工拒绝在违纪处分报告上签字，而酒店审核后认为部门的处分意见正确，见证人和部门经理签字后，该纪律处分同样生效。,5. 处分有效期 1