标准解读

《GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定》是一项国家标准，旨在规定了食品中硼酸含量检测的方法。该标准适用于多种类型的食品样品中硼酸的定性及定量分析，包括但不限于蔬菜、水果、肉制品等。

根据标准内容，首先明确了适用范围和引用文件，为后续实验操作提供理论依据和技术支持。接着对术语进行了定义，确保在理解和执行过程中各方对关键概念有一致的理解。方法原理部分描述了通过特定化学反应或仪器设备来实现硼酸检测的技术路线，比如采用高效液相色色谱法（HPLC）或者比色法等手段。

对于实际操作流程，《GB/T 21918-2008》详细列出了从样品采集到处理直至最终测试结果报告的每一步骤要求。这包括但不限于取样方法、样品前处理技术（如萃取、浓缩）、使用何种试剂与材料以及具体的仪器条件设置等。同时，还特别强调了质量控制措施的重要性，比如通过加标回收率实验来验证方法准确性，并给出了允许偏差范围以评估数据可靠性。

此外，本标准也提供了计算公式用于将实验测得的数据转换成可比较的形式——即样品中硼酸的实际浓度值，并且说明了如何正确表达这些数值及其单位。最后，在附录部分可能还会包含一些辅助信息，例如典型图谱示例或其他有助于理解和应用该标准的内容。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 5009.275-2016
  • 2008-05-16 颁布
  • 2008-11-01 实施
©正版授权
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