标准解读

《GB/T 32742-2016 眉茶生产加工技术规范》是一项国家标准，该标准详细规定了眉茶从原料到成品的整个生产加工过程中的技术要求。根据此标准，眉茶生产的各个环节都有明确的操作指南和技术参数。

首先，在原料选择上，标准指出了适合制作眉茶的茶叶品种及鲜叶的质量要求，包括采摘时间、叶片大小等具体指标，确保了原料的基础品质。

其次，对于加工工艺流程，《GB/T 32742-2016》涵盖了杀青、揉捻、干燥等多个关键步骤，并对每一步骤所需的技术条件如温度控制、时间长短等进行了量化说明，旨在通过科学合理的加工方法来保证眉茶产品的质量稳定性和独特风味。

此外，该标准还特别强调了卫生安全方面的要求，比如生产设备清洁度、操作人员健康状况以及成品包装材料的选择等方面的规定，以确保最终产品符合食品安全标准。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-06-14 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
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