2013年乡镇食品安全工作汇报

1 / 6 2013 年乡镇食品安全工作汇报 我镇是一个拥有 6.6 万人口的农业大镇，总面积 89.6平方公里，辖 19 个行政村，目前共有食品生产经营单位 165家，其中食品生产加工业 8 家，食品经营单位 108 家，餐饮单位 45 家。近几年来，镇党委、政府高度重视食品安全工作，调整充实食品安全监管领导小组，下设办公室，配备专职人员，负责全镇各项食安工作的组织落实，建立健全了一系列工作制度，明确了各成员单位的工作职责，进行了业务培训。今年，还将食品安全工作纳入年度工作考核内容，食安工作的力度得到了明显的加强，无食品安全重大责任事件发生 。现将全年食安工作情况总结汇报如 下： 一、加强领导，进一步完善和落实食品安全目标责任制 为全面落实县食品安全工作会议精神，更好地开展今年的食品安全工作，镇党委、政府从“以人为本、构建和谐社会”的发展战略高度，以对广大群众高度负责的态度，从思想 XX 度重视食品安全监管工作，组织落实到位，各项规章制度健全，保障措施有力，形成了政府负总责，部门分工协作的监管格局。 2 月 8 日 召开镇食品安全工作会议，总结了 2012 年食品安全工作，全面部署了今年的食品安全工作。与各村签订了目标责任书，进一步增强责任意识，使食品 安全监管关口前移。共召开 5 次协调会，讨论研究食品安全工作中存在的问题，制定解决措施，部署近期工 作，并对2 / 6 食品安全目标责任的落实情况适时进行督查，确保了目标责任制落到实处，凸显了政府的责任意识。 二、突出重点，进一步规范食品市场秩序 、加强督查督办，及时解决工作中存在的问题。为使食品安全工作落在实处，采取多种方式督查督办食品安全有关问题，全面了解食品安全工作情况，收集工作中存在的问题，及时协调有关部门组织核查，解决问题。 1、元旦春节期间，镇领导带队检查节日市场，督查各监管部门工作，强化了部门的责任意识。 2、 “ 五一 ” 节前，我们创新督查形式，采取查企业、促监管的方式，对各部门落实节日期间食品安全专项检查情况进行了督查。针对督查中发现的问题，及时下发了查办通知书，组织有关部门加强监督检查，督促企业整改。 3、 “ 六一 ” 节前，镇食安办组织有关人员 重点对各学校、幼儿园、儿童食品进行了专项检查，对各学校食堂卫生情况指出了存在的不足，提出了改进的要求。 4、 “ 中秋国庆 ” 节前，镇领导又亲自带队检查，要求各部门根据各自职责职能，对食品安全重点、难点、热点、焦点问题，进一步增加整治、追踪和打击的力度，同时，要进一步改进和创新工作方 法，对假冒伪劣、制假售假食品的违法行为要严厉查处，决不心慈手软。 5、对群众举报的无证生产加工食品、质量可疑食品等食品安全问题，镇食安办及时下发查办通知书，协调有关部门进行核查，并及时向有关部门和人员反馈3 / 6 核查结果，收到了良好的社会效益。 镇食安办加强督查督办，记录有关情况，纳入年终考核。 、深入开展专项整治，不断净化食品市场。继续坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理的原则，在日常监管的基础上，抓住重点品种、重点对象、重点区域和重要时段，深入开展专项整治和执法检查，边整治边规范，着力解决存在的突出问题。 先后开展了 “ 元旦春节 ” 、 “ 五一 ” 、“ 六一 ” 、 “ 中秋国庆 ” 的食品安全专项检查，校园及周边食品安全、小餐馆在内的行业卫生、建筑工地食堂等 8 项专项执法检查，对发现的问题依法予以查处。通过专项整治，有力地规范了食品市场秩序，使我镇食品质量水平进一步提高，食品安全状况进一步好转。 、加强日常监管，深入实施食品放心工程。为进一步促进食品安全工作，坚持守土有责，强化行业自律，增强食品生产经营者的诚信生产经营意识，营造健康、安全的食品消费环境，我们积极推进食品放心工程的全面实施。农业方面采取重施有机肥，减少化肥、农药 施用量，禁止高毒高残留农药的使用。赖店工商所严厉打击流通领域食品行业的违法行为，重点打击制假售假、以次充好、假冒伪劣、缺斤短两等违法行为。赖店卫生院加大了对中小型餐饮业、学校食堂、保健食品的监督检查，对存在卫生隐患的 9家提出整改意见。同时还切实做好生猪定点屠宰及市场活禽销售的 屠宰监管4 / 6 工作，杜绝注水肉、病害肉上市。 、加强农村“两网”建设，促进农村食品安全的提高。我镇着力从农村“两网”建设入手，加强农村食品安全工作。一是密织监督网，延伸监管触角。为有效监控全镇食品安全，扫除监管盲区，各村成立了食品安全工作 领导小组，聘请食品安全监管信息员，畅通了食品安全监管信息渠道，保证了一旦有情况就能在第一时间内得到及时有效的处理。并进行相关法律法规政策、专业基础知识的业务培训，从有限的工作经费中挤出一部分，给予少量补助，进一步提高其工作积极性和责任心。二是广布供应网，提供安全食品。加快改造和规范农村食品供应体系，建设食品质量保障、服务方便快捷的农村食品供应网，促进城乡统筹发展。 三、加强宣传，不断提高全社会维护食品安全的意识和能力 宣传也是一种监管，我镇一直把宣传培训工作当作提高全镇食品安全意识，创建安全放心的社 会消费环境的一项重要工作来抓，注重实效，不搞形式。年初下发了 2013 年食品安全宣传培训工作方案，各村、各单位也结合各自实际，开展了形式多样的宣传活动。一是举办各类培训班，从管理规范、专业技术、安全知识等角度，培训管理人员、技术人员、从业人员等，不断提高食品生产经营环节维护食品安全的素质和能力；二是在今年的 “3.15” 食品安全大型的宣传5 / 6 活动中，在各主要街道、路口共悬挂 23 条横幅，发放宣传资料近 2000 余份，出动宣传车进村入 户宣传，使社会更加关心食品安全；三是积极邀请新闻媒体参与食品监管，主动向新闻媒体提供 新闻信息。每次联合集中整治活动也邀请新闻媒体参加，进行宣传报道，发动社会各界共同关注食品安全工作，增强维权的意识，提高自我保护能力，形成群防群治的工作格局，使假劣食品无处藏身。 四、存在的问题和对策 在全镇干群的共同努力下，我镇食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在。目前占农村食品流通市场的主体仍然是集贸市场和小型商店，由于农村地区群众文化程度相对较低，自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题尤为突出；二是无证 无照非法生产加工经营食品的问题依然存在，特别是对地下食品加工厂、家庭作坊、城乡结合部的集贸市场等地方的食品加工者在无卫生场地、无生产设备的情况下，利用极简陋的工具，使用低劣原料，非法添加违禁物质制造有害食品，威胁着消费者的健康；三是街头食品、学校周边饮食卫生安全问题突出，街头食品、学校周边饮食多为露天或半露天作业，且多数设置在街道两侧，不符合卫生要求，从业人员卫生意识淡薄，法制观念不强，往往在不具备卫生条件的情况下，6 / 6 加工经营食品，存在安全隐患等。所有这些问题，都有待我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解 决。一是加强宣传，营造氛围。通过定期向社会发布市场食品质量监督检查信息和检测信息活动，宣传食品安全科学知识，扩大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权的意识，提高自我保护能力，使假劣食品无处藏身。 二是提高素质，转变作风。食品监管任务非常艰巨，执法监管队伍要进一步增强服务意识和公仆意识，加强学习和培训，提高依法行政能力和水平。三是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广、监管环节多，需要投入大量的