宾馆承包经营方案.doc

.xx宾馆承包经营方案近年来，xx以打造国际旅游目的地和国家级旅游度假区为目标，不断完善旅游发展规划，精心谋划节庆文化旅游活动，切实提升旅游营销水平，大力加强旅游监管力度，旅游业发展生机勃勃，在此基础上，酒店宾馆客源市场不断拓展，收入效益呈现良好态势。一、项目概况xx宾馆位于xx路主干道，总占地面积为 M2。设计规划客房： 间（套）、其中普标 间；豪标 间；单间 ；套房 间。同时配备二、运营市场分析（一）优势1、宾馆交通位置便利，地理坐标明确。2、由于地处xx、xx交接地段，客流量较大。3、宾馆设计简约时尚，房源充足，配备电梯设备，方便宾客出行。（二）劣势1、遇节假日及重大节庆活动时，停车位不足。 2、宾馆为入住宾客不提供自助早餐，一定程度上影响售房。三、自身经营策略（一）以打造优秀经营理念为侧重点1、注重三品的打造 。打造优质服务、热情、周到、可靠，提高顾客满意度，超值服务、用心服务、塑造顾客忠诚度的优秀品质；着重培养管理者和员工，谨遵“顾客是上帝”的原则，树立以店为家的主人翁责任感，勤奋、敬业、忠诚、自信的品德。品牌的一半是人品，品牌的目标是未来，品牌的形成靠积累，品牌是客人的认知和美誉。品牌的建设先内后外，只有塑造品牌的员工、品牌客房、品牌菜品和品牌管理才能形成品牌酒店。2、不断追求三效。效率永远是一个行业活力健康的标志，效率于机会是一对孪生姊妹，效率不是单纯的速度，效率是行动力和紧迫感。企业永远只有两人说了算，一个是顾客另一个是数字。效益是宾馆存在的全部意义，效益的最大化是宾馆不懈的追求。员工效命于企业，企业效命于社会。3、以三严规范管理。首先从严管理管理者、从严培养管理者既是管理者的福音也是幸运。其次从严管理流程，过程产生结果，环节就是全部，本人提倡管理创新、流程再造。再次从严管理小事，宾馆无小事，小事未必造成大错，但小事却能铸成大错，细节决定成败。（二）广泛加大宣传力度1、与相关部门对接，与各广告公司协调沟通，设计制作客人易于记忆的接受的广告标题。2、全方位进行广告宣传。（1）制作并发放宣传单，利用报纸、电视等媒体平台刊登宣传广告。（2）与出租车公司、公交车公司等汽车租赁公司对接，利用车辆显示屏刊登广告信息。（3）利用微信、微博等新兴信息平台进行宣传。（4）利用美团、掌上阿盟等信息融平台进行销售宣传。（5）以各类节庆活动为切入点，举办或赞助各类活动来提高宾馆知名度。（三）多渠道扩宽经营方向1、与本地各单位、各企业进行接洽，建立合作关系，实行协议制住宿策略。2、与各类餐饮、酒吧场所进行沟通，建立客源共享平台，扩宽客源渠道。3、与旅行社等行业进行沟通接洽，拉拢群团客源。（4）自身管理方面1、加强员工素质培训，提高服务效率，员工必须岗前培训，经考核合格后方能上岗。2、建立、完善科学的财务管理系统。3、为尽快打响宾馆知名度，预计拟订优惠期，进行市场推广，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。4、对水、电、燃料、布草、家私损耗、尽可能压缩消耗，控制行政、人事等经营管理费用开支，更重要的是让每一个员工树立成本控制意识，建立费用限额控制观，才能使宾馆的发展更上一层楼，获取更大利润。四、经营预算成本 1、营业额