标准解读

GB 14147-1993 是一项针对陶瓷包装容器的国家标准，主要规定了陶瓷包装容器中铅和镉溶出量的最大允许限度。这项标准旨在保障食品接触用陶瓷容器的安全性，防止有害元素铅和镉在使用过程中迁移到食物中，从而影响人体健康。

标准具体内容包括：

  1. 适用范围：明确了该标准适用于以粘土、长石、石英等为基本原料，经高温烧制而成的，用于盛装食品的各类陶瓷包装容器，包括瓶、罐、碗、盘、壶等。

  2. 定义与术语：对“铅溶出量”和“镉溶出量”进行了明确界定，指在特定测试条件下，从陶瓷容器表面迁移到模拟食品或测试溶液中的铅和镉的量。

  3. 测试方法：规定了检测陶瓷容器中铅、镉溶出量的具体试验方法，通常涉及使用模拟酸性食品的溶液（如4%醋酸溶液）进行浸泡试验，然后通过原子吸收光谱法等分析技术测定溶液中铅、镉的浓度。

  4. 限量要求：核心内容之一，具体设定了陶瓷容器中铅和镉溶出量的最高允许值。例如，对于一般用途的陶瓷包装容器，铅溶出量不得超过7ppm（百万分之七），镉溶出量不得超过0.5ppm（百万分之零点五）。这些限值是为了确保即使长期使用，容器中的铅、镉也不会对人体造成显著危害。

  5. 检验规则：说明了产品出厂前应如何按照标准进行检验，包括抽样方法、合格判定准则等，确保上市销售的产品符合安全标准。

  6. 标志、包装、运输和贮存：虽然该标准主要关注铅、镉溶出量，但也简要提及了产品应遵循的基本包装、标识要求，以及在运输和贮存过程中的注意事项，以维护产品质量。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 4806.4-2016
  • 1993-02-15 颁布
  • 1993-10-01 实施
©正版授权
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