2016年中秋国庆节日期间食品安全监管工作总结报告

1 / 7 2016 年中秋国庆节日期间食品安全监管工作总结报告 省食品安全协调委员会办公室： 为保障 “ 中秋、国庆 ” 节日期间的食品安全，维护好节日食品市场秩序和社会稳定，确保人民群众饮食安全。我市各级政府和相关部门高度重视，精心组织，周密部署，齐抓共管，市委、市政府高度重视，认真贯彻落实党中央、国务院、省委、省政府的一系列工作部署，快速反应，精心组织，周密安排，落实责任，在全市范围内有力、有序、有效地组织开展了婴幼儿奶粉事件的处置工作，确保了节日期间全市食品安全。 一、高度重视，周密部署。 市食品安全协调委员会 于 9 月 5 日下发了关于加强 “ 中秋、国庆 ” 节日期间食品安全监管工作的通知，要求各县市区人民政府、市级相关部门要及时部署 “ 两节 ” 期间食品安全工作，制定切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各食品安全监管部门加大对食品安全相关法律法规和食品安全知识的宣传力度，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。各县市区人民政府、市级相关部门按照国家、省、市有关文件精神迅速成立了专项整治领导小组，加强奶源、奶制品生产加工、流通、消费环2 / 7 节的监管和婴幼儿患儿的诊断救治工作。节日期间，各级食安委办公室，市 级各部门认真落实值班制度，坚持 24 小时值班，领导在岗带班，值班人员坚守岗位，尽职尽责，确保了通信联络畅通，指令及时传达，信息及时报送，坚持婴儿奶粉事件处置工作日报制。有效地预防和杜绝了节日期间重大食品安全事故的发生。 二、突出重点，集中整治。 （一）狠抓综合检查，整治成效明显。 各县市区人民政府、市级相关部门根据市食品安全协调委员会的要求，加强组织领导，结合实际，制定了本地、本部门节日期间食品安全监管工作的实施方案，以检查粮、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、中秋月饼、快 餐熟食品、方便食品和地方特色食品等为重点品种，以农贸市场、食品批发市场、中小食品生产加工单位、酒店（饭店）月饼加工点、超市、受灾群众集中安置点、旅游景区餐饮等为重点场所，全面开展了监督检查和专项整治。 9 月 9 日，由市食品安全协调委员会办公室组织，市食品安全协调委员会办公室副主任、 *食品药品监管局副局长 *带队，市卫生局、市工商局、质监局、建设局和教育局等单位参与，对群众安置点集中供餐单位、学校食堂及周边餐饮单位、建筑工地食堂、大型餐饮单位、熟食品流动摊贩进行3 / 7 了食品安全专项检查。节日期间， *县政府的县长 或分管县长也都亲自带队检查了本地的食品安全情况。市县卫生系统针对两节期间餐饮消费的特点，结合创建文明城市的有关要求，分六组划片开展工作，深入各月饼加工现场、旅游景点景区餐饮单位、宾馆酒店和社会餐馆进行检查，检查了月饼加工销售单位、食品超市共 42 家，旅游景点景区和宾馆酒店和社会餐饮单位 520 家；市县质监部门对市内生产的重点食品（如配制白酒、调味品、肉制品、糕点、矿泉水、膨化食品、粮食加工品）、特色食品（如米粉、皮蛋、蕨根粉条、酥饼、片粉）进行排查，共出动 106 车次， 215 人次，检查食品生产经营单位 124 个， 发出整改通知书 35 份；市县工商部门共出动检查人员 2254 人次，车辆 106 台次，检查食品经营主体 8593 户次 , 取缔无照经营 27 户，查处食品案件12 件，假冒伪劣食品 442 公斤，罚款 2.5 万元；市县畜牧、商务部门在节日期间开展对畜产品的养殖、猪肉市场运行的监测，并对 *双汇、 *东方肉联厂等 8 家企业进行重点监测；市县粮食部门对国有、私营、个体户的生产、加工、收购、销售和运输环节加大了监督检查力度；市县水务局对水产重点生产基地、鱼药鱼饲料经营户、农贸市场、城区经营水产品的餐馆进行了执法检查，全市共检疫水产品 5000 吨。 （二）认真履职尽责，及时处置奶粉事件。 4 / 7 9 月 18 日，市委常委、副市长 *主持召开会议，专题研究问题奶粉的查处工作。要求处置工作要有力有序；筛查救治病患儿要及时得力；对问题奶制品下架、封存要全面及时；对奶制品行业整顿要扎实有效；舆论引导、维稳工作要积极稳妥，维护社会稳定。 9 月 21 日，省政府电视电话会议结束后，我市立即召开会议，市委副书记、代市长 *就我市贯彻省政府召开的进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作电视电话会议精神作出安排部署，要求全市各级各相关部门要随时掌握整治动向，切实抓好本地本部门职能 范围内的工作，严密防范，严查严治。并带领市质监、工商、卫生、畜牧、食品药品等部门负责人深入雪宝乳业及沃尔玛超市检查乳品生产及销售环节的质量控制情况。 9 月 22 日，市政府办公室又下发了关于进一步做好食品安全监管工作的通知，市政府成立处置婴幼儿奶粉事件应急领导小组，由 *代市长任组长， *副市长任副组长，市食品药品监管、卫生、质监、工商、牧医、商务、宣传、公安、监察等部门为成员单位，负责全市婴幼儿奶粉事件处置工作的组织领导。各成员单位按照 *市重大食品安全事故应急预案的职责分工和工作要求，切实完成好各自职责分工范围内的处置工作任务。 二是全面加强奶源和奶制品生产、流通环节监管。市畜牧兽医局切实加强畜禽产品检疫工作，协同省畜牧食品局专项督查组对全市 7家奶牛饲料生产企业和雪宝公司收奶站进行5 / 7 了重点抽检，共抽检饲料样品 7 批次、生鲜奶样品 12 批次，没有检出三聚氰胺。对全市奶牛养殖场和奶牛饲料加工企业（点）进行了全面清查，未发现三聚氰胺添加物。市质监局进一步加大了乳制品生产环节的监管力度，实施派员驻厂监管。并对我市乳制品生产企业的产品分两批进行了抽样检测，均未检出三聚氰胺。市工商局在第一时间安排了各县市区工商局对三鹿奶粉的市场清查退市工作。全市工商系统组织大批执法人员，对辖区内的三鹿牌奶粉进行了拉网式逐户清查、登记造册，对查出的问题奶制品要求经营者立即下柜、停止销售、登记封存，并查明进货数量和销售数量，实施跟踪监管，做到了底数清楚、责任明确、行动迅速。下架不合格和问题奶制品总数量 16730.31 公斤（其中包括奶粉10105.66 公斤，液态奶 2333.8 公斤，农村下架不合格和问题奶制品数量为 4290.85 公斤）。受理和处理有关奶制品的消费者咨询、申诉和举报 4059件，为消费者退换奶制品 651.8公斤。 三是全力开展婴幼儿筛查救治工作。市卫生系统全力以赴组织开展食用含三聚氰胺奶粉婴幼儿筛查和救治工作。截至10 月 20 日 14 时，全市累计接诊（筛查）婴幼儿 58486 例，确诊 1294 例，住院治疗 80 例，已出院 79 例。 三、注重宣传引导，确保社会稳定。 6 / 7 各地、各部门充分利用报刊、电视、广播、网络等媒体，加强食品安全法律法规的宣传。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全专题栏目，加强了对 “ 两节 ” 期间食品安全工作的综合宣传报道。做到电视上有影像，广播上有声音，报纸上 有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。三是市质监局、卫生局、工商局加大对产品质量法、食品卫生法、消费者权益保护法的宣传，市农业局、畜牧局、水务局根据市场检查情况和重要品种检测结果，及时在 *日报、 *晚报发布食品安全信息和消费警示。各县市区结合食品安全 “ 三进 ” 宣传活动，深入基层、街头和农村乡镇广泛宣传食品安全方面的法律法规和科普知识。四是 “ 三鹿牌 ”婴幼儿奶粉事件发生后，市委宣传部积极组织 *电视台、 *日报、 *晚报等新闻媒体加强正面宣 传工作，大力宣传党中央、国务院、省委、省政府和市委、市政府在处置问题奶粉事件中的一系列重大决策部署，大幅报道我市各级相关部门在问题奶粉查处工作中采取的主要措施和取得的成效，反复报道合格奶制品的企业和品牌，增强群众消费信心；对各级卫生医疗机构救治患儿的工作进行了专题、深度和连续报道。市卫生局积极协调新闻媒体进行科普宣传，引导患儿家长科学、正确认识病情；开通三鹿牌婴幼儿奶粉事件健康咨询热线电话，抽调 6 名专业技术骨干 24 小时值班，集中解7 / 7 答消费者对婴幼儿奶粉事件的健康咨询和患儿就医治疗等问题，向社会公布问题奶举报电 话 *。市工商局 12315 指挥中心每天的接听咨询举报电话量达到了 200 余个，工作人员本着耐心细致、认真负责的态度，对消费者的咨询和举报电话一一做详细的解答，缓解消费者的不满和忧虑情绪，告之消费者正确的退货途径和求助方式，并及时做好记录。对消费者的咨询、申诉和举报如实登记、迅速分流、跟踪督办、及时反馈；市公安局把妥善处理婴幼儿奶粉事件作为当前维稳工作的中心任务，及