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1 / 3 中秋、国庆 “ 两节 ” 食品安全专项整治工作总结 中秋、国庆 “ 两节 ” 食品安全专项整治工作总结 为保障“ 中秋 ” 、 “ 国庆 ” 两节食品安全，确保节日期间人民群众的饮食安全， *市食安委办公室组织各成员单位于 2016 年 9月 22 日至 2016 年 10 月 10 日集中开展 “ 中秋 ” 、 “ 国庆 ”两节食品安全专项整治工作。整治的重点品种是；猪肉、粮、油、菜、水果、乳制品、糕点、糖果、饮料、儿童食品、保健食品、酒类等节日消费量大、与人民群众生活密切相关的食品。整治的重点区域是：各食品生产加工点、农贸市场、批发市场、超市、城乡结合部及农村市场 。整治的主要内容是： （一）加强对月饼等糕点市场的监管。各监管部门根据食品安全 “ 分段监管 ” 的原则，开展以月饼为重点的专项检查，对城市、乡村以及城乡结合部食品批发市场、集贸市场、商场、超市、宾馆饭店、零售摊点经销月饼情况进行了重点检查，着力整治月饼经营中存在的质量不合格、过度包装、质次价高和搭售其它商品以及掺杂使假、缺斤少两、虚假标识、欺诈销售等损害消费者合法权益的违法行为。 （二）全面加强肉类、禽蛋等副食品市场的监管。按照职责分工，各职能部门加大了市场监督执法力度，对肉类、禽2 / 3 蛋等副食品生产加工、市场流通 、消费等集中开展专项执法检查行动，重点加强对猪肉的屠宰、检疫、上市销售的管理，严防注水猪肉、病死猪肉流入市场。 （三）加强农贸市场及农村食品市场的监管。对农贸市场、农村食品市场环境卫生及摊位严格管理，严厉打击制售假冒伪劣、掺杂使假、过期霉变、有毒有害和利用工业化工原料加工食品等违法行为。 （四）加强对餐饮场所的食品卫生专项整治。对一些流动小摊点、夜餐点等加大了清理、整顿力度，坚决取缔无证无照经营行为。此次专项整治活动，全市共出动执法人员 1023人次，执法车辆 128 台次，检查食品生产企业 153 户、食品经营单位 1301 户、集贸市场 27 个、餐饮单位和聚餐场所 254余家，共抽取以月饼为重点的面食品 6 类 327 个批次，进行了监督检验，其中合格品为 287 种，合格率为 87.8%；抽查检验酱油、醋等调味品 7 户 15 种产品，其中合格品为 13 种，合格率为 86.7%；此次检查共封存不合格食品 28 箱，收缴不合格食品 552 公斤；没收违法经营肉品 750 公斤，取缔私屠滥宰黑窝点 2 个；销毁劣制酱油 12 箱，查处以回收食品添加到月饼馅料中加工月饼的违法行为，停业整改 17 户，捣毁黑食品加工点 2 处。同时，充分发挥新闻媒体宣传作用，对检查 中发现的生产经营假冒、伪劣食品等违法行为进行电视曝光。总之，通过此次专项整治活动，有效地震摄了不法3 /
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