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娃娃鱼简介娃娃鱼学名大鲵，起源于三亿五千万年前，早于人类，和恐龙是同时代的产物，它是从水生到陆生过渡的典型两栖动物，在生物进化史上有着划时代的意义，被专家誉为“水中人参”和“软黄金”，是我国独有的国宝，被国外称为“水中大熊猫”，是一种稀、特、珍名贵且面临濒危的野生种物，属国家二级保护动物。娃娃鱼是现今体形最大的两栖动物，成体一般可达0.5米以上，最长可达2米，体重100公斤以上，体表裸露，皮肤光滑而有弹性，一般为棕褐色，也有暗红、棕红、土黄、浅褐、金黄等色，背腹面布满不规则褐色或深褐色斑点。体扁平，头呈半圆形，躯干部粗壮，四肢短粗，犁骨齿发达，为娃娃鱼主要的捕食工具。成体不具鳃，肺呼吸。啼叫时像小孩声音，能爬树，喜阴，常匿居在石灰岩广布、水质清澈、多砂石和深潭、水量充沛的深山溪流、岩穴，泉洞中，昼夜伏出。生存寿命有一百年左右。成鲵穴居，多栖息在海拔100-1200米的水流较急而清凉的溪河中，昼伏夜出，4-10月摄食生长，冬季休眠；幼群居，具外鳃，喜栖息在溪流支流的小水潭内。最适宜生长的水温为16-23C，当水温低于14C或高于33C时，摄食减少，行动迟钝，生长缓慢，10C以下则开始休眠。最适宜水中溶解氧为5mg/L以上，体形较大的个体生活于深水，中小型个体生活在浅水中，在水中，皮肤是它气体交换的重要器官，也常需将头部伸出水面进行呼吸。娃娃鱼食性广，为肉食性，常以溪中鱼虾蟹蛙等为食，也捕食螺蚌、水蛇、鼠类及水生昆虫等。娃娃鱼的新陈代谢较为缓慢，耐饥饿能力很强，只要饲养在清洁凉爽的水中，数月不喂食物也不致饿死。娃娃鱼卵生，4-5龄达到性成熟，繁殖期为每年的5-10月，在繁殖季节，娃娃鱼常发出类似娃娃的叫声。娃娃鱼产卵前，雄性娃娃鱼选择产卵场所，一般在水深1米左右有泥沙质底的溪河洞穴处，雄性娃娃鱼用足、尾及头部将产房打扫干净后，雌性娃娃鱼才住进去。产卵多在夜间进行，雌性娃娃鱼一次可产卵400-1500枚，卵乳黄色，直径5-8mm形成长达数米的含珠状卵带，漂浮在水中，雄性娃娃鱼随即排精，在水中完成受精过程。雌性娃娃鱼随即离开，雄性娃娃鱼则留在洞穴看护，孵卵期间，雄性娃娃鱼在卵周围回游爬动，还常把身体弯成半圆形将卵围住，以防敌害或卵被水冲走。30-40天后孵化结束。早在山海经中就有描述：“鲵，出丹洛二水”。本草纲目中有“鳞目、大鲵抗衰老特效也.”现代临床观察,娃娃鱼更有滋阴补肾、补血行气、延寿益年的功效。娃娃鱼肉味鲜美，风味独特，是一种名贵佳肴，被视为珍稀名贵补品，对人体滋补有奇效，身价昂贵。娃娃鱼肉蛋白质中含有17种氨基酸，其中包换8种人体必需氨基酸，总量为91.92%，其EAAI指数远高于牛肉和梅花鹿肉。娃娃鱼皮肤中含有大量的胶原蛋白和CHF，对人体无排异性，是世界上当今生物界最好最有奇效的美白、嫩肤、祛皱容颜的化妆品.娃娃鱼机体中含70多种天然活性生物,在食用、药用、化妆品、健康食品等方面有着独特的研发价值，能促进人体生理活性、改善人体细胞代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强人体抗病能力，对长期从事脑力、吸烟、大量饮酒、年老体衰的人们，健体强身有特效。大鲵俗称娃娃鱼，属于无脊椎动物、脊索动物门、两栖纲、滑体亚纲、有尾目、隐鲵亚科。1、信用价值娃娃鱼肉味鲜美，是一种名贵佳肴，它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍惜补品。对人体补虚有奇效，每市斤售价约合人民币1400元。据有关专家分析，娃娃鱼肌肉蛋白含17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，总氨基酸含量，必需氨基酸含量及营养价值均高于牛肉和梅花鹿肉。现代医学认为，经常食用大鲵可以聪明益智，延缓衰老、提高造血和免疫功能，对防止心脑血管系统疾病、恶性贫血和恶性肿瘤有很好作用。2、药用价值大鲵是一种传统的名贵中药，在历代中草药秘方中多有记载。传统中医认为，大鲵性甘平、味淡、有补气、养血、益智、滋补、强壮等多种功效。它能促进细胞的DNA生物合成，增强机体免疫力，提高抗病能力。据有关文献报道，娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRLA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子。”另据报道，大鲵肝脏含有丰富的金属硫蛋白（MT），对增强机体防癌、抗癌和抑制各种疾病起着重要的作用。大鲵还有超强的再生和自我修复能力，民间常以其皮肤研粉拌桐油治疗火烫伤，促进皮肤再生。3、美容价值大鲵皮肤中含有47-61.3%的人体最佳祛皱美容物胶原蛋白。肌肤健康美丽的两大关键抗皱和保温与胶原蛋白有密切关系，充足的胶原蛋白可以使皮肤细胞活力旺盛，从而