关于“国庆”、“中秋”节日期间食品安全监管工作总结

1 / 3 关于 “ 国庆 ” 、 “ 中秋 ” 节日期间食品安全监管工作总结 为确保 “ 国庆 ” 、 “ 中秋 ” 节日期间全县人民群众食品安全，我局按照县食品安全协调委员会办公室的要求，依据部门职责，认真开展节日期间的食品安全监管工作。现将开展工作的有关情况总结如下： 一、加强肉类食品安全整治，确保人民群众吃上“放心肉” 加强和规范生猪屠宰管理工作 1、扎实开展生猪定点屠宰条例、中华人民共和国食品卫生法等法律法规宣传工作 ，提高广大屠工、屠商 依依法经营和老百姓的自 保保护意识，形成净化生 猪猪肉品市场的良好环境 氛氛围。 2、加强对定 点点屠宰 场的监督管理， 督督促其职责落实，严格 屠屠宰场卫生管理，严格 生生猪检疫检验工作，并 按按照四川省生猪定点屠 宰宰场分级达标要求，保 证证上市肉品卫生安全， 严严肃查处屠宰场违法违 规规行为。 3、加强肉 联联厂出县肉品管理，严 格格管理制度和工作制度 ，确保肉类食品安全。 4、大力整顿和规范 生生猪屠宰市场，严厉打 击击私屠滥宰等违法违行 为为，检查生猪定点屠宰 场场 15 个次，猪肉销售 摊摊2 / 3 点 86 个次，有力保 证证了人民群众食品卫生 安安全。 是当前除猪肉 制制品外，其它畜禽肉食 制制品市场流通量很大， 积积极开展其它畜禽产品 流流通的监督和 管理，全 面面规范肉类制品的市场 行行为。 二、开展酒类 流流通市场专项检查 1、依法强化证照管理， 严严格执行酒类许可制度 。根据酒类流通管理 办办法第 34 条的规定 ，已实行酒类许可管理 的的地区，继续实行酒类 许许可制度。检查中，对 未未依法取得许可的，责 令令其依法按程序办理， 对对不符合生产经营条件 的的，责令其限期整改， 整整改后仍达不到标准要 求求的，坚决取缔。 2、大力推行酒类流通溯 源源制度。依据酒类流 通通管理办法第十四条 、十五条的规定，要求 各各酒类生产经营单位必 须须严格执行酒类流通溯 源源制度，以防止假冒伪 劣劣酒类商品流入市场。 3、严格散装酒类商 品品管理。依据酒类流 通通管理办法，第十六 条条、十七第、十八条、 十十九条的规定，严格散 装装酒类商品管理，要求 经经营行为规范，严防违 规规行为出现。 4、严 厉厉打击假冒伪劣酒。认 真真吸取近年来假冒毒酒 事事件的教训，坚决杜绝 假假冒伪劣不合格酒、无 标标识、标准的瓶装白酒 ，变质酒流向市场，保 证证了节日期间饮酒安全 。共出动车辆 13 台次 ，出动人员 58 人次， 检检查酒类生产经营单3 / 3 位 1118 个，印制发放宣 传传资料 450 余份，发 出出整改通知 28份，扣 押押、没 收、销毁假冒变 质质酒 38 瓶。 三、开 展展月饼市场整治 按照 宜宜宾市物价局、商务局 、工商局、质监局关 于于规范月饼市场行为的 通通知，县物价、经商 、工商、质监、卫生等 部部门在节前重拳出击， 整整治和规范月饼市场行 为为，出动车辆 4 台次， 出出动人员 16人次，