关于我市食品安全专项整治工作的情况汇报

1 / 5 关于我市食品安全专项整治工作的情况汇报 按照关于实施 XX 年食品药品放心工程的通知和我市整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室等职能部门的要求，根据我市实际情况，组织卫生监督所有关人员制订相应的计划、方案，根据各季节食品市场流动特点，做好各项食品专项检查工作，现将上半年的食品安全专项整治工作情况汇报如下： 一、领导重视 局领导亲自抓，要求全体卫生监督员本着坚持邓小平理论和“三个 代代表”的重要思想为出 发发点，以对广大群众健 康康高度负责的态度，严 格格依法行政，坚持“标 本本兼治，着力治本”突 出出工作重点，以点带面 ，明确工作目标，在每 项项工作进行前，制订了 详详细的工作计划和方案 ，确保各项工作按质按 量量如期完成。 二、各 项项食品专项监督执法整 治治情况 1、学校食堂 及及其周边食品摊点整治 情情况：从 2 月 9 日至 3 月月 17 日对全市学校食 品品卫生进行了全面大检 查查，共出动车辆 79 台 次次，卫生监督员 214 人人次，全面对全市 195 所学校 (含托儿所， 下下同 )及其周边 (50 米米、下同 )的食品经销 单单位进行逐一拉网式检 查查，除 74 所学校未设 学学生食堂和 54 所2 / 5 学校 周周边无食品经销摊 (店 ) 外，共检查了 121 家家学校食堂和413 家 食食品 经营摊店，全部做 了了现场笔录，其中持卫 生生许可证率为 55%， 从从业人员持健康证明率 为为 47%。在检查中共 对对87 家学校食堂和 1443 家食品经销单位提 出出书面整改意见，对不 符符合卫生要求的责令 限 期期改正，并收缴了一批 无无生产厂家、厂址、生 产产日期、保质期、包装 不不规范等食品 20 多种 约约70 公斤，价值 500 多元。 (6 月 28、 229 日已按照量化分级 管管理的相关要求，对各 学学校负责人，卫生管理 人人员进行培训，责令不 符符合卫生要求的学校食 堂堂利用暑假空闲时间进 行行整改。 ) 思想汇报 /sixianghu ibao/ 2、旅 游游景点的检查情况： “ 五五一 ” 前后对全市所有 旅旅游景点进行卫生监督 检检查，共检查了 173 家家餐饮单位， 43 家旅 馆馆和 254 家食品经营 单单位。经检查，整体上 各各餐饮单位和旅馆的卫 生生状况基本符合卫生要 求求，持卫生许可证和从 业业人员持 “ 两证 ” 率达 到到 98%以上。食品 采采购渠道明析，实行定 人人定点定量采购食品及 原原料，向供应商索取 “ 卫卫生许可证和卫生检验 报报告单 ” 复印件备案， 验验收登记造册记录清楚 ，健全各功能区卫生管 理理制度，张贴上墙，并 能能按管理制度条款执行 。在检查中对不符合卫 生生要求的 45 家餐 饮单 位位和旅馆提出书面整改 意意见，并责令限期改正 ，确 保食品卫生安全。 3、商场、超市食品检 查查情况：上半年共检查 了了 17 家商场 (超市 )、 483 家副食品批发 、零售店。在检查中发 现现，各3 / 5 商场 (超市 )和 副副食品批发零售单位基 本本上按照卫生要求进行 食食品分类管理，离地离 墙墙存放食品，所购进和 销销售的食品标签规范， 索索取相关证件齐全，持 卫卫生许可证和健康证明 及及卫生知识培训证率在 990%以上。但在检查 中中仍有一些食品经营单 位位不按照食品卫生法 的有关规定，采购一 些些标签不规范的食品。 在在检查中对 47家食品 经经营单位提出书面整改 的的同时收缴、销毁了一 批批超过保质期、无生产 厂厂家、厂址的食品约计 660 公斤，折价 700 元元。 4、分行业对全 市市各项食品生产、加工 单单位进行专项整治： 3 月份为了规范我市散 装装白酒生产经营秩序， 打打击地下 “ 黑窝酒坊 ” 和和 “ 猪栏酒厂 ” ，预防 假假酒中毒。卫生监督所 举举办了白酒生产业主卫 生生知识、法律法规培训 班班，市辖区47 家酒厂 业业主参加。经过三个月 的的白酒生产场所整改， 现现有15 家白酒生产单 位位严格按照白酒厂卫 生生规范进行整改并达 到到了相应的卫生要求。 从从 6 月 1 日起开始在市 辖辖区内 (港口、防城 )所所有白酒生产厂家在市 场场上销售的白酒必须实 行行定型包装，现已取得 了了阶段性效果，现整治 工工作仍在深入开展中。 5 月中旬市卫生监督 所所和市工商局、市 个协 联联合行动，连夜对港口 区区拨鸭毛加工点进行检 查查，共捣毁了 4 家用工 业业松香进行家禽脱毛的 加加工点，确保了广大消 费费者的合法权益。 毕 业业论文 5、开展 食食品量化分级管理工作 ：按照国家、自治区食 品品4 / 5 量化分级管理要求， 今今年我市开始逐项对各 类类食品进行量化分级管 理理工作，首先从学校食 堂堂开始，逐项展开， 6 月月底市卫生监督所举办 了了两期 学校食堂负责人 和和卫生管理员培训班。 6、加大奶粉及奶制品 经经营单位的卫生监督力 度度：从 4月 25 日至 5 月月 13 日共出动车辆 43 台次，卫生监督员 1552人次，共检查超市 和和商场 17 家，副食品 经经营单位 217 家，牛 奶奶加工厂 3 家，经检查 ，共有 17 家超市（商 场场）和 42 家副食品店 经经营销售奶粉，奶粉来 自自全国各省 15 个生产 厂厂家，各销售单位能按 照照要求提供厂家的卫生 许许可证和检验报告单， 未未发现有假冒劣质的奶 粉粉，同时抽检了奶粉 4 份份，均符合国家卫生标 准准。 7、各类食品、 餐餐饮具的卫生监测抽检 情情况：为了掌 握全市各 类类食品卫生质量，了解 全全国各食品卫生质量动 态态，更好维护广大消费 者者的合法权益，上半年 共共抽检了各类食品333 份，合格 295 份， 合合格率为 88。 6%， 其其中食用植物油 92份 ，合格 90 份，合格率 为为 %调味品 27 份，合 格格 25 份，合格率 %食 糖糖 15 份，合格 13 份 ，合格率为 %；奶及奶 制制品 21 份合格 18 份 ，合格率 %；糕点类 54 份，合格 45 份，合 格格率为 %；冷冻食品 46 份，合格 35 份，合 格格率为 %；其它食品 29 份；合格 27 份，合 格格率为 %；此外还抽检 餐餐具 3387 份，合格 22549份，合格 率 为 % 。 思想汇报 /si xianghuibaao/ 5 / 5 三、存在问题 及及建议 1、监督执法 经经费不足，交通、通讯 、取证工具紧缺致使监 督督覆盖率等各项工作滞 后后，特别是远离城市区 域域的乡镇的食品经营单 位位，不能保证巡回监督 一一次。农村食品市场监 督督率几乎为零，一些食 品品摊贩为了暴利把制假 售售假