卫生监督抽检工作计划.doc

关于印发全省卫生监督抽检工作计划的通知附件1：国家健康相关产品卫生监督抽检计划1.食品序号品种抽检地点和数量检验/检查项目检验/检查依据判定依据信息报送日期备注1.桶（瓶）装水批发配送点（店）矿泉水、纯净水、饮用水各15种电导率（仅限纯净水）GB 17323-1998GB 19298-2003GB 8537-19957月底前菌落总数GB/T 4789.21-2003大肠菌群霉菌（仅限纯净水、饮用水）2.面粉餐饮单位30种铅GB/T 5009.12-2003GB 2715-2005GB 27609月底前镉GB/T 5009.15-2003过氧化本甲酰卫生部指定的方法铝GB 5009.182-20033.油条餐饮单位20份酸价GB/T 5009.37-2003GB 15202-20039月底前4.煎炸油餐饮单位20份羰基价GB/T 5009.202-2003GB 7102.1-20039月底前极性组分食品加工专间卫生情况餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范GB 14881-19945.餐饮单位100家餐具消毒情况GB 14934-1994餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范GB 14881-199411月底前大肠菌群（消毒效果）GB 14934-19942.化妆品序号品种抽检地点和数量检验项目检验与判定依据信息报送日期备注1宣称具有祛斑或美白功能的化妆品美容美发场所20份汞、氢醌、苯酚化装品卫生规范（2002年版）和化妆品卫生许可批件6月底前批发市场20种药店20种3.消毒产品序号品种抽检地点和数量检验/检查项目检验与判定依据信息报送日期备注1消毒剂（包括二氧化氯、过氧乙酸、含氯消毒剂、酚类消毒剂）医疗机构20种标签、说明书、有效成分含量、杀灭金黄色葡萄球菌实验消毒管理办法消毒技术规范10月底前9月前完成采样经营单位20种4.涉水产品序号品种抽检地点和数量检验/检查项目检验与判定依据信息报送日期备注1小型水质处理器（包括一般水质处理器、纯净水处理器、矿化水器）生产企业10种是否具有有效卫生许可批件、标签标识、说明书是否违法宣传疗效或保健功能生活饮用水卫生监督管理办法7月底前销售单位20种附件2:国家健康相关产品卫生督抽检信息汇总表（样式）单位盖章： 品种： 序号产品情况检验（检查）情况结果判定（合格、不合格）备注（如产品真实性问题等）名称商标规格生产单位被抽检单位检查项目检查项目检查项目检查项目标签检查情况说明书检查情况注：“检查项目”请按照各品种的具体检查项目填写。单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日国家健康相关产品卫生监督抽检行政处罚信息汇总表（样式）上报单位（公章）： 监督类别： 序号被处罚单位名称负责人/法定代表人地址电话案由（违法行为）处罚结果处罚完成情况备注注：监督类别根据实际情况分别填写食品、消毒产品、化妆品等。单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日附件3：省级卫生监督抽检计划1.食品序号品种抽检地点和数量执行市州检验/检查项目检验/检查方法判定依据上报截止日期1餐具餐饮单位：100份/次2次省监督所大肠菌群GB14934-1994（纸片法）GB14934-19946月底前各市、州和矿区10月底前2冷冻饮品集贸市场：5种商场、超市：5种平凉、白银、张掖、临夏糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌、产品标识GB/T4789.21-2003GB2759.1-2003 GB7718-19945月底前3裱花蛋糕加工或经营单位：15种兰州、庆阳、张掖、嘉峪关菌落总数、霉菌GB/T4789.2、3、15-2003GB7099-20036月底前4保健食品调节血糖类保健食品经营单位：各20种各市、州和矿区标签、说明书保健食品管理办法、保健食品标识规定6月底前减肥类抗疲劳类5桶装水所有生产企业及批发配送点（店）的矿泉水、纯净水、饮用水10种各市、州和矿区电导率（仅限纯净水）GB/T4789.21-2003 GB173234-2003GB8537-1995GB17324-2003GB19298-20036月底前菌落总数、大肠菌群霉菌（仅限纯净水、饮用水）6巴氏杀菌、灭菌乳商店、超市：10种兰州、酒泉、天水、金昌、甘南蛋白质、脂肪、非脂乳固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、致病菌GB/T5009.5、46、11、12-2003GB/T4789.18-2003GB19645-20057月底前7熟肉制品集贸市场：散装10种商场、超市：定型包装10种平凉、定西、武威、天水、甘南、临夏亚硝酸盐菌落总数、大肠菌群、致病菌、GB/T5009.33-2003GB/T4789.17-2003GB2760 GB2726-20058月底前8植物油集贸市场：定型包装种、散装10种兰州、庆阳、陇南 金昌、武威、矿区酸价、过氧化值、溶剂残留GB/T5009.37-2003GB2716-20058月底前9月饼餐饮单位：10种商场、超市：10种兰州、平凉、天水、张掖菌落总数、大肠菌群、霉菌计数GB/T4789.2、3、15-2003GB7099-20039月25日前10卫生许可情况所有的婴幼儿配方食品、膨化食品生产企业；食用植物油生产单位3家；学校食堂5家各市、州和矿区食品生产企业、餐饮单位卫生许可审查量化分级评分表中的关键项按生产企业和餐饮业卫生许可评分表要求。 9月底前11调味品商场、超市：酱油5种食醋5种陇南、平凉、武威、张掖、定西、嘉峪关酱油：氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸食醋：游离矿酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌GB/T5009.22、29、39、191-2003GB/T5009.41-2003GB/T4789.22-2003GB2717-2003SB10338-2000GB2760GB2719-200310月底前12油炸小食品集贸市场：散装5种商场、超市：定型包装5种庆阳、定西、白银、武威、临夏、甘南、陇南、嘉峪关酸价、过氧化值、羰基价、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌GB/T5009. 11、12、37、56-2003GB/T4789.33-2003GB16565-200311月底前13胶囊、片剂类普通食品商场、超市保健食品专营店、药店：共20种各市、州和矿区标签、说明书- -预包装食品标签通则(GB7718-2004)11月底前15乳饮料兰州批发市场省卫生监督所蛋白质、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素GB/T5009. 7-2003GB11673. GB27609月前完成2.消毒产品项目序号抽检种类抽检地点和数量检查/检验项目检验与判定依据承担单位上报截止日期1抗抑菌洗剂经营单位5种标签、说明书消毒管理办法消毒产品标签说明书管理规范各市（州）监督所8月底前2面巾纸和湿巾/卫生湿巾餐饮业及宾馆饭店面巾纸10种、湿巾/卫生湿巾5种标签、细菌总数、真菌消毒管理办法一次性使用卫生用品卫生标准（GB15979-2002）各市（州）监督所8月底前3.化妆品序号抽检种类抽检地点抽检数量（种）检查/检验项目承担单位检验方法判定标准上报截止日期1护肤类（一般用途）商场、超市、批发市场兰州市10个品种标签、标识、说明书、铅、汞、砷；微生物指标兰州市监督所化妆品卫生规范（2002年版）和卫生部化妆品检验规定（2002年版）化妆品卫生规范（2002年版）和卫生部化妆品检验规定（2002年版）8月底前平凉市510个品种平凉市监督所嘉峪关市510个品种嘉峪关市监督所2祛痘、抗粉刺、除螨类商场、超市、批发市场兰州市10个品种标签、标识、说明书、铅、汞、砷；微生物指标兰州市监督所化妆品卫生规范（2002年版）和卫生部化妆品检验规定（2002年版）化妆品卫生规范（2002年版）和卫生部化妆品检验规定（2002年版）8月底前张掖市510个品种张掖市监督所天水市510个品种天水市监督所4.集中式消毒餐具序号抽检产品抽检地点品种及数量检验项目承担单位检验方法判定标准上报日期1集中式消毒餐具生产单位（一、三季度）使用单位（二、四季度）品种交叉每次1种以上游离性余氯、烷基苯磺酸钠、大肠菌群、致病菌兰州市区抽检任务由省所承担，其它由市、州所承担食（饮）具消毒卫生标准（GB14934-98）同左上半年6月30日前下半年11月30日前注：各县区级监督所及兰州市所原则上不得进行集中式消毒餐具的重复监督抽检，举报案件等特殊情况除外。5.涉水产品序号抽检种类采样地点抽检数量检测/检查项目判定标准抽检单位上报截止日期1管材、管件、水箱 生产企业所有企业产品卫生质量全分析生活饮用水卫生规范（2001）各市、州和矿区监督所9月底前建材市场、施工工地5种卫生许可批件、检验报告2水处理剂生产企业所有企业产品卫生质量全分析注：抽检单位将产品送省卫生厅卫生监督所，统一送检。6.医疗机构消毒效果样品种类监测地点监测项目采样份数检验方法/判定标准上报截止日期紫外线灯类、类环境辐照强度所有使用中GB159821995院内感染规范（2002版）内镜清洗消毒技术操作规范（2004版）10月底前压力蒸汽灭菌器供应室嗜热脂肪杆菌芽孢1份胃镜（内壁）胃镜室细菌菌落总数1份透析液、反渗水血液透析室细菌菌落总数2份注：1.监测范围为各市（州）以上医疗机构；2.表格内数据为每一医疗机构最低采样份数。附件4:表1 省级食品卫生督抽检信息汇总表（样式）上报单位：（公章） 品种： 序号产品情况检验（检查）情况结果判定（合格、不合格）备注（如产品真实性问题等）名称商标规格生产单位被抽检单位检查项目检查项目检查项目检查项目标签检查情况说明书检查情况注：“检查项目”请按照各品种的具体检查项目填写。单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日表2 省级食品卫生许可情况抽查信息汇总表（样式）上报单位：（公章）单位名称单位类别结果判定不合格指标违法行为处理情况不合格主要问题和原因环境布局生产用水工艺流程卫生设施及设备从业人员体检及培训卫生许可证其它注：.“单位类别”：填写生产企业、餐饮业、集体用餐配送单位、学校食堂等。.“结果判定”：填写合格或不合格。每一被检查单位有一个关键项不合格则为不合格。.“其它”：根据检查情况填写。单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日表3 一次性使用卫生用品(面巾纸、湿巾/卫生湿巾)卫生监督抽检信息汇总表（样式）上报单位：（公章） 序号产品情况检验（检查）情况结果判定（合格、不合格）备注（如产品真实性问题等）名称商标规格卫生许可证号生产单位被抽检单位细菌总数真菌标签检查情况（不合格具体内容）说明书检查情况（不合格具体内容）12单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日表4 一次性使用卫生用品(抗抑菌洗剂)卫生监督抽检信息汇总表（样式）上报单位：（公章） 序号产品情况检验（检查）情况结果判定（合格、不合格）备注（如产品真实性问题等）名称商标规格卫生许可证号生产单位被抽检单位标签检查情况（不合格具体内容）说明书检查情况（不合格具体内容）12单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日表5 省级化妆品卫生监督抽检信息汇总表（样式）上报单位：（公章） 抽检种类 序号产品名称规格品牌有效期标识生产单位卫生许可证号被采样单位是否合格不合格指标及检测值（注明具体项目）标签标识、说明书检查情况（不合格内容）生产日期和保质期生产批号和限期使用日期注：抽检种类分别填写护肤类、发用类。单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日表6 集中式餐具卫生监督抽检信息汇总表（样式）上报单位：（公章） 序号产品名称生产日期或批号生产单位合格或不合格内容游离性余氯（0.3mg/L）烷基（苯）磺酸钠（0.1mg/100cm2）致病菌（不得检出）大肠菌群纸片法不得检出发酵法3个/100cm2注：栏为生产过程中使用含氯洗消剂者检测，否则不检测。单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日表7 涉水产品检查信息汇总表（样式）上报单位（公章）：序号产品名称品牌规格型号生产单位抽检地点有效卫生许可批件文号备注单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日表8 省级医疗机构消毒效果抽检信息汇总表（样式）上报单位（公章）：被抽检单位紫外线灯辐照强度压力蒸汽灭菌器嗜热脂肪杆菌芽孢内镜细菌菌落总数透析液、反渗水细菌菌落总数合计类环境类环境采样份数合格份数合格率%采样份数合格份数合格率%采样份数合格份数合格率%采样份数合格份数合格率%采样份数合格份数合格率%采样份数合格份数合格率%合计单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日表9 卫生监督抽检行政处罚结果汇总表（样式）上报单位（公章）： 监督类别 序号被处罚单位负责人/法定代表人地址电话案由（违法行为）处罚结果处罚完成情况备注单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填报日期： 月 日-12- 附件5：卫生监督抽检业务咨询联系方式业务类别联系单位联系人联系电话电子信箱食品省卫生厅卫生监督所食品卫生监督科韩鸣辉赵辉0931-82615828265854化妆品省卫生厅卫生监督所消毒卫生监督科寇宗美柳晓琳8278632消毒产品省卫生厅卫生监督所消毒卫生监督