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文档简介
提高苹果品质的措施 一、选择适宜的自然条件 1我国苹果产区分布特点 自然条件对苹果产量、品质和耐贮性的影响很大,同一品种,在不同的自然条件下,品质优劣不同。我国苹果产区的分布特点,大体与当地特定的自然条件相一致。 2适宜苹果生长的自然条件 生长季节410月,平均气温18左右,果实成熟期1622,着色期1418,昼夜温差大,年降水量不低于500毫米;背风向阳的缓坡;土层深厚的沙壤土或壤土。在海拔较高、光照充足、昼夜温差大的地区,果实品质更好。 二、选择适宜的品种和砧木 1选择适宜的品种 选择抗寒性强、产量高、品质好、耐贮藏的品种,是提高果实品质的根本措施。应该选择适应当地立地条件而且品质优良的品种栽培。 2选择适宜的砧木 选择适宜的砧木,是一项具有长期影响的根本措施。试验证明,矮化砧嫁接的苹果品种,在同样管理条件下,比乔化砧嫁接的品种着色好、糖分高、果实硬度大,耐贮性也相应增强。 三、加强土肥水管理 1土肥水管理 秋季深翻,增施有机肥,改良土壤,使苹果生长健壮,为高产优质奠定基础。施肥应以有机肥料为主,氮、磷、钾肥适当配合,特别是增施磷肥对提高苹果品质效果显著。在果实迅速膨大期,应适当灌水:地下水位高时,应注意排水。 2施肥中存在的问题 当前,果园中有机肥料不足,多使用氮肥,这是苹果质量不高的主要原因之一,应注意磷、钾肥的配合。不论在山地、平地、沙滩,对幼树或盛果期树,适当施肥,都有增产和提高果实品质的效果。 四、合理整形修剪 合理的整形修剪,可以改变树冠内部的通风透光条件,增强光合效能,对着色和提高含糖量都有明显效果。如选主枝少、层间距大、树冠通风透光的树形,所结果实颜色好、风味浓、品质好。合理的修剪,能达到缓和树势、通风透光、果枝健壮的效果,从而提高果实品质。 、 五、适当疏花疏果 结果过多的树果实小,着色不良,品质差。适当疏花疏果后,树上留果数量减少,叶果比提高,留下的果实养分增多,果体增大,优质果比例增加。一般情况下,疏除病虫果、畸形果,可提高优质果率。 六、及时防治病虫害 防治病虫害是保证苹果优质高产的重要措施。苹果病虫害的种类很多,且生活习性各异,应做好病虫害的预测预报工作,抓住有利时机,采取化学与生物防治相结合的方法及时防治。 此外,果实成熟前应停止使用农药,特别是剧毒农药,以免污染果实,导致食后中毒。 七、适时采收 苹果的采收时间,主要取决于果实的成熟度。果实因用途和对成熟度的要求不同,导致采收时间也不同。通常根据果实的成熟度、运输远近、贮藏方法和市场需求等方面,来确定采收时间,做到适时采收。果实采收是果树生产的最后一个环节,采收质量的好坏,直接
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