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后勤管理工作汇报材料 汉书云：“王者以民为天而民以食为天” 现在看来还要加一句“食者以安为先”食品安全直接关系到广大师生的身体健康与生命安全近年来我校餐饮工作始终坚持安全第一、健康至上的指导思想把食品安全放在第一位作为重中之重始终坚持“三服务两育人”宗旨把食堂的稳定、安全作为教学、科研、生活秩序稳定的重要保 障;把服务师生让师生满意作为食堂工作的重要目标;把服务育人管理育人作为食堂工作的重要内容通过创新模式健全制度队伍建设强化管理狠抓落实等一系列举措抓稳定、促健康、保安全使食堂工作有了很大成效目前已基本实现厨房设备现代化、加工生产流程化、饭菜品种多样化、食品安全责任化、销售控制一体化、就餐环境温馨化、管理服务人性化标准获得了广大师生的充分认可 师生满意度在95%以上学生食堂就餐率在90%以上学校食堂工作正朝着安全、稳定、高效的良性轨道发展被省卫生厅授予“食品卫生等级a级单位”;被省教育厅授予“卫生安全先进集体”;年被省教育厅授予“全省食品卫生工作现场会示范单位”;在全国农业院校饮食工作会议上进行了主题发言目前我校是吉林省饭店餐饮烹饪协会团体会员、常务理事单位;省高校伙专会常务理事单位 一、党委重视、领导关心 多年来学校党委对食堂安全稳定工作非常重视对食堂的建设和改造给予了极大的支持为了满足学生就餐要求改善就餐环境 在学校教学、科研经费及其紧张的情况下党委从科学发展角度出发决定将原来二食堂改为其它教学设施投资1500多万元新建一栋1万平方米的大学生餐饮中心同时累计投资400多万元购置先进的厨房设备要求新食堂从规划设计到建筑施工要以标准化食堂为标准注重食品加工流程注重节能环保注重就餐环境按党委的要求我们先后到省内外多所大学取经学习并将设计初稿交卫生监督部门审核后开始实施同时还配套建设了中央送风系统、太阳能集中热水系统、燃料集中供应系统、物流管理系统、主副食加工系统、餐具集中清洗消毒系统饮食中心每年还从基金中投资20多万元增添设备和对原有设备进行维修改造使设备完好率达到100%另外在和学校还先后投资200多万元对慧园餐厅和左家校区食堂进行了标准化改造目前学校食堂结构合理厨房设备先进就餐环境优雅满足了学生的消费需求为饮食安全工作提供了硬件保障 学校领导始终把学生的利益放在第一位认真落实国家有关政策为减少成本稳定饭菜价格房屋基础设施一直实行“零租赁”;食堂大型维修改造和大型设备配置一律由学校承担;正式编制职工全部由学校开支;水电费用给予适当补贴采暖费用全部由学校负担;上级财政对食堂的补贴补助不留不扣 学校成立了以校长为第一责任人的食品卫生安全工作领导小组主要领导和分管领导经常检查食堂工作定期召开党委会和校长办公会专门研究食堂安全稳定工作多方征求师生意见和建议适时提出食堂工作的不足和改进的意见不断满足学生的各种饮食需求 二、深化体制改革创新管理模式 “公有制管理市场化运营公益
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