xx初三化学第十二单元化学与生活学案（人教版）

1 / 13 XX 初三化学第十二单元化学与生活学案（人教版） 本资料为 WoRD 文档，请点击下载地址下载全文下载地址 第十二单元化学与生活课题 1 人类重要的营养物质导学案 课型：新授课课时： 1 课时班级： 1、 2、 3、 4 班姓名：日期：XX-3-26 一、学习目标： 1、能说出人体所需要的六大营养素 2、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 二、自主学习： 知识点 1、六大营养素 【阅读】课本 90 页的相关内容，填写下列空白： 1、营养素包括、等六大类。 知识点 2、蛋白质 【阅 读】课本 90-92 页与蛋白质有关的内容，填写下列空白： 2、是构成细胞的基本物质。蛋白质的主要功能是构造机体、修复组织。富含蛋白质的食物有、等。 3、血红蛋白在人体中的输送者，与一氧化碳的结合能力很强，若空气中含有一氧化碳时容易发生中毒。 2 / 13 4、蛋白质遇到、等会发生变质 . 5、某洗衣粉不仅能去除汗渍，而且有较强的除血渍、奶渍等蛋白质污渍，这是因为在洗衣粉中加了（） A 碳酸钠 B 烧碱 c 蛋白酶 D 淀粉酶 三、合作探究： 知识点 3、糖类 【阅读】课本 93 页与糖类有关的内容 ，填写下列空白： 6、糖类是维持人体正常活动所需的营养素之一。糖是提供人体的主要物质。能提供糖类的食物有、等。 7、蔗糖的化学式为，葡萄糖的化学式为。葡萄糖在酶的作用下产生和，同时放出。 知识点四、油脂 【阅读】课本 94 页与油脂有关的内容，我发现： 8、油脂包含和，它放出的热量比同质量的糖类要（填高或低），是重要的能源备用物质。 9、含油脂的食物有、。 知识点五、维生素 【阅读】课本 94 页与维生素有关的内容，我知道： 10、维生素的作用是，和。 11、富 含维生素的食物有。 12、缺乏维生素将使人体患病。缺乏维生素 A 会引起，缺乏维生素 c 会引起。 3 / 13 四、巩固达标： 13、鸡蛋、鱼和牛奶提供的主要营养素是 1A糖类 B油脂 c蛋白质 D无机盐 14、下列物质中，不能向人体提供能源的是（） A糖类 B油脂 c蛋白质 D无机盐 15、下列物质中，不属于糖类的是（） A麦芽糖 B淀粉 c蔗糖 D蛋白质 16、从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（） A铝 B铁 c铜 D铝合金 17、 “ 食品安全无小事 ” ，下列做法不会导致食品对人体健康有害的是（） A用干冰保存容易变质的食物 B.用硫磺熏制白木耳粉丝等食品 c.用甲醛浸泡易腐烂的食品 D.用工业食盐腌制泡菜 18、脂肪成分的获得主要来自（） A豆类、肉类、奶类制品 B猪、牛、羊的油、花生油、豆油 c粮食作物、豆类、植物的根茎 D蔬菜、水果及植物种子 19、下列物质不会引起人体中毒的是 () A一氧化碳 B亚硝酸钠 (NaNo2)c甲醛水溶液 D葡4 / 13 萄糖 20、 5 月 31 日是 “ 世界无烟日 ” 。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁 (化学式为 c10H14N2)、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是（） A吸烟严重危害人的身心健康 B烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大 c尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为 571 D香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡 21、维生素 c（ c6H8o6）是维生素类中的一种，它在人体内不能合成，须从食物中摄取，它主要存在于（填写食物名称）中，它能增强人体的抗病能力，若缺 乏维 c,会引起病。 (1)取 3 粒维生素 c，压碎后溶于水中，过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素c 的水溶液呈性。 (2)维生素 c 在酸性环境下较稳定，在高温时易被破坏。请您想一想，如何食用才能充分利用黄瓜中丰富的维生素 c？ 22、已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答： 5 / 13 (1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？ (2)今将该有机物完全燃烧后，生成水的质量为，生成二氧 化碳的质量为。计算该有机物中都含有哪几种元素？各多少克？ 五、本节课学会了什么？ 第十二单元化学与生活课题 2 化学元素与人体健康导学案 课型：新授课课时： 1 课时班级： 1、 2、 3、 4 班姓名：杨永祥董丽华日期： XX-3-27 一、学习目标： 1.了解人体的元素组成，了解某些元素对人体健康的重要作用。 2.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。 二、自主学习： 知识点 1、人体内的元素 【阅读】课本 P97 内容， 6 / 13 1、人体内元素有 50 多种 ，按含量多少分为元素和元素。水、糖类、蛋白质、糖类、油脂、维生素提供的主要为等几种元素，其它元素则由提供。 知识点 2、一些元素对人体健康的影响 【阅读】课本 P97-P99 实验，了解一些元素对健康的影响，并填写以下内容： 2、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙容易导致、甚至骨折，所以要多吃等食物，以摄取足够量的钙。 3、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起；缺碘或碘过量会引起；缺氟易产生，过量会引起。 4、人体可以通过食物补充铁元素，食物补充碘元素。 5、对人体健康有害的元素为、等。 三、合作探究： 【思考与交流】 6、人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。请举例说明哪些活动容易引起儿童铅中毒。 7、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么 ? 【反思与小结】 四、达标测评： 7 / 13 8、下列广告语中，你认为符合科学道理的是（） A “ 超纯水 ”“ 超纯蒸馏水 ” 绝对卫生，对人体有益 B本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害 c含氟牙膏可以预防龋齿，说明氟对人有利无害。 D含碘食盐可防治甲状腺肿大 9、有关人体的组成元素的说法中错误的是（） A组成人体自身的元素约有 50 多种 B人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 c人体内含量较多的元素有 11 种 D由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 10、 1989 年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是（） 铝合金 制电线 制炊具 银色漆颜料 用明矾净化饮用水 明矾与小苏打制食品膨松剂 饮料易拉罐 用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品 包装糖果和小食品 A B c D 11、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但8 / 13 有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。 镉 钾 铁 钙 汞 碘 铅 镁 硒 锌 (1)人体中必需的微量元素； (2)对人体有害的微量元素。 12、化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，就会 “ 贫血 ” ；人 体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等。 （ 1）市场有 “ 朴雪（补血）口服液 ” 、 “ 高钙牛奶 ” 、 “ 加碘食盐 ” 、 “ 加氟牙膏 ” 、 “ 葡萄糖酸锌 ” 等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填写编号）。 元素 原子 分子 氧化物 （ 2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学方程式为。 （ 3）市售 AD 营养布丁的配料为： 蔗糖、 奶粉、 乳酸钙、 柠檬酸、 维生素 A、 维生素 D、 食用色素、 食用香料、 防腐剂。其中属于营养素的有（填写编号 ）。 13、可溶性钡盐、汞盐、铅盐等重金属盐均能使蛋白质变性而失去生理活性，从而使人中毒。 （ 1）在硫酸铜、硝酸银、硝酸钡、氯化银 4 种物质中，无毒的是。 (2)医疗上常用硫酸钡作 X 射线透视肠胃的内服药剂，俗称“ 钡餐 ” 。能否用碳酸钡代替硫酸钡？为什么？ 9 / 13 （ 3）若误食可溶性钡盐，应如何解毒？ 五、本节课学会了什么？ 第十二单元化学与生活课题 3 有机合成材料导学案 课型：新授课课时： 1 课时班级： 1、 2、 3、 4 班姓名：杨永祥董丽华日期： XX-3-28 一、学习目标： 1.知道有机化合物和无机化合物的区别，并能对物质进行区分； 2.知道有机化合物和有机高分子化合物的特点； 3.了解三大合成材料的性能与用途。 二、自主学习： 知识点 1、有机化合物和无机化合物 【阅读】课本 P102 内容，完成活动与探究后填空： 1、由元素组成的纯净物是化合物，化合物主要分为两大类：和。 2、有机物一定含有元素，可能还含有等元素，但有的化合物如、等，尽管含有元素，却仍具有无机物的特点，因此，把这类物质看作无机物。 知识点二、有机合成材料 【阅读】课本 P103 有关 内容，填空： 10 / 13 3、天然有机高分子材料有、和等。合成有机高分子材料简称，主要指、等。 【阅读】课本 P104-P105 与塑料相关内容，填空： 4、链状结构的高分子材料具有性，有些网状结构的高分子材料具有性。常用的塑料是塑料和塑料。 三、合作探究： 【思考与交流】 5、装食品的聚乙烯塑料袋应如何封口？电木插座破裂后能否热修复？ 6、课本 111 页第 2 题 . 7、将聚乙烯和聚氯乙烯分别点燃，会产生有刺激性气味的氯化氢气体，故不可以用来包装食品。 【阅读】课本 P104-P105 与纤维有关内 容，填空 8、棉花、羊毛及蚕丝属于纤维，涤纶、锦纶腈纶属于纤维。 9、查看你好身边同学衣服上的标签识别纤维的种类 【思考与交流】 10、棉花、羊毛和腈纶制品应如何区别？ 【阅读】课本 P105 与橡胶有关内容，我知道 11、合成橡胶和天然橡胶相比有以下优点：，广泛应用于轮胎和制鞋工业。 【阅读】课本 P101-P102 有关内容，我知道 11 / 13 12、合成材料的使用容易造成污染。解决白色污染，应该从、等方面着手。 13、回收废弃塑料的好处是，困难是。 【思考与交流】 14、我们在生 活中应该如何正确使用塑料袋等？ 四、达标测评 15、下列物质中属于有机高分子化合物的是（） A乙醇 B蛋白质 c葡萄糖 D蔗糖 16、下列物质属于有机物的是（） 酒精 食盐 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 鸡蛋清 A B c D 全部 17、下列属于高分子合成材料的是 () 家用保鲜袋 不锈钢 淀粉 尼龙绳 汽车轮胎 A B c D 18、下列有关塑料问题的叙述不正确的是（） A塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点 B废塑料的焚烧会产生大量污染物 c普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解 D塑料的分类是回收和再利用的一大障碍 12 / 13 19、下列说法正确的是 A合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料 B随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成白色污染 c用聚氯乙烯塑料来包装食品 D尽量选择合成纤维类布料缝制贴身衣物 _ 20、在环保小组活动中，某同学提出下列建议： 开发新能源，减少矿物燃料的使用 开发生产环保电池 提倡使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋 分类回收垃圾。其中你认为可以采纳的是 (A)(B)(c)(D) 21、从下列物质中选择合适的物质，将序号填在空白处。 食盐 尿素 碳酸钙 柠檬酸 合成橡胶 甲烷 聚氯乙烯 羊毛 石墨。 属于无机物的是；属于有机物的是；属于有机合成材料的是。 22、化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，就会 “ 贫血 ” ；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食