标准解读

《GB 14891.2-1994 辐照花粉卫生标准》作为一项具体的国家标准，主要规定了经过辐照处理的花粉在食品安全与卫生方面的要求，以确保其适用于食品添加剂或特定食品成分时的安全性。然而，您提供的信息中并未直接指出要与之比较的另一项标准或版本，这使得直接对比具体变更内容变得不可能。但基于此类标准更新的一般规律，可以推测当一个标准被修订或新发布时，通常会涉及以下几个方面的可能变化：

  1. 安全指标更新：随着科学研究的进步和健康风险评估方法的发展，新标准可能会调整花粉中允许的微生物指标、放射性残留物限值或其它有害物质的最大残留限量，以更好地保障公众健康。

  2. 检测方法优化：新标准可能会引入更精确、灵敏的检测技术，用于测定花粉中的污染物、微生物含量等，提升检测的准确性和效率。

  3. 生产加工规范：针对辐照处理过程，新标准可能会提出更严格的工艺控制要求，包括辐照剂量、辐照条件（如温度、湿度）及后处理要求，以保证产品品质和安全。

  4. 标签标识要求：为了增强消费者知情权，新标准可能会对辐照花粉产品的标签标识做出明确规定，要求明确标注是否经过辐照处理及有关处理信息。

  5. 适用范围调整：根据市场和技术发展，新标准可能会扩大或细化辐照花粉的适用范围，明确其在不同食品类别中的使用限制和条件。

  6. 监管与执行力度：新标准还可能加强对执行情况的监督和管理要求，包括建立追溯体系、定期审查机制等，以确保标准得到有效实施。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 1994-02-23 颁布
  • 1994-07-01 实施
©正版授权
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准辐照花粉卫生标准G胜 1 4 8 9 1 ， 2 一 9 4H y g i e n i c s t a n d a r d f o r i r r a d i a t e d p o l l e n， 主题内容与适用范围 本标准规定了辐照花粉的技术要求及检验方法。 本标准适用于经? 射线或电 子束照射的玉米、 荞麦、 高粱、 芝麻、 油菜、 向日 葵、 紫云英的蜜源的纯花粉及混合花粉。2 9 1 用标准G B 4 7 8 9 食品卫生微生物学检验G B 5 0 0 9 食品卫生理化检验3 术语 花粉: 系蜜蜂采集的植物雄性生殖细胞。4 技术要求4 . 1 辐照花粉是以保鲜、 防霉、 延长贮存期为目的的经Y 射线或电子束照射的花粉。4 . 2 辐照剂量限制; 原料鲜花粉经s o c 。 或” C s y 射线或电子加速器产生的低于I O Me V电子束照射， 其平均总 体吸收剂量为8 k G y ,43 照射原则: 照射均匀， 剂量可靠准确。5 感官指标 包装完好， 花粉为橙黄、 淡黄或黄绿色的颗粒， 味略苦涩， 具有花粉固有的香味， 无异味、 无杂质、 无虫蛀、 无霉变结块、 无蜻虫。6 理化指标 理化指标见表工 。 表 1. rc - 一-舀.一一 - 一!#k V ,m g i k g水分 ， %汞( 以H g计)铅( 以P b 计)砷( 以A s 计)占小rJ 一/、厂、DDT 1 00 . 0 1 5 0 . 50 .50 . 10 . 1镇镇镇镇V/V/中华人民共和国卫生部1 9 9 4 一 0 2 一 2 3 批准1 9 9 4 一 0 7 一 0 1 实施G B 1 4 8 9 1 . 2 一 9 4了 细菌指标细菌指标见表 2 ,表 2项目指标菌落总数， 个/ 95大肠菌群， 个/ 1 0 0 g致病菌( 系指肠道致病菌和致病性球菌)裤菌数， 个/ 9 1 0 0 3 0不得检出 1 0 08 检验方法理化指标按G B 5 0 0 9 执行。细菌指标按G B 4 7 8 9 执行。附加说明:本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由华西医科大学、 四川省卫生防疫站、 南京辐射中心负责起草。本标准主要起草人王瑞淑、 刘
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