标准解读
《GB/T 21494-2008 低温食用豆粕》是一项国家标准，主要规定了低温食用豆粕的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于以大豆为原料，通过低温脱溶或冷榨工艺制得的食用豆粕。
在技术要求方面，标准明确了低温食用豆粕的感官指标（如色泽、气味等）、理化指标（包括水分含量、粗蛋白质含量等）。其中，对于不同级别的低温食用豆粕，其粗蛋白含量有不同的最低限值要求。此外，还设定了灰分、脂肪酸组成等相关参数的具体数值范围。
试验方法部分详细描述了如何对上述各项指标进行测定，比如采用特定的方法来检测样品中的水分含量、粗蛋白质含量等关键成分。这些方法旨在确保测试结果准确可靠，能够真实反映产品的质量状况。
检验规则涵盖了产品出厂前需经过的检验项目及抽样方案等内容。根据标准规定，每批产品都必须经过严格的质量控制流程，只有当所有相关指标均符合标准要求时，才能被认定为合格品并允许销售。
至于标志、包装、运输和贮存，则指出了正确标识产品信息的方式，推荐使用哪种类型的包装材料以保护产品质量，并提出了关于安全运输与妥善保存的具体指导原则。这有助于保证从生产到消费者手中的整个过程中，低温食用豆粕的质量不受损害。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2008-03-06 颁布
- 2008-08-01 实施
©正版授权
文档简介
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