标准解读

《GB 4788-1994 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷最大残留限量标准》相比于其前版《GB 4788-1984》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 残留限量值的修订：新标准对甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷这三种农药在不同食品类别中的最大残留限量（MRLs）进行了重新评估和设定。这些修订基于更先进的毒理学研究和风险评估方法，旨在更好地保护公众健康，确保食品中农药残留水平不会对人体造成不良影响。

  2. 食品分类细化：1994版标准可能对食品类别进行了更加详细的划分，与国际通行的分类方法更加接轨。这种细化有助于更精确地制定各类食品中的农药残留限量，提高标准的适用性和科学性。

  3. 检测方法的进步：新标准可能引入了更灵敏、更准确的检测技术或方法，以支持对农药残留的定量分析。这有助于提升检测效率和准确性，确保监测结果的可靠性。

  4. 合规性要求增强：随着食品安全意识的提高，1994版标准可能加强了对农产品生产、加工、销售各环节中农药使用和残留控制的要求，明确了生产商、加工商的责任，以及监管部门的监督职责。

  5. 更新法律引用：考虑到法规体系的演进，新标准可能更新了相关的法律、法规引用，确保与现行法律法规保持一致，增强了标准的合法性和执行效力。

  6. 术语和定义的明确：为避免理解上的歧义，新标准可能对关键术语和定义进行了澄清或增补，提高了标准文本的清晰度和可操作性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2763-2005
  • 1994-02-22 颁布
  • 1994-09-01 实施
©正版授权
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中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷 GB 4788-94 最大残留限量标准 最大残留限量标准 代替代替 GB 4788-84 Maximum residue limits of phorate， fenitrothion and fenthion in foods 1 主题内容与适用范围 主题内容与适用范围 本标准规定了甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷在谷类、蔬菜、水果及食用油中的最大残 本标准规定了甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷在谷类、蔬菜、水果及食用油中的最大残 留限量。留限量。 本标准适用于使用过甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷农药制剂的谷类、蔬菜、水果及食 本标准适用于使用过甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷农药制剂的谷类、蔬菜、水果及食 用油等农产品。用油等农产品。 2 引用标准 引用标准 GB 500920 食品中有机磷农药残留量的测定方法 食品中有机磷农药残留量的测定方法 3 最大残留限量标准 最大残留限量标准 最大残留限量标准见下表： 最大残留限量标准见下表： 项目项目 指标，指标，mg/kg 甲拌磷甲拌磷 杀螟硫磷杀螟硫磷 倍硫磷倍硫磷 谷类（以原粮计）谷类（以原粮计）0.02 5 0.05 蔬菜、水果蔬菜、水果 不得检出不得检出 0.5 0.05 食用油食用油 不得检出不得检出 不得检出不得检出 0.01 4 检验方法 检验方法 按 按 GB 500920 执行。执行。 附加说明：附加说明： 本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准由卫生部食品卫生监督检验所、浙江省粮食科学研究所、浙江医学研究院负本标准由卫生部食品卫生监督检验所、浙江省粮食科学研究所、浙江医学研究院负 责起草。责起草。 本标准主要起草人张临夏、王永芳、黄光伟。本标准主要起草人张临夏、王永芳、黄光伟。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 中华人民共和国卫生部中华人民共和国卫生部 1994-02-22 批准 批准 1994-09-01 实施实施 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t
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