xx届高考生物基础冲刺复习-微生物的类群

1 / 8 XX 届高考生物基础冲刺复习 :微生物的类群 本资料为 WoRD 文档，请点击下载地址下载全文下载地址莲山课 件 k 第一节微生物的类群 基础再现： 一、细菌 1、结构： 细胞壁：主要成分是：（注意与其它细胞的区别） （共有） 细胞膜：与其它生物的相同 细胞质： a、细胞器有：无； b、质粒：控制着细菌的、等性状 拟核：由一个大型的环状反复折叠缠绕而成，控制着细菌的。 特殊结构：有的细菌还具有、等结构 2、细菌的繁殖：方式 3、菌落：单个或少数细菌在培养基上大量繁殖时，所形成的肉眼可见的具有一定形态结构的群体。 二、放线菌 1、形态： 基内菌丝：吸收； 气生菌丝：一定时间后分化成，产生。 2 / 8 2、结构：单细胞生物；与细菌的不同有：。 三、病毒 1、结构（核衣壳）： 核酸：； 衣壳由电镜下能见到的最小形态单位 （由多肽分子）构成，它的作用为：保护，决定等功能； 特殊结构（囊膜）由、和脂类构成，上有。 2、增殖的过程： 疑难突破： 1、微生物类群的比较： 分类形态结构生活方式举例 病毒寄生 原核生物界蓝藻等 真菌界单细胞或多细胞 原生生物界真核细胞结构 2、芽孢：有些细菌在细胞内形成的对不良环境具有较强抗性的，不属于生殖细胞； 细菌的运动：有的可运动 第二节微生物的营养代谢和生长 一、微生物的营养： 1、微生物的营养需求和功能 微生物所需要的营养物质包括、和五大营养物质 概念来源最常用来源作用 3 / 8 碳 源凡能为微生物 提供所需碳元 素的营养物质无机碳源： 有机碳源：，特别是主要用于合成和 ；作为异养微生物的。 氮 源无机氮源： 有机氮源： 主要用于合成、以及。 生 长 因子微生物生长不可缺 少的微量有机物 它主要包括、 和，一般作为和的组成成分 说明：（ 1）不同微生物对碳源需求差异很大。 （ 2）对于异养微生物含 c、 H、 o、 N 的有机物既是，又是。 2、培养基的配制原则： （ 1）。根据所培养微生物的、等，选择原料配制培养基 （ 2）。营养物质的和要适宜 （ 3）。真菌为；细菌为；放线菌为。 4 / 8 3、培养基的种类： （ 1）按物理性质划分： 种类是否含凝固剂用途 固体培养基主要用于等 半固体培养基用于观察微生物的和等 液体培养基主要用于 （ 2）按化学成分划分 种类化学成分是 否明确用途 天然培养基主要用于 合成培养基用于观察微生物的和等 （ 3）按培养基的用途划分 种类用途实例 选择培养基从众多微生物中分离所需的微生物加入青霉素分离得到 鉴别培养基鉴别不同种类的微生物伊红和美蓝培养基用于鉴别 二、微生物的代谢 定义：微生物细胞内所发生的；特点：； 原因：微生物的很大，能迅速与外界环境进行。 1、微生物的代谢产物 内容初级代谢产物次级代谢产物 不同点 5 / 8 生物繁殖是否必需 产生阶段 是否有种的特异性无 分布有 实例 相同点均在微生物细胞的中产生的 2、微生物代谢的调节 （ 1）酶合成的调节： 组成酶：微生物细胞内一直存在的酶，它们的合成只受的控制 诱导酶：在情况下才能合成的酶 意义：既保证了的需要，又避免了细胞内的浪费，增强了微生物对环境的能力 （ 2）酶活性的调节： 定义：微生物能通过来调节代谢的速率 实例：谷氨酸棒状杆菌产生的谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的活性有抑制作用 特点：是一种的调节方式 3、微生物代谢的人工控制 （ 1）改变微生物的遗传特性。如：诱变处理黄色短杆菌，获得不能产生酶的变异类型，提高它的赖氨酸产量（见课本P83 图 5-10） （ 2）控制发酵过程的各种条件。如：改变细胞膜的透性使6 / 8 谷氨酸棒状杆菌产生的谷氨酸迅速排放至细胞外，从而解除酶的抑制 4、发酵 （ 1）概念：在生产实际中，通过微生物的培养，大量生产各种的过程 （注意与代谢中的发酵相区别） （ 2）分为：和两种；分为：、和三种； 分为：和两种。 三、微生物的生长 1、微生物的生长规律（群体） （ 1）生长曲线的绘制方法：将少量的某种细菌（纯） c 接种至的培养基中； b 在条件下培养；定期取样测定培养 d 基里的生长情况。以作横坐标， a 以作纵坐标得到生长 曲线 （ 2）微生物的生长曲线 （ 3）微生物群体生长的各期特点： a、调整期：不分裂；代谢；体积；大量合成及其它细胞成分。是微生物对新环境的适应过程。 缩短方式：选取调整期较短的菌种；取期的作菌种；加大 b、对数期：菌体数目；代谢；个体形态和生理特征，常作为和的材料（开始出现种内斗争） 7 / 8 c、稳定期：细菌数目达到，整个培养基中达到动态平衡；原因是：的消耗；有害的积累和的变化等； 此期细胞内大量积累，特别是；有的能形成芽孢 （种内斗争最激烈） d、衰亡期：细菌的死亡数超过繁殖速率，活菌数目。细胞将出现，甚至，有些细胞开始，释放出代谢产物 连续培养：在发酵过程中，以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样的速度放出老的培养基，以保证微生物对的需求，并排出部分，使微生物保持较长时间的高速增长。（延长稳定期；缩短培养周期；提高设备利用率和自动化管理） 2、影响微生物群体生长的环境因素 （ 1）温度：每种微生物只能在一定温度范围内生长，微生物时的温度为最适生长温度 （ 2） PH：超过最适 PH 范围时，就会影响和等 （ 3）氧：好氧型微生物；厌氧型微生物；兼氧型微生物。 第三节发酵工程简介 一、谷氨酸发 酵的分析： 1、菌种：谷氨酸棒状杆菌和菌，它们都是型微生物 2、培养基：天然培养基。由豆饼水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素 3、培养方式：培养 4、培养条件控制：温度（ ）、 PH（）、通气量和搅拌速度 8 / 8 5、提取：用中和后，经过过滤、浓缩、离心分离而成 二、发酵工程的内容： 1、菌种选育：从自然界中分离的菌种，用、和的方法培育出生产用菌种 2、培养基的配制：根据原则，选择原料制备培养基 3、灭菌：和都必须经过严格的灭菌（防止混入杂菌，造成减产） 4、扩大培养和接种：将选育的 优良菌种，经过多次，让它们达到一定数量后再进行接种 5、发酵过程：是发酵的中心阶段，要随时取样检测、产物浓度等，以了解发