茶叶征文作品展：平常茶非常道休相问.doc

茶叶征文作品展：平常茶非常道休相问 平常茶非常道，休相问 文_陈庄剑 茶，南方之嘉木，是中华举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、释、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇，正所谓“千载儒释道，万古山水茶”。神奇的东方树叶，它承载了中国悠久的历史文化和千年的先人情思。它，静而安，轻而远，清而雅。 茶，是“减去一笔”的荼。先人去繁就简的智慧，像是在暗示我们：应该在这急功近利的世界里，肥腻浮躁的现实中，找到属于自己的一杯茶，给心灵减负，给自己更大更自由的空间，孕育清芽，吐纳芳华。寻茶，寻的是茶文化的溯源?问道，问的是茶客的心路?人在草木中，找寻逝去的光阴，收获静逸的心情，已然返璞归真。“茶道之本，不过是烧水点柴。”其实茶就是茶，看着喝着舒服就好，适合自己的茶就是好茶，不拘泥于形式，不局限于茶类，重在心的体验，由心及身的澄澈。 “闽都文化，究其精神特质，曰：榕树风采，闽江活力，茉莉气韵，左海胸怀”。作为一名土生土长的福州人，在众多茶中，我对茉莉花茶却情有独钟。“好一朵茉莉花、好一朵茉莉花，满园花开香也香不过茉莉。”复瓣百花，清香四溢，素洁光润的茉莉花作为福州的市花，在福州人的生活中早已经深深扎根开花了。“天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开”。几十年来，福州茉莉花茶几经沉浮，如今芳香依旧，成为了福州对外的城市名片。 一杯茉莉花茶，几番滋味在其中，是期许，是荣耀，更多的是承载美好的回忆。上小学的时候，寒暑假唯一要做的事就是和外婆一起去后山采摘茉莉花。至此，茉莉花的情，幼稚而持久的种植在我的内心深处，但那玉资雪色却也总是蒙着一副神秘的面纱。想不到多年以后，机缘巧合阴差阳错学习了茶，从事茶行业，从未像现在这样觉得自己这样靠近它。那种迷恋又在我心中涌起莫名地翻滚，情不自禁地想起外婆，想起那些年的岁月。“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”。同个地点，换个时间，同样是我，已经找不到那片香雪海、熟悉的身影。曾经几度在梦中回去，恍若当初，一切都未曾改变，只是梦醒发现自己没有穿越，望穿天涯路也回不去。 茉莉花茶是采摘含苞欲放的茉莉花朵儿，将其掺入用春茶制成的烘青绿茶中窨制。鲜花中的水分和香气融入茶中，待花逐渐萎缩时除去花朵，烘干茶坯，再用鲜花反复窨制。茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。茉莉花茶见证了茶与花的前世今生，传递着悠悠氤氲与丝丝缠绵，它香而不浮，爽而不浊。花香飘溢，清香扑鼻。小口细啜，唇齿生香。细细回味，情趣自得。在福州的茉莉花茶里，可以闻到春天的气息。玉资雪色，清丽明快，时光慢转，静静品味，觉得自己的灵魂也轻柔温和地融进这茶汤，通体澄澈。 “满庭茉莉芳，环佩青衣，盈盈素靥，临风无限清幽。出尘标格，和月最温柔。虽无惊态惊群目，幸有清香压九秋。应是仙娥宴归去，醉来掉下玉搔天。”茉莉花的玉骨冰肌，古往今来文人骚客都不吝啬文采赞赏。当茉莉花遇上茶叶，从此情意缠绵，无法分开。人们总是会赞叹花和茶近乎完美地融合，即使是最平淡无奇的开水也能泡出它们彼此心中款款的情意。沈从文说过：“凡是美的东西都没有家，流星，落花，萤火虫谁能束缚住月光呢，一颗流星自有它来去的方向。”茶亦是如此美，正所谓平常茶非常道，它那么润泽，剔透，使人饮茶洗心，就像雨过天晴云破万里处，像在孤寂的小径听到寺庙的钟磬之声。 独啜得神，冥思净虑，品味超然的心境; 对饮得趣，倾诉衷肠，推置心腹的灵犀; 共饮得慧，高谈阔论，取补长短的收获。 沏上一杯茶，品味有温度的人生。茶香袅袅，乐在其中，行看流水