


全文预览已结束
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
【关于酒店服务英语的口语教学如何使用】关于酒店服务英语的口语教学如何与工作需求相结合的论文 【-英语演讲稿】 随着国际间政治、经济、文化交流的日益频繁,我国的涉外酒店业迅速发展起来。外语、特别是英语的应用,在酒店行业中越来越发挥着非常重要的作用,许多酒店更以英语的应用能力作为员工招聘和培训的一个重要内容。因此,根据社会和酒店业对人才的要求,酒店英语口语在英语教学中的地位变得越来越重要。 我校的酒店专业学生一直是我市各大酒店的主力军,而从这几年四星级和五星级酒店用人单位对我校酒店专业的实习生和毕业生的反馈信息来看,学生英语口语的听说和应变能力都需要加强和提升。因此,酒店服务英语课程的口语教学改革要充分体现以应用为中心,重视学生英语应用能力的培养,课程设置要满足市场对酒店业人才素质的需求。以工作需求为导向,来进行英语口语的课堂教学。下面是我对酒店服务英语课程口语教学的一些思考。 酒店专业英语中按服务方向分为前台英语、客房英语、餐厅英语、酒吧英语、其他服务英语,这些都是学生今后工作的主要场景。其中前台和客房英语是酒店服务中运用频率最高的。前台英语中预定、接待、礼宾、收银服务、商务中心等英语服务口语要求较高。客房英语的运用频率依次为迎接客人、客房清洁、洗衣服务、客房服务、解决问题。餐厅服务英语中的预定餐位、迎接客人、为客人点菜、酒水服务、席间服务用语等。我们所选用的教材涵盖了酒店服务英语中的大部分模块,但是对学生情景应变能力、口头表达和听力训练更要加强。 在实际教学中,学生普遍反映难以记住课文和对话内容。这就要求教师开拓思路,对教学方式进行趣味化、直观化的改进。酒店服务英语中包含很多实用性较强的日常会话,为了加深他们对对话的理解和记忆力,教师采用了模拟情境训练的教学模式,课前要求学生自备道具和所用场景,在课堂上模拟工作氛围,让学生身临其境地感受工作节奏。比如在Reception这一单元,笔者从中摘取客人在酒店登记入住的对话内容让学生以小组形式进行角色扮演。让学生在参与互动的过程中熟悉场景和对话内容,并且在反复演练的过程中加深记忆。同时一个月一次的进行模块场景练习,让学生将几个单元所学的内容结合起来,模拟客人从登记入住到结账离店、客房服务等的全过程。 “学以致用”是设置酒店服务英语课程的根本目的。教师在上课时要注重培养学生灵活运用教材中的语言表达方式,引导学生以多种语言形式来表达同一个意思,以灵活应对复杂的工作情景。课堂上,教师可以组织学生观摩整个工作流程的录像,将刻板的情境和对话内容形象化,使学生直观的了解酒店某项业务流程和处理方式,看完录像要求学生现场模拟,充分体现学生的主体地位。在现场模拟阶段,教师应该适时启发学生的想象力,鼓励学生发挥创造力,完善对话内容,锻炼其灵活的口语表达能力,防止学生考虑具体情况,死板套用某一句型。 实训是酒店服务技能培训的主要内容。Practicemakeperfect,实践是检验真理的唯一标准。作为英语专业的学生,为了锻炼口语能力,应该积极参与校内各种实训活动。学校安排实训活动,目的是让学生在真实的酒店服务环境中,熟悉前台接待、客房服务、餐厅服务等业务内容。学生通过实训,能够加深对酒店服务情境和对话内容的理解和记忆,能够提前接触酒店的工作氛围,并且在实训过程中逐渐摸索出适合自己的口语训练方法,提高口语表达能力。 在酒店服务英语的教学过程中,必须要高度重视学生口语能力与实际工作需求相结合,对学生英语服务口语能力过程中存在的主要问题要予以高度重视。老师要从学生现有的英语口语能力方面与工作需求之间存在的主要问题入手,采取更加有效的教学方式文法;要重视
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 广东省揭阳市空港经济区2026届九上化学期中综合测试试题含解析
- 山东省日照市东港区新营中学2024-2025学年部编版七年级下学期历史期中考试题(含答案)
- 2026届四川省自贡市曙光中学化学九年级第一学期期末达标检测试题含解析
- 2026届广东省茂名市直属学校英语九上期末联考模拟试题含解析
- 2026届福建省厦门市四校化学九年级第一学期期中质量检测试题含解析
- 旅游景区物业经营权及旅游服务合作协议
- 离婚协议书中个人债务分担协议书范本
- 专科康复治疗学考试题及答案
- 珠宝拍卖代理合同及拍卖规则及流程清单
- 专技十三级考试题目及答案
- 2025年村级后备干部选拔考试题库及答案
- 《大数的认识》 单元测试(含答案)2025-2026学年四年级上册数学人教版
- 2025-2026学年北京版(2024)小学体育与健康三年级全一册《知情绪 善表达》教学设计
- 产前筛查考试题及答案
- 2025年发展对象培训班题库(附含答案)
- 第一讲-决胜十四五奋发向前行-2025秋形势与政策版本-第二讲-携手周边国家共创美好未来-2025秋形势与政策版本
- 2025年浙江省高考地理真题卷含答案解析
- 2025年上海市普通高中学业水平等级性考试物理试卷(原卷版)
- 2025年秋新版八年级上册道德与法治教材“活动课”参考答案
- 2025年一级建造师《铁路实务》考试真题及答案解析
- 临时占用道路施工方案(3篇)
评论
0/150
提交评论