中国物品编码中心海南分中心.ppt

EANUCC系统在海南水产品质量安全跟踪和追溯的应用研究,中国物品编码中心海南分中心,一、通过EANUCC全球统一标识系统，建立水产品供应链中原料、加工、包装、贮藏、运输、销售等环节信息管理、传递和交换的方案，使企业具备产品质量跟踪追溯能力，确保产品质量安全。,项目总体目标,二、通过产品质量跟踪追溯体系提高企业信息化管理水平，实现质量管理全过程的实时监控与动态管理，全面提升企业综合竞争力。,项目总体目标,三、以水产品质量安全跟踪追溯体系为基础，建成集企业信息管理、消费者查询、相关部门监管等多种功能为一体的综合平台。,项目总体目标,养殖,捕捞,包装,配送、运输,批发,零售,出口,消费者,供应链流程,加工,水产品质量安全追溯系统,管理平台,企业平台,基本信息管理,产品信息管理,仓库管理,查询平台,用户管理,参数设置,产品信息查询,系统框架,养殖及捕捞管理,管理平台设计,管理平台,用户管理,参数设置,对企业使用权限的审核，查看相关数据，并决定企业用户是否停用。,追溯码的格式设置等,企业平台,基础信息,加工控制,基本信息,资质信息,产品信息,关键控制点信息,辅助原料信息,原料验收信息,计划列表,辅料添加记录,控制点监控记录,检验报告,成品包装信息,运输记录信息,企业获得的资质、证书等信息,企业生产产品的种类,影响产品质量的关键控制信息,生产过程中添加的辅料信息,原料的验收信息,生产计划信息,辅料添加信息,产品检验情况信息,企业名称、地址、厂商识别代码等信息,企业平台设计,生产过程中对产品质量控制信息,产品包装信息，含追溯码段的赋予,产品运至销售点的记录,企业平台,养殖及捕捞管理,仓库管理,养殖计划,生长记录,水质情况,用药管理,饲养管理,捕捞管理,基本信息,原料出入库管理,原料出入库查询,成品出入库管理,成品出入库查询,记录仓库、员工、供应商及客户的资料,企业平台设计,水产品养殖过程的相关质量记录,产品原料和成品出入库管理信息,记录原料的捕捞地点、时间、数量等信息,企业应用流程基础信息基本信息,企业应用流程基础信息资质信息,功能：记录企业取得的相关资质,功能：对生产的产品进行初始化，包含产品名称、商品条码、执行标准,企业应用流程基础信息产品信息,功能：对产品生产所需原料、辅料、包装材料、相关责任人等的初始化管理,企业应用流程配置管理,功能：对关键控制点的初始化及应用信息如下表显示该产品关键控制点是盐份和水份的使用比例,企业应用流程基础信息关键控制点,功能：辅助原料的来源及验收信息,企业应用流程基础信息辅助原料信息,功能：原料来源及验收情况,企业应用流程基础信息原料验收信息,企业应用流程捕捞管理,功能：记录原料来源方式、时间、地点、数量等,功能：制订生产计划，主要记录计划生产的产品种类，原料来源，生产周期等,企业应用流程加工控制计划列表,功能：记录辅料添加的时间、生产批次、何种辅料及责任人等信息,企业应用流程加工控制辅料添加记录,企业应用流程加工控制控制点监控记录,功能：记录关键控制点信息,企业应用流程加工控制检验报告,功能：记录成品检验信息,企业应用流程加工控制成品包装信息,功能：记录成品包装信息，并根据实际成品数量赋追溯码,企业应用流程加工控制运输记录,功能：记录成品由工厂运输至销售点的信息,追溯标签设计,追溯标签由全球贸易项目代码（GTIN）+系列号组成其中全球贸易项目代码用于定义贸易项目系列号用于定义单个预包装单元（以流水号形式分配）,海南产品追溯网（）,追溯查询平台,在此输入要查询商品的追溯码,追溯查询平台,在此输入要查询商品的追溯码,追溯查询企业基本信息,追溯查询企业资质信息,追溯查询产品信息,追溯查询生产计划,追溯查询包装信息,追溯查询检验信息,追溯查询辅料添加信息,追溯查询原料验收信息,追溯查询捕捞信息,软硬件的配备,一、提高企业信息化管理水平及工作规范化程度。二、有效地提高企业对产品生产过程的控制及监管，确保产品质量，提升企业综合竞争力。三、为企业创造了新的经济增长点。,实施效果企业效益,2007年、2008年、2009年同期月销售量数据对比情况：销售量增长率由2008年的71%增至2009年的264%,实施效果企业效益,一、该项目通过对产品进行明确的标识，最大程度地降低某部分产品召回对其他相关产品的不良影响。提高产品撤回和召回的高效性，在保证质量安全的同时也增强消费者的信心。二、通过项目实施，能使生产企业大大提高供应链信息化管理水平，降低成本，提高企业经济效益，有利于我省水产品产业化的做大做强、品牌战略的打响，扩大水产行业产品出口领域，提高出口创汇能力。,实施效果社会效益,三、该项目为用户企业创造了新的利润增长点，也为该用户企业的员工带来更好的福利待遇，同时为社会带来更多的就业和投资机遇；四、项目的建成为政府有关部门、企业的产品质量安全监管和信