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市目标任务执行情况的自查报告 - 自查报告 按照你办关于报送市目标任务执行情况的紧急通知的要求，对照产品质量和食品安全工作目标任务，我局认真进行了清理，圆满完成了全年目标任务，保障了全县人民的饮食安全。现将目标任务完成情况报告如下： 一、健全制度，落实责任，形成食品安全综合监管合力。 今年1 7月，我局切实履行食品安全综合监管工作职责，进一步建立健全了我县食品安全监管工作制度，分别起草了xxx县20xx年食品安全工作要点、xxx县食品安全专项整治工作方案等文件；完善了各项综合监管制度；分别与乡镇及相关职能部门签定食品安全工作目标责任书；多次组织开展食品安全联合执法行动；开展了形式多样的食品安全宣传教育活动。形成了食品安全综合监管合力。 二、履行新职能，全力确保餐饮服务食品安全。 7月23日，我局与县卫生局职能移交工作完成后。我们迅速进入工作状态，细化落实工作责任，加强餐饮服务单位的培训教育和规范，保障了餐饮服务环节全年无食品安全事故发生，主要做了以下几方面的工作。 一是开展摸底调查。在7月下旬至8月上旬，利用一个月的时间对全县的餐饮单位进行了全面的摸底调查工作，基本掌握了我县504家餐饮单位的基本情况。 二是开展培训教育。在8月下旬，与县行政学校制定方案，分三期集中举办了餐饮单位业务培训工作，对504家餐饮单位业主和安全管理人员进行了形势教育、服务礼仪、诚信经营、法律法规、厨房管理知识的教育培训。 三是全面规范餐饮单位经营行为。集中制作了餐饮单位食品安全管理制度牌和举报公示牌，定制了餐饮单位进货台帐登记薄、食品添加剂使用登记薄、餐厨废弃物处理登记薄、餐饮具清洗消毒登记薄、索证票登记薄、食品原材料进（出）库登记薄、食品留样登记薄等，并分发到了各餐饮单位和食堂，要求认真学习相关制度，做好各类记录，严格规范餐饮单位的经营行为。 四是扎实加强食品安全科普工作。充分利用 全国安全用药月 的机会，大力开展食品安全科普宣传，在社区举办食品安全知识讲座3场；在电视播放公益广告30次；电影播放公益广告500场次，制作发放了宣传光碟400张。基本实现了科普宣传活动全县中小学校、社区和农村覆盖率达到100%，同时，我局积极开展新闻报道工作，共向电视台、报刊、网络报送新闻稿件30余件。 五是开展专项整治行动。履行餐饮服务食品安全监管职能以来，按照省市部署并结合我县实际，分别开展了 地沟油 、 食品非法添加和滥用食品添加剂 、 学校食堂 等三次专项整治行动。累计检查餐饮服务单位425户次，提出整改意见52条，发出限期整改通知书18份，行政处罚1户。 六是做好了重大餐饮保障工作。在市县党代会、人代会、政协会、 全国U-16女子足球联赛决赛 、全国落叶品种推荐会、全市老年门球赛期间，我局分别制定重大餐饮保障工作方案，与餐饮业主签订承诺书，派出驻点监厨人员实行全程监督，并严格餐饮业主做好索证索票、留样登记工作，保障了2800余人就餐代表的饮食安全。全
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