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外卖述职报告 外卖述职报告篇一：述职报告 生产处3月份述职报告 -顾克余 一、成本控制 1、3月继续处理积压材料，对产生的溶剂进行处理。同时要求车间采取措施减少废油的产生，杜绝材料浪费。本月车间内蒸馏出废溶剂12960kg，处理废漆：14978kg，乳胶漆200 kg，聚酯漆1060kg,银粉漆300kg。 2、本月成立了废漆班，对仓库废漆做了归类、统计并有技术处对废漆进行了查看，对于报废的漆做了书面说明，供应对报废油漆进行了外卖处理，油漆和包装物共计10500kg，其中工业漆1740kg，101树脂漆4215kg，特种漆2310kg，聚酯漆1176kg；现在废漆库内还有61584kg废漆等待技术处的处理意见，明细如下：聚酯漆3792kg，299漆4458kg，汽车漆3374kg，磁漆4146kg，新奥美家漆9231kg，旧奥美家漆7019kg，特种漆12775kg，298漆1482kg，调和漆15307kg 二、任务完成情况 三、生产合格率数据统计 2011年3月份合格率统计 四、生产处本月工作情况 1、本月加大对车间班级及新进员工的培训力度，并要求各车间制定详细细致切实可行的操作作业指导书，强化员工工作诚信度及工作用心程度，从上到下逐级进行培训； 2、本月免除郭培波制漆3、6车间主任职务，让其担任废漆处理组班 长，带领3名真正残疾人进行工作； 3、本月为锻炼培养车间管理者，制漆3车间管理工作及运行交与卜令斌负责，（此人做班长不到一年），从1个月的实际操作及运行来看，目前不适合做一名车间管理者； 4、本月为锻炼培养车间管理者，制漆6车间管理工作及运行交与卜段修芳负责，（班长职务一年），从1个月的实际操作及运行来看，管理力度尚可，现场管理及应急处理能力欠佳，如要培养还需近一年时间能适合做一名优秀车间管理者； 5、本月3月7号起，生产所有车间使用循环水基本全部引流到西区循环水池内； 6、本月制漆1车间、2车间、3车间及小批量车间设置监测室及确定监测位置，截止月底31号制漆1、2车间监测室及设施基本完毕，计划于4月2日开始使用；制漆3、6车间还在安装中； 7、关于本月8日，公司迎接了凫山办事处及市安监局领导的集中检查，市局领导强调，2011年作为国家执法年，上级对安全、环保极为关注，并给我们工作的不足提出了宝贵意见，针对检查相关内容整理后上报给孟总； 8、本月中旬，在制漆车间生产的大红、白漆、铁调、黄漆、黑漆等产品有车间质检员自行调整粘度，不经技术科检测，自行调整后直接报检与质检处； 9、20号为迎接国建环保部检查小组来本市检查，合成1车间与3月19日停炉，借此机会对锅炉引风设备进行了维修，停产5天，期间没有影响整体生产的运行； 10、3月3日，体系办牵头，与生产、技术一起关于质量异常情况作了通报，生产处在会后针对车间以后出现的异常情况做了调整，要求车间班长及时上报主任，主任及时上报生产处，生产处及时报给工艺科和技术处； 11、3月6日对生产处班级以上的人员和部分员工进行了关于环保、安全、质量的培训，并观看了如何做一名出色的现场主管光盘； 12、配合体系办做好3月21日的防火涂料年度监督审核，顺利通过审核； 13、协调自动化办公室对泡沫罐地基处理的事情，在对地基处理期间与供应处协商泡沫采购事宜； 14、与技术处、质检处沟通，对于制漆6车间检测时间上做了详细规定，使单次产品调整缩短约1小时，为了便于责任划分及问题的可追溯性，在产品合格时都有当事人签名登记； 15、本月25日起合成车间大部分回流分出的废水用车子运往厂西储水池，没有用石灰中和酸碱度； 16、本月供应部门采购一台莱芜40L卧磨，属于三无产品，使用至今生产不是很理想，初步为细度难下，使用锆珠为3.0，计划换成2.0再试，本设备操作简便，更换锆珠后再看结果； 17、本月100L卧磨使用情况，东侧卧磨生产高氯化、高温漆20吨，更换三角带一次，西侧卧磨生产模板漆30吨正常，从设备使用情况来看，生产工业漆效率较高，适合生产2吨以上的产品，下步计划生产醇酸灰防看一下效果； 18、本月在制漆2、6车间增加女工6人，均持残疾证，计划第一周在技术处先接受专业知识培训在安排班组上岗，计划用于检测方面定向培养； 19、本月对制漆6车间小批量生产使用冲洗溶剂进行分类存放，但还没拿出最好处理使用方案，计划再与技术处工程人员协商处理方案； 20、本月23号与技术处张工协商，检测时间太慢，部分产品一天合格的不多，影响整个运行速度，有生产制定了关于色漆车间与技术科检测流程及规定，一致提升运行效率； 21、本月因小批量员工新手较多，与灌装车间进行了个别调整； 五、与各部门之间的工作及异常情况 （一）影响产品进度的情况 1、3月1日300浅灰耐高温漆缺高温树脂影响生产2天； 2、3月15日，因缺少氯化橡胶影响淡灰氯化橡胶面漆、中灰氯化橡胶面漆、氯化橡胶绿面漆，技术处更改配方后生产，影响约1周时间； 3、3月18日，高氯化黄面漆缺深铬黄，影响生产3天； 4、3月23日，建筑模板系列缺石油树脂影响生产5天； （二）设备使用及异常情况 1、3月2日夜班制漆2车间二层3路22千瓦电机线路断路，造成停产，3月3日8:50分修好开机; 2、3月6日制漆2车间1层2路研磨机，维修研磨机分散片及研磨机轴，3月8日下午5：10分安装完毕。外卖述职报告篇二：述职报告 述职报告 尊敬的各位领导、家人： 大家好！ 我叫xxx，于2003年加入xx这个大家庭，至今已有12年。在此期间从事过配菜、打荷、炒菜、厨房领班、主管、厨房经理等岗位工作。 很高兴参加这次竞选，感谢五洲给我们提供了一个发展平台。 今天我竞聘的岗位是研发部经理一职。 研发部是商品部的核心部门，肩负着研制开发新产品，完善产品功能，完善客户服务，收集客户意见，对产品进行改良，保证产品质量，树立公司品牌。 一、我对研发部经理岗位认识从以下六个方面浅谈： （1）成立研发小组，组织成员外出考察学习，研发新产品，更好的为门店负责。 （2）对研发成功的新产品，有标准、有质量、有数量的传到中央厨房进行批量加工。 （3）收集有关新产品的信息，跟踪了解市场动态，经常对市场进行调查，整理学习研发。 （4）熟练掌握各种烹调方法，在创新过程中以新原料、新做法、新技术，结合蔬菜基地的品种进行研发制作。 （5）负责研发部的计划排期。根据公司规定，定期制定菜品研发倒排表，并认真完成。 （6）新菜品研发成功后，定出标准及操作流程规范，并定期对门店实操人员进行培训、指导，确保产品质量。 二、工作计划。研发部的6大思路。 1、运用加减乘除法，对五洲酒店、五洲休闲广场、五谷闲庄、北京今日、北京明日酒店的特色菜品，整理精品特色：凉菜15道，热菜35道，主食10道，将其作为小菜鸟门店前期的亮点产品。 2、小菜鸟前期产品分为：A店产品、B店产品、熟食外卖系列。 A店菜品分为9类：（1）明星菜品 （2）凉菜 （3）热素菜（4）热荤菜（5）主食（6）粥（7)汤（8）包子（9）面6道。 B店菜品7类（1）明星菜品 （2）凉菜 （3）热菜（4）主食 （5）粥（6）包子（7) 面。 熟食外卖系列分7类：（1）牛肉（2）猪肉（3）鸡肉（4）豆制品（5）羊肉（6）驴肉（7）卤蛋 对以上产品在实体店开业前期必须研发完毕。 3、外出学习考察，走出去引进来。 （1）每月对各区域市场的原材料进行市调一次，保证菜品研发过程中原材料的正宗； （2）带领研发小组对特色菜馆、快餐店进行市调，进行学习、研发。 （3）结合当地的消费水平及风味特色，进行菜品研发，初步将研发菜品定价标准控制在人均15-50元。 4、利用各种渠道进行学习研发。 （1）订阅餐饮经理人烹饪艺术家中国名厨中国好餐饮等杂志进行学习研发。 （2）利用关注微信平台及观看厨王争霸赛、舌尖上的美食等综艺节目，学习并进行研发。 5、参加各种大型厨艺比赛，开拓视野。 （1）组织研发人员参加比赛，开拓视野，学他人之长，补己之短。 （2）在获奖菜品中精选优质菜品进行研发，扩大知名度，树立公司品牌。 （3）结交名流大师，相互交流学习。 6、在民间搜索土菜，结合新技术进行研发。 （1）对各县市的宴席特色菜进行技术改良研发； （2）让专人到农家菜馆及农村学习烹调技术，回来后进行研发。 7、 以菜品入文化。 （1）利用蔬菜基地的品种进行研发、推广，让客人到蔬菜基地进行体验，提高对我们产品的了解及认可度； （2）根据菜品来源，编制菜品故事，做到一菜一故事，让客人在用餐的同时了解更多的地域饮食文化，。 五、合理化建议 1、寻找市场前沿包装，邀请专业人士传授、指导产品包装；2、安排专人学习设施设备的操作流程及维护； 3、定期组织人员外出学习考察，寻找特色食材； 六、自身不足与改进措施 对研发部食品安全的标准知识认识不够。 及时与职能部门联系，学习完善食品安全知识。 不管今天的竞聘成功与否，我都会一如既往的做好自己的本职工作。 以上是我的述职报告，如有不足之处，请各位领导提出宝贵意见，我将万分感谢。 最后祝xxx项目成功落地，一马当先，三羊开泰。预祝各位领导及家人新年快乐，身体健康，万事如意。 xxx 二零一四年十二月二十五日外卖述职报告篇三：述职报告材料 述职报告 一、开头语 二、取得优异成绩，感谢领导带领，感谢领导在工作上的认可（由中厨厨师长聘为行政总厨） 时间空着 三、工作： (1)区域的调整：西厨房蒸箱变为电的，更为方便 西餐厅转型后，中西厨师混用 各区域卫生的处理（参考2013年） （2）创新菜的研发，制作，培训，安排骨干员工到外学习，考察，受欢迎的创新的菜是、 （3）积极参加集团和酒店各类活动，并取得优异成绩 技术比武：西厨厨师长王国庆：西热比赛 二等奖 炉台领班汪伟：热菜比赛四等奖 中厨厨师谭川：粮艺四等奖 （4）遵从酒店，严格要求员工，实行奖罚制度：表现优秀奖5分，反则奖5分 （5）酒店各类经营活动，浪漫婚礼，开元宴席，1488福享大礼包，商祺会优惠活动，四季轩优惠活动，包厢满就送，星极外卖，湘菜美食节，南美洲美食节，徽菜美食节，百姓美食节，小火锅美食节，圣诞大餐；节日性推销活动，网络营销：微信小店 例：湘菜美食节，20