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第四节 植物分类基础知识,第二节 植物组织,第三节 植物器官,第二章 药用植物学基础知识,第一节 植物细胞,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,细胞的形态、大小。 细胞的显微结构、亚显微结构（超微结构）。 本书主要学习植物细胞的显微结构。如图2-1所示。,图2-1 植物细胞模式图 1.细胞壁 2.细胞膜 3.叶绿体 4.细胞核 5.核仁 6.液泡 7.细胞质,一、细胞的基本结构,一、细胞的基本结构,二、细胞后含物,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,一、细胞的基本结构,（一）原生质体 由细胞质和细胞核组成。 1.细胞质 由质膜、细胞器和胞基质组成。 （1）质膜：质壁分离、选择透性。 （2）细胞器：在光学显微镜下观察，一般可看见质体、线粒体和液泡 。 1）质体：植物细胞与动物细胞相区别的显著特征之一。是一类与碳水化合物合成与贮藏有密切关系的细胞器。根据色素有无或不同，分为叶绿体、有色体和白色体。如图2-2所示。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,图2-2质体的类型 1.叶绿体 2.有色体 3.白色体,叶绿体主含叶绿素，其次叶黄素和胡萝卜素，营光合作用。有色体主含胡萝卜素和叶黄素。比例不同，使花呈不同颜色。白色体不含色素，贮藏营养物质。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,实例解析 实例：在日常生活中经常看到：马铃薯块茎露出地面部分变成绿色，番茄和辣椒果实成熟时由绿色变成红色，胡萝卜根头露出地面的部分变成绿色。这些现象我们已经见怪不惊，有同学思考过这些现象的原因吗？ 解析：,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,2）线粒体：呼吸作用的场所。 3）液泡：具有中央大液泡是植物细胞区别于动物细胞的显著特征之一，也是植物细胞发育成熟的标志。可占细胞体积的90，选择透性。 （3）胞基质：液胶体，胞质流动。 2.细胞核 由核膜、核仁、染色质（染色体）和核液组成。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,核膜：有小孔，物质进出通道。核仁：合成核糖核酸和蛋白质的场所。染色质（染色体）：易被碱性染料着色的遗传物质。细胞分裂时，染色质螺旋、折叠、缩短、增粗，成为在光学显微镜下清晰可见的染色体。染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的表现形式。核液：无明显结构的液胶体，核仁和染色质就分散于内。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,植物细胞特有的结构，是与动物细胞相区别的显著特征之一。 1.细胞壁的结构 细胞壁分为胞间层、初生壁和次生壁等三层。如图2-3所示。 (1)胞间层：在细胞分裂结束前形成，主要成分为果胶质，能使相邻细胞彼此紧密地粘连在一起，果胶质能被果胶酶分解，又溶于酸与碱。,（二）细胞壁,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,图2-3 细胞壁的结构 1.三层次生壁 2.细胞腔 3.胞间层 4.初生壁,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,知识链接 沤麻是利用微生物产生的果胶酶分解果胶质，使粘连的细胞彼此发生分离的过程。自然界中有很多能分泌果胶酶细菌，这些细菌分泌的果胶酶能使果胶质发酵分解，从而使纤维组织与非纤维组织分离。果胶酶首先分解麻类植物韧皮部（皮）与木质部（骨）之间的果胶质，使麻类植物的皮与骨易于分离，接着又分解存在于韧皮部内纤维束之间的果胶质，使纤维束与其周围的非纤维组织分离，从而抽取出可直接供纺织用的优质的麻类纤维。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,(2)初生壁：在细胞生长时形成，主要成分纤维素、半纤维素和果胶质。存在于胞间层内侧，质地柔软，可塑性强，能随细胞的生长而延伸。 (3)次生壁：在细胞停止生长后形成，主要成分纤维素，有少量半纤维素。存在于初生壁内侧，质地较硬，一般无可塑性。有的细胞次生壁较厚，质地坚硬，在光学显微镜下显出不同的外、中、内三层。当次生壁增得很厚时，原生质体一般死亡，留下细胞壁围成的空腔，称为细胞腔。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,2.纹孔 细胞壁次生生长时并不完全覆盖初生壁，而在未增厚区域形成一些凹陷或中断部分，这些凹陷或中断部分称为纹孔。相邻两细胞间的纹孔成对存在，称为纹孔对。纹孔对中间隔着胞间层和初生壁，合称为纹孔膜。纹孔膜两侧无次生壁的部分称为纹孔腔，纹孔腔通往细胞腔的开口称为纹孔口。 纹孔对有单纹孔、具缘纹孔和半缘纹孔三种。如图2-4所示。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,（1）单纹孔：纹孔腔呈圆形或扁圆形，在光学显微镜下正面观察，纹孔口呈一个圆，如图2-4（a）所示。,（a）单纹孔 （b）具缘纹孔 （c）半缘纹孔 图2-4 纹孔的类型 1.正面图 2.切面图 3.立体图,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,（2）具缘纹孔：纹孔腔周围的次生壁向细胞腔内呈拱架状隆起，形成纹孔的缘部，纹孔口的直径明显较小。在光学显微镜下正面观察，纹孔口和纹孔腔两者构成两个同心圆。一般植物细胞其具缘纹孔正面观察为两个同心圆，但松科、柏科等裸子植物的管胞，纹孔膜中央极度增厚形成纹孔塞，在光学显微镜下正面观察，纹孔口、纹孔塞和纹孔腔三者构成三个同心圆。图2-4（b）就是松、柏科植物的具缘纹孔。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,（3）半缘纹孔：由具缘纹孔和单纹孔组成的纹孔对，在光学显微镜下正面观察，纹孔口和纹孔腔两者构成两个同心圆。如图2-4（c）所示。 3.胞间连丝 相邻细胞间的原生质细丝。通常不明显，但柿和马钱子种子的胚乳细胞，由于细胞壁厚，经染色处理用光学显微镜可清楚地观察到胞间连丝。如图2-5所示。,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,图2-5胞间连丝（柿种子）,第二章 药用植物基础知识,第一节 植物细胞,4.细胞壁的特化 纤维素亲水又有韧性。 （1）木质化：木质素亲水且坚硬，当细胞壁增得很厚时，细胞一般都死亡。木质化细胞壁加间苯三酚溶液和浓盐酸显樱红色或红紫色。 （2）木栓化：木栓质亲脂，细胞壁不透水和气，细胞一般死亡。木栓化细胞壁加苏丹溶液显红色。 （3）角质化：角质亲脂，减