七年级生物下册第一章《人体的营养》导学案1

1 / 5 七年级生物下册第一章人体的营养导学案 1 莲山课 件 m 七年级生物下册第一章人体的营养导学案 1 导学 1 第一节食物中的营养物质 【学习目标】： 1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源及缺乏症状。 2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。 【学习重点、难点】： 重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。 难点：各种营养与人体生命活动的关系。 【学习过程】： 一、自主学习 1、食物中含有 _、 _、 _、 _、 _、 _等六类营养物质 。 2、组成细胞的主要有机物是 _、 _、 _并确为生命活动提供能量。 3、糖类、脂肪、蛋白质 共同点：（ 1）都是组成细胞的主要 _；（ 2）都能为生命活动_。 2 / 5 不同点：（ 1）糖类：举例 _、 _。食物来源：、 _、 _。 作用：主要为 _。 （ 2）脂肪：食物来源： _、 _、 _。作用：人体的备用的 _。 （ 3）蛋白质：食物来源： _、 _、 _、 _。作用：构成 _的主要物质，促进人体的 _,以及受损细胞的 _和 _，为人体的生命活动提供 _。 4.大约占体重 60%-70%的是。它的作用是 _。 5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源 含钙无机盐 含铁无机盐 含碘无机盐 含锌无机盐 含磷无机盐 6 维生素 (1)、特点：不是构成细胞的 _，不为人体提供 _，需要量很 _，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的 _，甚至 _。 (2)、常见种类及缺乏症：维生素 A 缺乏症 _食物来源于_； 3 / 5 维生素 B1 缺乏症 _食物来源于 _；维生素 c 缺乏症食物来源于 _；维生素 D 缺乏症 _食物来源于。 二、合作探究： 学习任务一：阅读书本 21 24 页小组探讨 7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？ 8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？ 9、测定食物中的能量：（小组讨论） 提出问题 :_ 做出假设 :_ 实验数据记录： _ 分析得出结实验结论 做课本 P24 讨论题 学习任务二：阅读书本 24 27 页小组探讨 10、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？ 小明要多吃什么好？ 11、有人一到 晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？ 三、系统总结： 12、食物中的营养物质 糖类：人体最重要的 _物质。来源 _。 蛋白质：构成 _的主要物质，是生长发育、受损细胞的和、 4 / 5 为人体的生命活动提供。三大营养物质之一，来源于。 脂肪：贮备 _物质。来源于 _。 水：构成人体 _，也是人体重要的 _物质。来源于 _。 无机盐：构成人体 _的重要材料，来源于 _。 维生素：促进人体 _。来源于 _。 四、知识链接： 13、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？ 14、为什么体育锻炼是减肥得好方法？ 五、反馈检测 15、牛奶中含有较多的 _，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。（） A 蛋白质、钙 B 蛋白质、糖类 c 维生素 A、钙 D 维生素 A、糖类 16、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是。（） A、是构成人体细胞的基本物质 B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 c、能为人的生理活动提供能量 D、是人体的