2018年高中化学 专题2 营养均衡与人体健康 第一单元 摄取人体必需的化学元素课件15 苏教版选修1 .ppt_第1页
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专题2营养均衡与人体健康,第一单元摄取人体必需的化学元素,一、人体的必需元素,必需元素(27种),常量元素,微量元素,C、H、O、N、S,K、Na、Mg、Cl,Ca、P,Fe、Zn、I、Se等,必需元素含量与生理机能的关系,最佳区,二、合理摄取人体必需元素,缺碘？,甲状腺肿大,智力低下,1.加碘盐与补碘,请根据以上信息设计实验方案，检验加碘盐中KIO3的存在。,实验步骤：(时间限制35分钟)向烧杯中加入1药匙食盐样品，加水溶解。再向其中滴加1mL(大约1滴管)KI溶液、1mL稀盐酸和23滴淀粉溶液，观察溶液颜色变化,规定：每千克加碘盐中含碘量为2050mg,资料卡,据世界卫生组织调查报告:全世界约有10%-30%的人群有不同程度的缺铁，缺铁性贫血是我国，也是世界上最常见的贫血。贫血常见的症状是头晕、头痛、免疫功能的下降和新陈代谢混乱，严重者甚至危害生命。,2.铁强化酱油与补铁,资料卡,铁在人体中作用非常重要！人体中的血红蛋白含有血红素，血红素与亚铁结合，才能运输氧气。常见的补血剂所含成分基本都有亚铁。,资料卡,铁在人体中作用非常重要！人体中的血红蛋白含有血红素，血红素与亚铁结合，才能运输氧气。常见的补血剂所含成分基本都有亚铁。,含铁丰富的食物,3.龋齿与含氟牙膏,思考：吃糖过多易导致龋齿。适当使用含氟牙膏能防止龋齿，为什么?,F+5Ca2+3PO43Ca5(PO4)3F,慎用含锌制剂！,一、人体必需的化学元素,1.常量元素,2.微量元素,二、合理摄取人体必需元素,1.加碘盐(KIO3)与补碘,2.铁强化酱油与补铁,3.龋齿与含氟牙膏,4.富含锌的食物与补锌,【整理与归纳】,CHONKNaClCa等,IFeFZn等,甲状腺疾病,贫血/铁中毒,龋齿/氟斑牙,生长发育不良/削弱免疫功能,再见,走进化学的世界，你会发现这里很精彩!,书P44活动与探究T2(3)待锥形瓶中蓝色正好
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