八年级物理物质的三态汽化和液化(1)

发 挥 榜 样 的 力 量发 挥 榜 样 的 力 量 1 八年级物理2.2 物质的三态汽化和液化（1）8.16八年级物理2.2 物质的三态汽化和液化（1）8.16 【知识与技能知识与技能】 （1）知道什么是汽化和液化。理解汽化和液化互为逆过程。 （2）了解沸腾现象，知道什么是沸点，以及沸腾的条件。 （3）知道蒸发可以致冷。了解影响蒸发快慢的因素。 【重点重点】 蒸发的特点和蒸发吸热。 知道液化现象和液化的方法， 以及通过实验总结出沸腾现象和沸腾的特点。 【难点难点】液化蒸发时要吸热有致冷作用和液体沸腾时要继续吸热，且保持温度不变。 【实验器材实验器材】 冰块、自来水、温水、烧杯两只、温度计一支 （一）观察蒸发现象（一）观察蒸发现象 【做一做做一做】 （1）找两位学生上讲台，在其手背上涂一些酒精，引导学生观察手背上酒精的变化，并交流手背上涂 酒精有什么感觉？ （2）学生在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？ 提示提示老师提醒学生注意发现问题，进行指导，帮助学生进行科学探究，处理可能出现的问题。 问题 1问题 1 上述两个实验中，酒精的状态发生了什么变化？ 讨论交流讨论交流学生交流后回答：酒精从液态变成了气态。 问题 2问题 2上述实验（1）中，手背为什么感觉凉？实验（2）中温度计的示数为什么下降，这些现象都说 明了什么？ 讨论交流讨论交流 鼓励学生积极交流，大胆猜测，能说出酒精要吸热。 小结归纳小结归纳（板书） （1）物质由液态变为气态的现象叫汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。（1）物质由液态变为气态的现象叫汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。 （2）只在液体表面进行的汽化现象叫蒸发。 （3）蒸发在任何任何下都能发生。液体在蒸发过程中需要从周围物体吸热，有致冷作用。 （2）只在液体表面进行的汽化现象叫蒸发。 （3）蒸发在任何任何下都能发生。液体在蒸发过程中需要从周围物体吸热，有致冷作用。 议一议议一议衣服变干的过程是什么现象？要使洗好的衣服干得快，同学们有哪些方法？ 方法 1：放在阳光下晒 方法 2；将衣服展开来晾晒 方法 3：放在通风处 小结归纳小结归纳 （1）升高（降低）液体的温度； （2）增大（减小）液体的表面积； （1）升高（降低）液体的温度； （2）增大（减小）液体的表面积； 发 挥 榜 样 的 力 量发 挥 榜 样 的 力 量 2 （3）加快（减小）液体表面附近的空气流动。（3）加快（减小）液体表面附近的空气流动。 应用与拓展应用与拓展 学生阅读课本中的“生活、物理、社会”了解减慢蒸发的具体应用实例“火洲”里的“坎儿井” 。 （1）坎儿井：是一个地下灌溉 工程，输水过程中可以减少水的蒸发和渗漏。 议一议议一议 （2）你认为坎儿井的哪些结构特点 能达到上述目的。 地表下的温度低 与空气的接触面积小 地表下基本上不通风 输水管道水不渗漏 （二）观察水的沸腾 提问 （二）观察水的沸腾 提问同学们在家烧过开水吗？见过水的沸腾吗？那么，水在沸腾时有何特点呢？ 【做一做做一做】学生分组实验探究水从加热到沸腾的过程特征。 【实验步骤实验步骤】 向烧杯中注入适量水，用酒精灯加热。 观察并描述实验中声音和气泡的变化情况。 当水温度升高到 90时，每隔一分钟记录温度计的示数， 直到温度计示数不变。 拿走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况。 【数据记录数据记录】 时间（分）12345678910 温度（） 【看一看看一看】 （1）水中气泡在沸腾前较小，沸腾时较大。 （2）沸腾前，对水加热，水的温度不断上升，沸腾时，继续对水加热，此时水的 温度保持不变，说明水沸腾后温度保持不变。 【听一听听一听】 沸腾前，水中的声音较响，沸腾时，水中的声音较低。 【做一做做一做】水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，不停止沸腾，说明水沸腾时要吸热。 实验时水温度达到98，才开始沸腾。 【小结归纳小结归纳】 （板书） 发 挥 榜 样 的 力 量发 挥 榜 样 的 力 量 3 （1）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下，水的沸点是100。 （3）水沸腾的条件： 温度达到沸点； 继续吸热。 （1）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下，水的沸点是100。 （3）水沸腾的条件： 温度达到沸点； 继续吸热。 【查一查查一查】学生查阅课本 P36“一些液体的沸点” ，了解各种液体的沸点不同。 【议一议议一议】 （1）测量沸水的温度应该酒精温度计还是水银温度计？为什么？ （2）液态氧中含有液态氮，应该怎样分离它们？ 【想一想想一想】说说沸腾和蒸发的区别和联系 汽化汽化蒸 发蒸 发沸腾沸腾 联系联系液化现象，吸热液化现象，吸热 区 别 区 别 仅发生在液体表面液体内部和表面 缓 和剧 烈 在任何温度下都可发生在一定温度（沸点）下才发生 影响因素：温度、表面积空气流动沸点、继续吸热 【画一画画一画】水的沸腾图像水的沸腾图像 三、应用迁移巩固提高三、应用迁移巩固提高 类型一:蒸发现象类型一:蒸发现象 90 95 100 105 2468101214201618 A B C 温度 时间/分 发 挥 榜 样 的 力 量发 挥 榜 样 的 力 量 4 例1例1用水洗头发以后,用电吹风吹出的热风很快应能使头发变干,原因是什么? 答案:头发变干是由于水蒸发而造成的,电吹风吹出的热风一方面可以提高水的温度,另一方面加快了 空气的流动速度,使蒸发加快,这样,头发就很快变干了. 变式1变式1针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势,专家们建议:要提高植被覆盖率,减少裸地面积.这 样可以使土壤中的水蒸发减慢。 变式2变式2夏天，人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉，如果把一支温度计也放在吊扇下吹风，温度计的示数 将（C） A升高B降低C不变D无法确定 例 2例 2通过观察图 4 所示的三幅晒衣服的示意图，结合日常生活的经验，可知：液体蒸发的快慢与液体 的表面积 、液体的光照层度（温度）和液体表面的空气流动快慢 有关。 类型二:沸腾现象 例3 类型二:沸腾现象 例3在“观察水的沸腾”实验中： 某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中的气泡的上升情况不同，如图所示，则 图 (b) 是水在沸腾前的情况，图 (a) 是水在沸腾时的情况。实验小组记录的数据如下表所示： 时间（分）45678910111213 温度（）90919293979898989898 （1）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是 98 。 （2）当时大气压 不是 标准大气压（选填： “是”或“不是” ） 。 变式变式端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内 水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮沸熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能 很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理？你的理由是什么？ 答案： 小李的想法更合理。 因为水沸腾时的温度不变， 微微用火加热， 也能使水沸腾保持沸点时的温度， 比用大火烧还要节省燃料。 四、总结反思拓展升华四、总结反思拓展升华 总 结总 结 （1）物质由液态变为气态的现象叫汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。 （2）只在液体表面进行的汽化现象叫蒸发。 （1）物质由液态变为气态的现象叫汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。 （2）只在液体表面进行的汽化现象叫蒸发。 发 挥 榜 样 的 力 量发 挥 榜 样 的 力 量 5