《早餐与健康》.doc

课时备课课 题早餐与健康课 时1备课教师肖 芝单 位安庄镇中心小学活动目标1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。 2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。 3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。教学重点1, 能够在实际生活中，结合一定的语言情景描述朋友的特征2，能正确运用he ,his,she,her这些代词与物主代词 教学难点 Chinese, his的尾音; glasses的发音；短语的灵活组合。教学准备学生：1、带来自己喜欢的各种早餐食品。2、调查早餐中常吃的食物的营养成分。3、填写教材中的调查表 教 学 过 程复 备1、提问引入研究课题 问题设计：（对于没吃早餐的学生） （1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？ （2）引起这些现象的原因是什么？ （3）这些情况会有什么害处？ 对于吃早餐的学生教师可这样提问： （1）你早餐每天吃的是什么？ （2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？ （3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？ 2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。 各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a.调查早餐价格定位问题。b.调查早餐营养问题。c.调查早餐用餐时间问题。d.调查附近“一百放心早餐”的销售情况。f.上网收集早餐资料。 二、调查整理 1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校进行调查访问。 2、分组整理调查结果。 学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。 例如： a.调查早餐价格定位问题。 学生早餐价格统计表 班级 第 小组编制 统计时间：2013年 月 日 调查人数合计 1.00元以下 1.002.00元 2.00-3.00元 3.00元以上 百分比 % % % % b.调查早餐营养问题。 学生早餐营养统计表 班级 第 小组编制 统计时间： 年 月 日 调查人数合计 A类 B类 C类 D类 百分比 % % % % 注：A谷物；B动物性食品；C奶类；D蔬菜或水果。 c.调查早餐用餐时间问题。 学生早餐用餐时间统计表 班级 第 小组编制 统计时间： 年 月 日 调查人数合计 起床后立即 起床后半小时 上学路上 校门口 百分比 % % % % d.调查附近“放心早餐”的销售情况。 “放心早餐”销售统计表 班级 第 小组编制 统计时间： 年 月 日 调查人数合计 面包 馒头 糕点 其他 百分比 % % % % （有可能可制成条形或扇形统计图） 三、讨论思考 探究危害1、分组讨论统计结果。 学生对他们各自统计的结果（百分比）进行讨论，思考为什么会有的所占比例大，有的所占比例小。是否科学合理？ 例如：早餐时间一般起床后半小时吃比较科学，起床后就吃不利于健康，在路上、校门口吃不卫生。 早餐营养方面D类蔬菜或水果吃的人较少，营养搭配上不合理科学，不利于学生的身体发展。 2、分组提出科学合理意见。 各小组根据讨论结果，提出科学合理的建议。可参阅有关的资料，写成一份富有建设意见的报告。3、根据学生存在的早餐营养不均衡、不吃早餐的现状，学生汇报危害；请不吃早餐的同学谈谈自己的感受。： 四、交流报告 1、汇报成果。 每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。 2、学生答辩。 每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。 五、做一名“小营养师” 根据前面的学习活动，使学生对早餐的重要性有一定认识，经常不吃早餐对生长发育、学习工作、营养摄入、身体耐力有一定影响。另外还知道理想早餐的条件依次为营养均衡、口味口感好、卫生和方便。因此，让学生来做一名“小营养师”，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱，在班上进行交流。 六、实践活动 通过学习使学生知道长期不食早餐对身体的危害较大，应该养成正常的饮食规律。今后不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此，要求学生在家做些实践活动，请学生开一周早餐菜单，并为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。 师生共同总结板书设计早餐与健康 合理膳食 均衡营养教学反思一、本节课的成功之处1.选题贴近学生生活2.活动中的大胆放手3.活动方法的适当指导二、不足之处学生在合作方法及过程方面还需要我的细致指导，因为有的调查小组没有组织好所以制约了活动汇报的效果。 我将在下一部分教学中进行改善与提高。,课时备课课 题早餐与健康课 时2备课教师肖 芝单 位安庄镇中心小学活动目标1、通过观看图片，让学生了解早餐的重要性，培养学生吃早餐的良好习惯。2、使学生获得有关早餐的知识，懂得怎样营养搭配，科学地早餐。3、培养学生的探究能力，调查和分析能力。教学重点了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法。教学难点 了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法。教学准备课前小采访、多媒体课件、纸张、彩笔等。填写教材中的调查表 教 学 过 程复 备一、健康早餐我们聊1、师生谈话交流，观看图片。2、播放课件，补充资料，引出课题，板书：早餐与健康【设计意图 】从图片导入课题，就由学生自身的情况出发，开篇点题，引出课题。二、早餐营养我知道1、现场调查学生的早餐情况（该校学生是寄宿制学校，平时的早餐是学校统一）2、出示表格，学生辅助进行调查国庆长假家庭早餐调查早餐种类谷类肉、蛋类奶、豆制品蔬菜、水果人数3、生统计，填入表中。（师进行方法指导）4、整理数据并进行分析：从这个表格当中，你发现了什么？播放专家视频。5、生交流在校的早餐情况。【设计意图】引导学生学会调查、统计和分析资料，并且能够从这些环节中，学习可以多种渠道搜集资料，注重了学生方法的指导。三、搭配早餐我在行设计周六周日两天在家的早餐食谱，我们应该注意什么？四、早餐常识我知道1、吃早餐有哪些学问呢？生交流。2、师总结【设计意图】在课堂中，这个环节常常被忽略，早餐的营养固然重要，吃早餐的常识也同样重要，虽然看似简单，但却给学生一个完整的概念。五、收获与总结1、交流一下这节课的收获，自我评价。2、师小结，提出希望，继续探究3、布置任务，为自己的父母设计一周的早餐食谱。【设计意图】引导学生对自己在课上的各种表现进行自我反思性评价，教师必须引导学生进行自我评价，进而达到我们的要求，学生便能够更加主动、快乐地去参与我们的课堂，从而更好地完成我们的教学。【活动目标】1运用已有的生活经验进行接话游戏，在接话游戏中，知道动物们喜欢吃的“营养早餐”。2了解营养搭配好的早餐有利于身体健康，知道吃东西幼儿不挑食。3乐于参加活动，体验活动的快乐。【活动准备】1与早餐相关的图片若干，操作底版人手一份。教学挂图一份。2“我的营养早餐”录象。3一些食品。【活动过程】（一）玩接话游戏，明白不挑食对身体有好处。师：今天，老师带来了一个游戏，叫“早餐喜欢吃什么”？师：玩了这个游戏，你有什么感觉？小结：这些东西都是这些动物最喜欢的，是他们的营养早餐。（二）播放一段录象，了解营养早餐的含义。1看录象，了解营养早餐包括哪些食品。师：这是一个妈妈给她的宝宝准备的早餐。我们一起来看看，这个宝宝吃的是什么早餐。教师与幼儿一起看录像。2了解什么是营养早餐。师：这个宝宝早餐吃了什么？根据回答出示相应的图片，组成营养早餐食谱。师：你觉得这个宝宝早餐吃的怎么样？师：吃早餐有个小秘密，叫干湿搭配。（三）宝宝的营养早餐行动。1幼儿操作活动师：那今天我们的宝宝都吃了什么早餐？请宝贝们每人拿一个底版，然后到操作区选一选自己早上吃的食物的图片，然后和好朋友、客人老师说一说自己的早餐。2生操作，教师指导。3集体检验自己的早餐是不是营养早餐。师：我们看看自己吃的是不是很营养，还缺什么？如果你早餐没有搭配好，可以到那边的食品区去选一选你早上没有吃的早餐，补充营养。4小朋友补充营养早餐。活动小结：我们的早餐不仅要样样都吃，还要搭配好。这样才能吃出营养，吃出健康，吃出美味。活动延伸：1.区域活动：提供更多的早餐图片，让小朋友说一说早餐还可以吃些什么。2.家园共育：家长在日常生活中提供多样化的早餐，告诉幼儿早餐的名称，并引导幼儿养成不挑食的好习惯。通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。 师生共同总结板书设计早餐与健康 合理膳食 均衡营养教学反思课时备课课 题早餐与健康课 时3备课教师肖 芝单 位安庄镇中心小学活动目标1运用已有的生活经验进行接话游戏，在接话游戏中，知道动物们喜欢吃的“营养早餐”。2了解营养搭配好的早餐有利于身体健康，知道吃东西幼儿不挑食。3乐于参加活动，体验活动的快乐。教学重点了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法。教学难点了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法。教学准备1与早餐相关的图片若干，操作底版人手一份。教学挂图一份。2“我的营养早餐”录象。3一些食品。教 学 过 程复 备（一）玩接话游戏，明白不挑食对身体有好处。师：今天，老师带来了一个游戏，叫“早餐喜欢吃什么”？师：玩了这个游戏，你有什么感觉？小结：这些东西都是这些动物最喜欢的，是他们的营养早餐。（二）播放一段录象，了解营养早餐的含义。1看录象，了解营养早餐包括哪些食品。师：这是一个妈妈给她的宝宝准备的早餐。我们一起来看看，这个宝宝吃的是什么早餐。教师与幼儿一起看录像。2了解什么是营养早餐。师：这个宝宝早餐吃了什么？根据回答出示相应的图片，组成营养早餐食谱。师：你觉得这个宝宝早餐吃的怎么样？师：吃早餐有个小秘密，叫干湿搭配。（三）宝宝的营养早餐行动。1幼儿操作活动师：那今天我们的宝宝都吃了什么早餐？请宝贝们每人拿一个底版，然后到操作区选一选自己早上吃的食物的图片，然后和好朋友、客人老师说一说自己的早餐。2生操作，教师指导。3集体检验自己的早餐是不是营养早餐。师：我们看看自己吃的是不是很营养，还缺什么？如果你早餐没有搭配好，可以到那边的食品区去选一选你早上没有吃的早餐，补充营养。4小朋友补充营养早餐。活动小结：我们的早餐不仅要样样都吃，还要搭配好。这样才能吃出营养，吃出健康，吃出美味。活动延伸：