星级酒店员工手册.doc

天悦集团有限公司天悦集团有限公司 员 工 手 册 目目 录录 欢欢 迎迎 辞辞 . 发展战略发展战略 、公司愿景、发展目标、公司愿景、发展目标 . 第第一一章章 公公司司简介简介 . 第第二二章章 公司文化公司文化 . 第一节 天悦集团标识解析 第二节 天悦集团企业文化理念 第三节 员工行为规范 第第三三章章 人力资源管理制人力资源管理制度度 . 第一节 新聘用员工须知 第二节 劳动合同及岗位管理 第三节 各类假期规定 第四节 员工奖惩管理规定 第五节 薪酬管理制度 第第四四章章 职业安全职业安全 . 欢欢 迎迎 辞辞 各位亲爱的伙伴：各位亲爱的伙伴： 你 好！ 欢迎你加入天悦集团大家庭，愿天悦集团的工作成为你事业新的起点。 这是你的手册，也是我们天悦集团公司对人员管理的基本准则，它的目的 是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须要了解的信息，请你 仔细阅读。经常重温本手册会有助你在天悦集团充分发挥自己的才能。 政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其像天悦集团这样的公司，政策 有助于大家卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同 的目标，我们必须建立保护大家共同受益的规则。我们都明白大多数人都渴望 能有互助、礼让、有效、诚实的工作环境。为此我们相信本手册将会帮助你做 到这一点。 你的直属上司是你工作的主要指导人，他（她）将负责你的训练、工作安 排及你的个人发展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上 司沟通，当他（她）无法帮你解决问题时，请咨询公司行政部负责人。 天悦集团团队的成员信奉“激情敬业、锐意进取、诚信协作、坚毅执着” 的精神，愿你和所有的伙伴一起与天悦集团共同发展。 欢迎你加入天悦集团并将其作为你的事业。 祝：工作愉快、事业成功！ 天悦集团有限公司天悦集团有限公司 董事长董事长: : 二零一七年元月二零一七年元月 发展战略发展战略 先做唯一，再做第一。 企业愿景企业愿景 管理规范、效益良好、行业知名、受人尊敬 发展目标发展目标 经营团队默契稳定、先进管理手段逐步引进和完善 第一章公司简介第一章公司简介 天悦（集团）有限公司创建于 2017 年元月，是集酒店、建筑、传媒等为 一体的多元化企业，公司注册资本为 6678 万元，公司拥有 6 个分公司，分别 为天悦假日酒店、彭阳周沟石料厂、彭阳县科胜商砼有限责任公司、电影院、 足疗养生馆、KTV，建立了规范、高效的集团管理体系。公司现有职工 500 人 左右，占地面积平方米，总资产 5 亿元。 天悦假日酒店主楼 21 层，群楼 4 层，内设大型地下停车场，共有车位 300 个。客房拥有豪华套房及高级客房等 140 间/套，所有客房均由名家设计，布置 完善细致，设施齐备高档，风格典雅温馨，环境舒适自由；均设有中央空调， 电话留言系统、卫星闭路电视，多媒体宽带网络、迷你吧、电子门匙系统等， 令起居倍感愉悦。 酒店餐厅共有餐位 3000 个；其中高档别致的豪华包厢 80 间，极具人性化 的设计风格，可迎合客人的不同需求和自由选择，能为客人提供正宗美食。所 有珍馐美食均由名师主理，让阁下全方位品味中西饮食文化精粹，倍感轻松惬 意。 宴会厅设施齐全，功能先进，装修豪华，可为各种酒会、宴会和文艺演出 等予以妥善完备安排，根据客户特别需要，提供专业服务，迎合不同需求；会 议中心配有先进的影音及灯光设备，亦可根据客人需要，提供大小不等的会议 室，以满足商务客人不同的会议需求。 酒店设有总经办、行政人事部、财务部、工程部、安保部、客房部、餐饮 部、营销部，在职员工 500 人左右。酒店倡导“以人为本”的管理模式，引进 全新管理服务理念，由资深酒店管理专家管理，拥有一支敬业精神强，专业素 质高的员工队伍，在董事长张平的带领下，天悦集团坚持科学发展的理念，本 着“重信兴利，服务社会”的企业宗旨，遵循“团队、人才、拼搏、创新”的 企业精神，全力打造天悦集团的品牌，将其做大、做强。集团员工由最初的 人，增加到目前人，在集团公司管理人员中，大专以上学历占%， 具有各类职称者占%；公司员工平均年龄 30 周岁，这样一个年轻活力的团队， 一个充满朝气的团队，必将给天悦集团的发展带来无限生机，为天悦集团的辉 煌注入持久动力。同时集团积极探索其他产业，为集团壮大、持久的发展寻找 新的机遇，开辟新的道路。 党旗指引，大道通天。天悦集团在创建中国特色社会主义的进程中，仍将 不懈努力，创先争优，一路高歌，再展辉煌！ 第二章第二章 公司文化公司文化 第一节第一节 天悦集团标识解析天悦集团标识解析 LOGO 设计说明： 一、 “天悦假日酒店”自身中文风水评分在 96 分以上，属风水中的大吉 数理，有吉运祥通之意，适合地产业发展； 二、 “天悦假日酒店”取天之意、顺地、顺人义，标识采用明代书法大 家赵宦光书写的篆书，又经过作者黄存杰、杜平改进后，立意标新、 以人为本、天地合一； 三、“天”字以人形为画面，体现酒店以人为本，视觉印象深刻，文 化根底深厚，具有国际化，中国化企业文化的和谐统一。 第二节第二节 天悦集团企业文化理念天悦集团企业文化理念 核心理念：核心理念： 集团宗旨集团宗旨：重信兴利，服务社会重信兴利，服务社会 集团理念：敬业诚信，创新超越集团理念：敬业诚信，创新超越 支撑理念：支撑理念： 质量文化：顾客至上质量文化：顾客至上 系统管理系统管理 全员参与全员参与 持续改进持续改进 不断改进不断改进 一流环境：人改造环境一流环境：人改造环境 环境塑造人环境塑造人 品牌文化：品牌即价值品牌文化：品牌即价值 第三节第三节 员工行为规范员工行为规范 工作规范工作规范 1. 遵纪守法，遵守职业道德，忠于职守。 2. 热爱天悦集团，遵守公司的员工行为规范。 3. 加强学习，开拓创新，为公司的发展做贡献。 4. 自觉维护公司的名誉和利益。 5. 按时保质保量完成工作任务。 6. 听从指挥，不推诿扯皮。 7. 严禁违章指挥或违章操作，严格执行安全操作规程。 8. 严禁利用公司的资源谋取私利。 9. 严禁利用职权谋取不正当利益。 10. 节约能源、原材料及办公用品；离开办公室关闭电源，下班关好门、窗。 11. 爱护公司财物，保养并管理好各类设备和物品。 12. 未经公司同意，不得在其他单位兼职。 劳动纪律规范劳动纪律规范 1. 不得在工作时间做与公司或本职位无关的事情。 2. 不得迟到、早退、中间溜，严禁旷工。 3. 严禁代替人刷考勤卡。 4. 工作时间不在工作场所吃食物。 5. 会议（培训）参加，应遵守纪律，会议（培训）期间关闭电源或将移动 电话设置成震动或静音，不在会场拨打、接听电话。 6. 享受通讯话费补贴的人员，移动电话 24 小时不得关机。 7. 未获批准不得休假，休假期满须及时到岗工作。 8. 经领导同意后方可外出办理业务。 着装佩证规范着装佩证规范 1. 工作时应按规定着工作装，工作装应保持整洁。 2. 不得将内衣领翻于工作装衣领外。 3. 不得内穿工作装，外穿其他款式服装。 4. 不得内穿长袖服装，外穿短袖工作装。 5. 不得反穿，翻穿工作服装。 6. 不得敞怀穿夏季工作装，穿夏季工作装不得露出其他服装。 7. 上岗证应佩戴在正胸前。 8. 应按规定穿戴劳动保护用品。 9. 进入公司不得穿拖鞋。 环境规范环境规范 1. 各类物品应摆放有序，下班后应将工具（办公用品）按规定存放整齐。 2. 办公区应保持安静。 3. 工作场所不得存放个人贵重物品，如有遗失责任自负。 4. 不得在非指定区域吸烟，不得乱丢烟头。 5. 不得随意张贴。 6. 严禁将违禁品带进办公区域或工作场所。 7. 不得践踏或损坏草坪、绿化植物。 8. 不得向室外抛洒杂物，不得随地吐痰。 9. 自觉遵守交通规则。 礼仪规范礼仪规范 1. 言谈举止要有礼貌，提倡使用普通话。 2. 进入他人房间应先轻声敲门，经对方同意后方可推门进入。 3. 未经同意不得翻阅同事的文件、资料。 4. 接听电话时，应先说“您好” ，语言要简短、语气要柔和、表达要明确； 结束时要礼貌道别。 5. 不要用电话聊天，使用他人办公室的电话要征得同意。 6. 对他人提出的意见，应虚心接受，不感情用事。 7. 递名片时应起立，用双手持名片正面朝上递给对方，同时清楚的说出自 己的姓名。 8. 接名片时应起立，用双手接过并马上看，正确记住对方的姓名和职位。 接到名片后应立即回送名片。 9. 与客户或上级领导一同进“出”电梯时，应让客户或上级领导先进“出” 。 10. 在走廊或路上遇见客户或上级领导时，应让上级领导或客户先行，不得 抢行。 11. 有客户来访，要马上起立接待，并让坐。 12. 握手时应目视对方眼睛，脊背要挺直、不弯腰、不低头，不要用左手 握手。 第三章第三章 人力资源管理制度人力资源管理制度 第一节第一节 新聘用员工须知新聘用员工须知 1. 有就业经历的新聘人员需提供解除劳动（终止）劳动关系证明书，同时写 出书面承诺书：证明无工作单位或已单位依法解除劳动合同关系，且 不携带原单位任何商业机密进入公司，否则，由此造成的一切后果本人自 负。 2. 所有新招聘人员必须与单位签订劳动合同 。 第二节第二节 劳动合同及岗位管理劳动合同及岗位管理 1.从事特种作业岗位的人员必须具备特种作业人员的操作工作证。 2.凡从事特殊工种工作的人员，每两年应将能证明从事本工种工作的相关 证明资料（如体检表、工作表、登记表等）单位装入本人人事档案，确保在办 理特殊工种退休时手续登记齐全。 3. 员工由于自身原因不适应于公司发展，要求离职时，必须依照离职提 出时间规定提前用离职申请表向直属主管提出书面离职申请，并经逐级审 批； 4.申请离职人员之直属主管、行政部有责任和义务调查了解其离职真实原 因，确认可以离职后逐级申报审批（审批程序：直属上司部门经理行 政部总经理） ； 5.提出离职时间达到规定期限，申请离职人员到行政部领取离职工作 交接表进行工作移交； 6.离职人员应提供经部门经理审核后的外勤登记表交行政部核算考 勤； 7.财务部根据考勤表核算工资，并将工资单及离职申请单一并呈总 经理批准； 8.离职手续经总经理最终批准后， 离职申请单 、 离职工作交接表交 行政部存档，工资单签字确认后交财务部，当月离职工资统一于次月 15 日发 放。 第三节第三节 各类假期规定各类假期规定 考勤打卡规定考勤打卡规定 1. 考勤方式：员工考勤方式按照地域差别采用以下两种方式进行； 公司采取指纹打卡考勤； 项目驻点人员采取外出登记以及不定期查岗的方式考勤； 2. 员工无论以任何原因未打卡均须在未打卡事件发生后的隔天填写未打 卡说明单并经证明人、该部门直属上级签字后生效。每月不得超过 3 次（含）忘打卡（非工作原因忘打卡） ，且不能跨月累计；月超过 3 次 忘打卡者，扣除半天工资/次，以此类推； 3. 员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗，奖励 300 元。 事假：员工遇有个人事务可在不妨碍正常工作的前提下申请事假，事假期 间公司不支付员工工资。 病假：员工因病或非因公负伤经县级以上医院证明确定不能坚持工作的可 参考医生建议批给病假；病假期限以医生建议为准，病假期间公司支付 员工： 病假 1 个月内公司支付员工的基本工资； 病假 3 个月（含） ，第 1 个月支付基本工资，第 23 个月支付基本 工资的 50%； 超过 3 个月以上 6 个月内者，3 个月以上部分的工资按政府公布的员 工最低工资标准的 80% 支付； 超过 6 个月，公司不支付任何补贴。 工伤假：按照国家及地方相关规定办理。 年休假：员工在公司达到一定的服务年限且符合以下条件者可按规定享受 年假。 员工在公司服务期满 1 年至 5 年可享受 7 天年休假，超过 5 年者 可享受 15 天年休假； 年休假不能累积，即本年未完成年休假不能累积到下年，但可用于 抵用当年的病假或事假，年假未休完部分作弃用处理； 年休假原则上须一次性休完，遇特殊原因，经部门经理和行政部批 准后可分次休； 凡当年已享受产假、婚假或年累计事/病假等超过 15 天的员工当年不 再享有年假； 同一时间休假的员工不得超过本部门或公司人员数量的 10% ； 年休假公司支付员工全部工资。 婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。 按法定结婚年龄 ( 女 20 周岁，男 22 周岁 ) 结婚的，可享受 3 天婚假； 晚婚员工（男 25 周岁，女 23 周岁）可享受 7 天婚假； 婚假必须一次性休完不能累积，婚假期间支付员工基本工资。 产假：员工休产假须提出书面休假申请、晚育证明和 “ 准生证 ” 复印件。 员工正常产假为 90 天，其中产前假 15 天，难产增加 15 天，多 胞胎每多育一胎增加 15 天； 员工怀孕 3 个月以内自然流产的产假为 7 天， 3 个月以上 7 个月 以内的自然流产的产假 15 天； 已生育女员工怀孕，第一次人工流产可享受计划生育假 5 天，第二 次人工流产按事假处理； 男员工妻子生育的（须提供 “ 准生证 ” 复印件） ，可享受陪产假 5 天； 生育补贴：由生育保险基金按上年度本企业职工月人均缴费工资为 基数，发给 3 个月的生育补贴，男性员工陪产假公司支付基本工资 丧假： 直系亲属丧亡省内员工给假 3 天，跨省员工给假 7 天（包含节假 日） ；直属亲属的定义为：父母、养父母、配偶、配偶之父母及子女； 旁系亲属丧亡省内员工给假 1 天，跨省员工给假 3 天（包含节假 日） ；旁系亲属的定义为：祖父母、外祖父母、孙子女、配偶之祖父 母、及兄弟姐妹； 丧假期间公司给付员工基本工资。 第四节第四节 奖惩管理规定奖惩管理规定 目地目地 1. 为明确奖惩的依据、标准、权限及程序，形成良好的奖惩机制。 奖：激发员工的积极性和创造性。 惩：更好地规范约束员工的行为。 2. 是公司各项规制度良好运行的保障体系。 3. 是公司各项业务完成效果的评价体系。 4. 是全员积极出谋划策、开拓革新的激励体系。 分类及适用范围 1. 行为规范类：适用于本公司、特殊岗位可以根据经营特色予以适当调整； （惩：约束全员行为） 2. 管理操作类：适用于所有中高层管理人以及具有管理职能的部分基层员工； （惩：保障各类管理制度运行） 3. 经营效益类：适用于集团各职能部门、业务部门、团体以及有特殊经营贡献 的个人；（奖：业绩好或为企业发展有贡献） 奖惩原则 1. 奖惩有依据的原则：奖惩依据是公司的各项规章制度，员工的岗位描述及工 作目标等。 2. 奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工 的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。 3. 奖惩标准严格的原则：员工的表现只有较大幅度地超过公司对员工的基本要 求，才能够给予奖励；员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的 表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。 4. 奖惩公开的原则：为了使奖惩公正，公平，并达到应有的效果，奖惩结果必 须公开。 5. 奖惩公正的原则：防止公司员工特权的产生，在制度面前公司所有员工应人 人平等，一视同仁。 奖惩项目设置（一） 1. 行政类： 行政奖惩：通报表扬、记小功、记大功。 行政处罚：通报批评、记小过、记大过、解除劳动合同。 2. 经济类： 经济奖惩：奖金、奖品和旅游度假、考察奖励。 经济处罚：罚款等。 3. 专项奖励类： 专项奖励指对员工在专项事件优异所进行的奖励，包括年度优秀员工奖、年 度优秀管理者奖、伯乐奖、金点子奖、开源节流和其他特别奖励等。 奖惩项目设置（二） 1. 累计奖惩： 惩罚：2 次通报批评记为 1 次小过，2 次小过记为 1 次大过，2 次大过公司 与其解除劳动合同。 奖励：2 次通报表扬记为 1 次小功，2 次小功记为 1 次大功，2 次大功公司 一性奖励 500 元。 2. 功过相抵： 凡处分期间有立功表现的员工，公司将依照功过相抵的原则酌情予以撤销处 分的处理。一次通报表扬抵一次通报批评，一次记小功抵一次记小过，一次 记大功抵一次记大过。 奖惩执行和申诉 1、奖惩由提案人或相关部门填写员工惩处单或员工奖励单位 2、员工惩处单或员工奖励单位由人力资源部根据上报资料审 核，按相关责权审批后执行，其中经济奖励和处罚结果交于财务部，由 财务部在本月工资中予以执行。 3、在奖惩过程中，员工如认为受到不公平对待对奖惩结果感到不满意 可向总经理进行申诉。 第五节第五节 薪酬管理薪酬管理制度制度 薪酬构成薪酬构成 员工的薪酬由五部分组成： 1. 基本工资基本工资，实行“以岗定薪” ，以员工的学历、经验、技能及其工作性 质予以确定，每月固定发放； 2. 绩效工资绩效工资，与绩效考核成绩挂钩； 3. 福利福利，包括：社会保险、通迅补贴、餐费补贴、节假日福利费、各种奖 励等； 4. 年终奖年终奖，原则上采取年底双薪的方式发放，在实际计发时，还应结合员 工全年实际出勤率和考核结果； 5. 年终分红年终分红，根据公司经济效益浮动发放；在发放年终奖金前的本年度内 任何时候，本人辞职或者因故被公司解除劳动合同的员工，均不可享受 公司当年发放的年终奖。 6. 每一位员工的具体工资构成，不必然包括上述项目，应以劳动合同为准。 第四章第四章 职业安全职业安全 坚持“安全第一，预防为主”的安全生产方针，遵章守纪，严格执行安 全操作规程 反“三违” ，即不违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律 做到“三不伤害”：不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害 火灾逃生时的注意事项火灾逃生时的注意事项 1、在火灾中，被困人员应有良好的心理素质，保持镇静，不要惊慌，不 盲目地行动。必须注意的是，火灾现场的温度是十分惊人的，而且烟雾会挡住 你的视线。当我们在电影和电视里看到火灾场面时，一切都非常清晰，那是在 火场上的浓烟以外拍摄的。当处于火灾现场时，能见度非常低，甚至在你长期 居住的房间里也搞不清楚窗户和门的位置，在这种情况下，更需要保持镇静， 不能惊慌。 2、如果您被困火灾中，您应当利用周围一切可利用的条件逃生，可以利 用消防电梯、室内楼梯进行逃生，普通电梯千万不能乘坐，因为普通电梯极易 断电，没有防烟功效，火灾发生时被卡在空中的可能性极大。同时，也可以利 用阳台、过道以及建筑物外墙的水管进行逃生。 3、发生火灾后，会产生浓烟，遇到浓烟时要马上停下来，千万不要试图 从烟火里冲出，在浓烟中采取低姿势爬行。火灾中产生的浓烟由于热空气的上 升的作用，大量的浓烟将漂浮在上层，因此在火灾中离地面 30 公分以下的地 方还应该有空气，因此浓烟中尽量采取低姿势爬行，头部尽量贴近地面。 4、在浓烟中逃生，人体如果防护不当，容易将浓烟吸入人体，导致昏厥 或窒息，同时眼睛也会因烟的刺激，导致刺痛而睁不开。此时，可以利用透明 塑料袋，透明塑料袋不分大小都可利用，使用大型的塑料袋可将整个头罩住， 并提供足量的空气供逃生之用，如果没有大型塑料袋，小的塑料袋也可以，虽 然不能完全罩住头部，但也可以遮住口鼻部分，供给逃生需要的空气。使用塑 料袋时，一定要充分将其完全张开，但千万别用嘴吹开，因为吹进去的气体都 是二氧化碳，效果适得其反。 5、如果是晚上听到报警，首先应该用手背去接触房门，试一试房门是否 已变热，如果是热的，门不能打开，否则烟和火就会冲进卧室；如果房门不热， 火势可能还不大，通过正常的途径逃离房间是可能的。离开房间以后，一定要 随手关好身后的门，以防火势蔓延。 火灾逃生时的几个误区火灾逃生时的几个误区 1、原路脱险。这是人们最常见的火灾逃生行为模式。因为大多数建筑物 内部的平面布置、道路出口一般不为人们所熟悉，一旦发生火灾时，人们总是 习惯沿着进来的出入口和楼道进行逃生，当发现此路被封死时，才被迫去寻找 其他出入口。殊不知，此时已失去最佳逃生时间。因此，当我们进入一个新的 大楼或宾馆时，一定要对周围的环境和出入口进行必要的了解与熟悉。多想万 一，以备不测。 2、向光朝亮。这是在紧急危险情况下，由于人的本能、生理、心理所决 定，人们总是向着有光、明亮的方向逃生。光和亮就意味着生存的希望，它能 为逃生者指明方向道路、避免瞎摸乱撞而更易逃生。而这时的火场中，90的 可能是电源已被切断或已造成短路、跳闸等，光和亮之地