山东省淄博市2019中考生物第四单元第二章复习课件.ppt

第二章人体的营养,考点一食物中的营养物质命题角度人体需要的营养物质的作用例1(2018威海)我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是()A水、无机盐、蛋白质B维生素、糖类、脂肪C水、无机盐、维生素D糖类、脂肪、蛋白质,C,人类需要的营养物质1食物的营养成分中只有糖类、脂肪和蛋白质能为人体的生命活动提供能量；蛋白质是构成人体的基本物质；水是组成人体细胞的主要成分；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。2各种营养物质只有吸收量的不同，没有重要和非重要之分，是同等重要、不可替代的。所以不要偏食、挑食。,命题角度营养物质缺乏症例2(2018福建)长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏()A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D,C,考点二消化和吸收命题角度消化系统的组成及功能例3(2018枣庄)下列结构与功能不相适应的一组是()A口腔分泌唾液有利于消化淀粉B胃分泌胃液能初步消化蛋白质C肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪D小肠分泌肠液有利于吸收营养物质,D,命题角度营养物质的消化和吸收例4(2018南充)下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是()A消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官B人体维生素C缺乏时易患夜盲症C“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关D蛋白质在胃中初步分解成氨基酸,A,1淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。,2淀粉、蛋白质和脂肪消化曲线图。,【曲线解读】(1)在三大营养物质中最先消化的是淀粉，并且在口腔中开始被消化，所以甲是淀粉的消化曲线，A是口腔，B是咽和食道。其次消化的是蛋白质，蛋白质消化的初始部位是胃，所以乙是蛋白质的消化曲线，C是胃。最后消化的是脂肪，所以丙是脂肪的消化曲线，D是小肠，E是大肠。(2)小肠中含有的消化液是胆汁、胰液和肠液。,考点三合理营养与食品安全命题角度设计合理食谱例5(2018安徽)为了给居民提供科学健康的膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是(),A“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养B宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应C适量摄入b层食物可预防坏血病，但对治疗无作用D生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物,命题角度关注食品安全例6(2018黑龙江)我们把产自良好生态环境，安全、优质、无污染的食品称为绿色食品，那么绿色食品的图标是(),C,实验七馒头在口腔中的变化,不变蓝,变蓝,变蓝,唾液淀,粉酶,牙齿的咀嚼,舌的搅拌,唾液的分泌,1实验前要用清水漱口，以免口腔内杂质影响实验结果。2实验水温要保持37左右，接近人体体温，为唾液淀粉酶提供适宜的作用温度(保持酶的活性)。,3实验要保持10分钟左右，因为酶的消化需要一定的时间，但不能过短(所有试管都会变蓝)或过长(装馒头块的试管也不变蓝)。4号试管是对照组，号试管是实验组。号和号试管对照可以得出唾液的作用，号和号试管对照可以得出牙齿和舌的作用。,(2018临沂)某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是(