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第2讲 生物技术在其他方面的应用,专题九 生物技术实践,2016高考导航,专题九 生物技术实践,大于,大于,70%的乙醇,5%的次氯酸钠,果胶酶和果胶甲酯酶,出汁率,KII2,0.3,KII2,10,命题点1 植物组织培养,不必,绿色,全能性,既分裂也分化,适中,1MS培养基中的营养物质包括 大量元素、微量元素和有机物，其主要营养物质为无机盐。 2植物组织培养的关键环节 脱分化和再分化。 3生长素和细胞分裂素 是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。 (1)生长素与细胞分裂素的使用顺序不同，培养物的发育方向不同。 (2)生长素与细胞分裂素的用量比例影响培养物的发育方向。,脱分化(或去分化),再分化,琼脂,低,高压蒸汽灭菌,70%,果胶酶,防止有机溶剂的挥发,生长旺盛,酚红,C,1822,每天12小时光照,命题点2 酶的应用,消毒,果胶酶,吸附,未被固定的酶等,A、B,阀1,乙醇,浑浊(沉淀),慢,重复,催化效率高，低耗能、低污染等,酶既能与反应物接 触，又能与产物分离； 固定在载体上的酶还可以被重复利用,对环境条件较敏感，易失活； 溶液中的酶很难回收重复利用，提高了生产成本； 反应后酶会混在产物中，因此可能影响产品品质,一种酶只能催化一种化学反应，而在生产实践中，很多产物的形成是通过一系列的酶促反应得到的,acdb,D,苹果汁的体积,步骤d中在果胶酶和苹果泥混合前，将两者分装在不同试管中恒温保存的目的是_。 实验小组改变了实验条件后重复做实验，得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是_。 引起曲线乙下移的原因是_(至少答出两条)。,保证底物和酶在混合时的温度是相同的,同一种酶的最适温度是一定的，不会因酶的浓度、底物量等不同而改变,pH、酶的浓度和苹果泥的量等因素的改变,(3)下表是某实验小组的详细实验结果： 上述实验结果表明，当温度为_时果汁量最多。能不能确定该温度就是果胶酶的最适温度，如果不能，请设计出进一步探究果胶酶的最适温度的实验方案：_。,40 ,不能。应再设置多套装置，以40 为中心，以更小的温差(如0.5 )测量在更小温度范围内的果汁的产量，果汁产量最高的温度更接近酶的最适温度,酶既能与反应物接触
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