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中考素材积累：立秋吃什么 立秋以后气温由热转凉人体的消耗也逐渐减少食欲开始增加立秋一般都吃些什么呢?都有些食俗 茄子 民谚有：立夏栽茄子立秋吃茄子立秋正是吃茄子的好时候民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚于立秋当日吃下经过了苦夏人们的体重大都要减少一点秋风一起胃口大开想吃点好的增加一点营养补偿补偿夏天的损失北方人谓之“贴秋膘”吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉“以肉贴膘”东北立秋要吃黄瓜杭州一带立秋流行食秋桃立秋时大人孩子都要吃秋桃每人一个吃完把核留起来等到除夕时把桃核丢进火炉中烧成灰烬认为这样就可以免除一年的瘟疫四川东、西部还流行喝“立秋水”即在立秋正刻(老皇历中都标有具体时间)全家老小各饮一杯据说可消除积暑秋来不闹肚子山东莱西地区则流行立秋吃“渣”就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐并有“吃了立秋的渣大人孩子不呕也不拉”的俗语这么多食俗大都为防痢疾足见对秋季腹泻的防范意识民间对节气多数讲究与吃和防病有关说明自古就非常关注生活健康 贴秋膘 伏天人们胃口差所以不少人都会瘦一些清朝时民间流行在数伏这天以悬秤称人?当然大多是称小孩将体重与立夏时对比来检验肥瘦体重减轻叫“苦夏”那时人们对健康的评判往往只以胖瘦做标准瘦了当然需要“补”弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉“以肉贴膘”这一天普通百姓家吃炖肉讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 立秋各地饮食习俗 东北 在我们东北家里一般是吃饺子或者包子大概与东北人豪爽的性格有关我们习惯叫“抢秋膘”我抢你碗里的一个饺子秋天就能体格健壮补上夏天流掉的油水有意思的是随着减肥的热潮女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子这预示着减肥成果会一直保持到冬天不再发福 北京 北京、河北一带民间流行“贴秋膘”伏天人们胃口差所以不少人都会瘦一些清朝时民间流行在数伏这天以悬秤称人?当然大多是称小孩将体重与立夏时对比来检验肥瘦体重减轻叫“苦夏”那时人们对健康的评判往往只以胖瘦做标准瘦了当然需要“补”弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉“以肉贴膘”这一天普通百姓家吃炖肉讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 江南 江南一带有立秋日吃西瓜的习俗立秋吃水果叫“咬秋”过去在杭州一带流行食秋桃立秋时大人孩
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