酒店会计社会实践报告范文.doc

酒店会计社会实践报告范文 学习会计专业在正式参加工作之前都是要进行社会实践的下面是yjbys为你整理的关于酒店会计社会实践报告范文欢迎借鉴 20XX年X月X号我怀着一颗激动的心来到了XXX酒店对于从未离过家得我不免是一种意外毕竟这次实践是我第一次踏入社会面对着这双子楼心里不知道是喜是悲大堂里的贵族华丽在这以前我都不曾见到这次是我第一次在酒店实践不知道面对我的会样的挑战?下面详细谈谈这一年的收获： 第一、初步的收获 记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容然后就把我们分配到各个岗位我则被分到了中餐部待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了不过我相信只要认真去对待就会有意想不到的收获 我第一次做客情就是婚宴当时真的很胆小不敢去询问客人的要求后来师傅和主管说了一定要放开自己心中的“怕”主动去做最重要的一点就是“勤”要勤快脑子动得快一点也就可以了到后来每次一有客人来吃饭我都会主动迎上去热情、周到地去服务用最真诚的微笑去迎接客人使我自己更加充满了信心也许在酒店实践不免会遇到这样那样的麻烦什么样的客人都会遇到关键是要看自己去对待了我想只要用一颗真诚、上进的心无论遇到什么样的坎坷我都会踏过去的 还记得酒店组织了一次“我爱泓升苑”的主题演讲比赛一直以来我都不敢去表达自己心中的感受曾经简单的一次自我介绍都不敢表达后来在大家的鼓励下报名参加了比赛当时比赛时的我真的很紧张但当我看到同学们为我呼喊加油时我鼓足了勇气将演讲进行到最后那时的我已经不在乎结果了因为那一刻我感觉我战胜了我自己终于跨出了第一步那是一个属于我自己的舞台不管以后遇到什么样的困难我都不会害怕了因为我相信我自己 第二、中餐厅的全面学习 在中餐厅的这一年人的接触面也广了从一生下来认识到自己的父母上了学认识老师、同学而现在的我到了xxx酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等随着更深地接触觉得陌生人比认识的人还要多所以说不和陌生人打交道是不可能的人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里所以我也逐渐认识到了要想在酒店干得好有几点是必须要有的：一是素质要好有一定的文化基础也要有一定的工作经验工作认真一丝不苟二是勤奋有条理头脑清醒三是要有一定的管理能力四是要能干深受到领导以及客人的喜爱如果真的能做到以上几点我想你也许就是一位优秀的初级管理者了还有人生存于社会上也不能太过于表现自己其实只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事那就可以问心无愧了 酒店里要学到的东西很多比如说餐桌上的礼仪和客人打交道还有就是做为五星级的服务员该面对客人的不同要求在中餐厅接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的当我们去做一桌客情看着客人入座一些客套话和一些敬酒方面的都会学到一点点还有一些比较重要的就是人与人之间的交往就是所谓的“为人处世”要懂得尊重人刚来到酒店接触到最多的就是班级里的同学再后来就是部门经理、主管有一本书叫做不要只做我告诉你的事请做需要做的事它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景现在内向性格的人比较多而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情其实在酒店待了这么长时间我觉得不仅要完成领导交给自己的事还应该积极地站在领导的角度考虑问题这样不仅解决了领导想到的问题而且还主动帮领导想好答案或解决方案所以说要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动在实践的过程中看着那些被动的人被领导看不起就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动除了积极地响应和号召之外更重要的就是结合于实践马上实施起来而有些人吩咐干什么就干什么一点主见意识都没有这样的人就永远得不到领导的重视而且也没有多大的出息当出现一些问题时你自己若要有很好的意见就可以主动提出来不要放在心里而不说那样就是不懂得好好把握机会从而自己就会处于很渺小的地位还有做事也要讲究个度就像在酒店里在每个领导或是同事面前话也不能太多那样也会贬低自己的身价凡事装个心眼做人也许就是这样吧也算是磨练自己在中餐厅平时忙碌的工作中领导们不时抽出中午的空余时间给我们安排培训一开始培训的内容是服务细节方面的问题后来不同季度和每月出来的一些新菜肴和促销方案也给我们详细地进行了培训有时候还不计成本地把菜的成品做出来供我们观赏和品尝让我们更能熟悉掌握这些菜肴的做法和味道我们作为服务员就能为客人去推销这些菜肴从一开始来中餐厅到结束领导们也在不停地更换因为泓升苑酒店的中餐部门是属于广东的桃园明宴管理公司的我们也掌握了不少人际往来的知识在每一个时期的培训中从一开始的仪容仪表的培训再到摆台技能的培训然后就是上菜的程序和动作规范以及认识菜肴的做法和命名再到一些推销酒水和询问酒水的规范不同时间段的不同规范以及提高服务质量的细节化都是在一步一步地学习和掌握之中我们作为实践生都是在不断地将书本知识与实践相结合起来以做到更加完善在一些休息或是空闲的时间都在好好学习书本上的内容做到工作与学习的两不误同时也能更广泛地增强我们的见识与理解 第三、酒店的企业文化 每个员工都有自己的生日酒店为了丰富员工的闲暇时间每个季度都会举办一次生日会在我们每个人过生日的时候都会寄来酒店领导们发来的贺卡和生日礼物使我们感受的到“家的温暖而且酒店的高层领导们有时也会和我们一起参加生日会一起玩游戏真的挺开心的记得酒店组织了一次横店之旅带我们出去旅游而且还拍了好玩的DV留下了美好的记忆同时也说明了酒店的一个经营理念：“要想留住生意就要先留住员工要想留住员工就得重视员工的业余文化生活”这些活动也许就是一种体现吧员工也会很开心的“快乐至上嘛”到了夏季和冬季酒店就会派送一些生活用品过年时也会发一些年货和慰问品都是领导们的照顾、关心员工的一种体现我们也深深感受到了领导们送来的温暖在春节到来之时酒店还举行了一次新春联谊会我们班级的同学都积极参加了这次活动我们在空闲时间排练节目直到后来的上台演出都得到了酒店领导的夸奖和表扬 一年的时间就这样悄然而逝了我们从一开始接触到酒店的人力资源部到后来各个部门的熟悉了解中以及各个方面的接触尝到了所谓的艰难困苦但是经过这一年的学习觉得自己长大了也让我们学到了更多的经验不管样我们始终相信自己：“我们永远是最棒的”同时要学会感恩也要记住在你身边关心你的每一个人 在我们休息的时间当酒店其他部门忙的时候还将我们分配到其他的部门人力支持在客房的铺床在中餐的服务还有在西餐的学习让我们接触的新事物越来越多分在中餐的我曾去过西餐和客房虽然只是短短的一天时间使我在客房和西餐学会了铺床和外国人进行一些简单的交流也许就是一点点的交流与接触更加让我们了解和认识到其他部门的知识和操作技能增长了我们的见识所以我们一定要明白自己要面对的不管如何我们都要坚强我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者我们不要给别人增加那么多的压力和负担我们一定先解决自己的问题在试着总结以下自己以前所走过的路程为以后的发展奠定一个基础吧在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处不断的创造奇迹创造属于自己的天地实践不是体验生活而是一个全面接触社会的过程来到xx酒店踏上从未踏上的陌路与坎坷学会去面对所谓的困难我战胜了自己学会了挑战自己也更加增强了我的信心酒店一年的实践生活在我脑海里会是一段最深刻、最珍贵的记忆我会以此为契机将会为实现自己的人生理想而不断努力奋斗 时间：*年2月28日*年5月1日 实践地点：xxx酒店 一、实践概况 xx年2月28日我正式以一个新人的面孔朝气蓬勃的xxx酒店总经理的面前开始了我为期一个月的实践总经理顺利的同意了我的实践要求并对我说：“在我们公司你一定能够学到不少东西好好干”简短的一句话给了原本对实际的工作还有些茫然的我很大鼓励 二、实践内容 第一天的实践我有些拘谨毕竟第一次坐在开着冷气的办公室里看到别人进进出出忙碌的样子我只能待在一边一点也插不上手心想我什么时候才能够融入进去呢虽然知道实践生应该主动找工作干要眼力有活可是大家似乎并没有把我当作一个迫切需要学习的实践生看待每个人都在忙着自己的工作这样的处境让我有些尴尬当即有些气馁的认为难道我就这样呆坐到实践结束?难道大家都信奉那句教会小的饿死老的那句话?可是一想到目前大学生的实践情况似乎都是这样时我马上开始平静自己的心情告诉自己不要急慢慢来之前在家我在网上曾查了一些资料我想应该会对我实践有帮助 公司的会计部并没有太多人设有一个财务总兼一个出纳两个会计员我很幸运跟了一个从业多年的注册会计师在他身上学到了很多东西有一些确实是在学校里学不到的就是一种对事业的专注和勤奋的精神第一天去那里的时候那里他交代了一下我的工作内容刚开始我还觉得蛮紧张的再和他的交流之后我渐渐的放松了自己他就叫我先看他们以往所制的会计凭证由于以前在学校模拟实践经验所以对于凭证也就一扫而过总以为凭着记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石会计分录以至于后来朱会计让我尝试制单的良苦用心于是只能晚上回家补课了把公司日常较多使用的会计业务认真读透 步入工作岗位后才发现自己有很多看起来简单的事情做起来却不是那么容易需要细心跟耐心其实会计凭证的填制并不难难的是分清些原始凭证就是各种各样五花八门的发票我除了公共汽车票外一个也不认识什么机打发票手写发票商业餐饮更别说支票和银行进帐单了连写着礼品的发票我也不知道走账想像平时我们学习的都是文字叙述的题然后就写出分录和实际工作有着天壤之别大家都很忙一天做几家帐没有人有时间交我辨认于是我就去图书馆找这方面的书找到一本发票知识问答看完以后再区分那些票据思路清晰多了后来我自己也练习了登记帐凭证做完后让前辈帮我订正几天下来我的业务熟练了许多 制好凭证就进入记帐程序了虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了每一个步骤会计制度都是有严格的要求的例如写错数字就要用红笔划横线再盖上责任人的章才能作废而写错摘要栏则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要平常我们写字总觉得写正中点好看可摘要却不行一定要靠左写起不能空格这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改对于数字的书写也有严格要求字迹一定要清晰清秀按格填写不能东倒西歪的并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称不能乱写否则总长的借贷的就不能结平了如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已这是关乎一个企业的帐务是一个企业以后制定发展计划的依据所有的帐记好了了接下来就结帐每一帐页要结一次每个月也要结一次所谓月清月结就是这个意思结帐最麻烦的就是结算期间费用和税费了按计算机都按到手酸而且一不留神就会出错要复查两三次才行一开始我掌握了计算公式就以为按计算机这样的小事就不在话下了可就是因为粗心大意反而算错了不少数据好在朱会计教我先用铅笔写数据否则真不知道要把帐本涂改成什么样子 曾有几次想过要放弃也许我是刚开始工作有时受不了老板和同事给的“气”自己心里很不舒服就想辞职再重新换个工作得了但静下心来仔细想想再换个工作也是的在别人手底下工作不都是这样么想着找工作也不是件容易的事情?就慢慢的坚持下来了刚开始就应该踏踏实实的干好自己的工作毕竟又没有工作经验现在有机会了就要从各方面锻炼自己不然想念以后干什么都会干不好的现在的工作相比其他人来说也不是很难毕竟自己还是熟悉了这里的一切也不是和其他人比工作也不是很难很容易进入工作关键是学习对人说话、态度及其处事由于经验少我现在这方面还有欠缺现在才明白在校做一名学生是多么的好啊早晚要工作早晚要步入社会早晚要面对这些避免不了的事所以现在我很珍惜学习的机会多学一点总比没有学的好花同样的时间还不如多学对以后择业会有很大的帮助再说回来在工作中互相谅解使我很感激他们 每天在规定的时间上下班上班期间要认真准时地完成自己的工作任务不能草率敷衍了事每日重复单调繁琐的工作时间久了容易厌倦显得枯燥乏味但是工作简单也不能马虎你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失还是得认真完成 三、总结 我从个人实践意义及对会计工作的认识作以下总结： 一、作为一个会计人员工作中一定要就具有良好的专业素质职业操守以及敬业态度会计部门作为现代企业管理的核心机构对其从业人员一定要有很高的素质要求 二、作为一个会计人员要有严谨的工作态度会计工作是一门很精准的工作要求会计人员要准确的核算每一项指标牢记每一条税法正确使用每一个公式会计不是一件具有创新意识的工作它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的所以我们一定要加强自己对数字的敏感度及时发现问题解决问题弥补漏洞 三、作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力会计部门是企业管理的核心部门对下要收集会计信息对上要汇报会计信息对内要相互配合整理会计信息对外要与社会公众和政府部门搞好关系在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法协调好相互间的工作关系 这二个月的实践给我的感触太深了仿佛一下子长大成人懂得了更多地做人与做事的道理真正懂得学习的意义时间的宝贵和人生的真谛让我更清楚地感到了自己肩上的重任看到了自己的位置看清了自己的人生方向这次的实践经历让我终生受益匪浅走向社会人际关系有时真的比工作能力还要重要良好的人际能给我们的工作带来顺利带来成功带来机遇在工作中把每个人都当作良师益友那么才有可能在工作中收获的更多 时光如白驹过隙转眼之间大学三年的时光都已从指间流走我们在校园里只是单纯学习的日子也似乎已经结束了可是对于自己能否适应这个复杂多变的社会的需要平时在课本上学习的理论知识能否跟实际工作很好的结合心里始终存在疑虑带着这样复杂的心情我开始了自己在一家酒店的实践之旅 一、实践目的 会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督旨在提高经济效益的一种核算手段它本身也是经济管理活动的重要组成部分会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作是加强经济管理提高经济效益的重要手段经济管理离不开会计经济越发展会计工作就显得越重要 二、实践单位 xx酒店是一家位于佛山大沥的一家个人独资企业企业注重人才的培养为人才搭建展示和创业的平台企业本身也为员工增加了更多晋升及施展才能的机会企业实行人性化管理注重企业文化的宣传和个人素质的提升 三、实践过程 实践是一种经历只有亲身体验才知其中滋味实践也是挑战更是机遇只有很好的把握才能够体现它的意义 通过这段的实践我懂得了会计的一些流程： 1、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证 (1)、原始凭证：是指直接记录经济业务、明确经济责任具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件其主要作用是证明经济业务的发生和完成的情况填写原始凭证的内容为：原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的基本内容(对经济业务的基本内容应从定性和定量两个方面给予说明如购买商品的名称、数量、单价和金额等)填制单位及有关人员的签章 (2)、记帐凭证：记帐凭证是登记帐薄的直接依据在实行计算机处理帐务后电子帐薄的准确和完整性完全依赖于记帐凭证操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证填制记帐凭证的内容：凭证类别、凭证编号、制单日期、科目内容等 2、根据会计凭证登记日记帐 日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐;他们都由凭证文件生成的计算机帐务处理中日记帐由计算机自动登记日记帐的主要作用是用于输出现金与银行存款日记帐供出纳员核对现金收支和结存使用要输出现