如何理财投资美发店.doc

如何理财投资美发店 理财指的是对财务（财产和债务）进行管理以实现财务的保值、增值为目的理财分为公司理财、机构理财、个人理财和家庭理财等下面就是小编整理的如何理财投资美发店一起来看一下吧 投资回报率VS利润率 传统经营学的利润率计算也就是我们大部分发廊所使用的利润率计算方法会让我们进入关注成本控制、关注内部管理问题并不是这些问题不重要而是对于发廊经营来说我们关注重点更多的应该是顾客关系的长期性经营和员工能力与职业发展的规划布局而这些重点工作是创造更大利润的根本 但是这些工作会消耗当天、当月的利润率也就是说会增加一定的开支使得利润率有一定的降低 如果我们把关注点放在了投资回报率上而不是利润率上面比如说你的经营目标是一年半的时间收回50万的投资成本那么每个月的利润总额就会是我们追求的目标而不一定是很高的利润率 举例来说你现在每个月业绩10万利润率为25%那么这个月就会使2.5万的利润一年半的时间只能让你收回45万的投资款如果你追求的是投资回报率的话为了在一年半内收回投资款就必须增加每个月的利润额而增加利润额的方法肯定只有两种： 一个是让更多的客人消费和让现有客人消费更多这就需要提供更好的附加价值或者提供更合理的优惠法案总之你要给客人一个增加消费的诱人理由； 二是对员工的激励要么让员工的收入更诱人或更有长期的激励性要么提供培训和学习计划与学习福利这样会大大激励员工的工作热情自然会体现在带来客人消费收入上来也就带来了更高的业绩收入也必定会让你吸引到更多优秀员工 但是这两个重要的工作都是要让出当月的部分利润来做事情的比如说可能会把利润率降低了20%可是这两项工作的有效执行必须会带来总业绩的增加例如每个月的业绩可以达到15万呢就会是每个月3万的利润额一年半下来就是54万就可以让完成在一年半内收回50万投资款的经营目标 这个思维方式和策略方法是我一直强调的经营一定要顾客、员工和发廊老板三赢的经营理念也是顺应这个缺客人、缺员工时代的有效应对之策 所以说发廊老板一定不要被传统经济学的利润最大化和成本最小化的经营理念给蒙蔽了我们必须设定以追求投资回报率为目标的经营战略这样会引导你找到更有效的发廊经营策略和方法把工作重心回归到真正能够产生长期利润的顾客经营和员工经营上来 你要设定一个一年或者一年半收回投资成本的经营计划然后建立起真正有效的顾客开发关系维护顾客推荐的经营体系以及建立一个员工的学习成长计划和职业发展规划为你长期的健康发展和持续的高利润打下一个坚守的基础 利润来源与成本分析 要想搞清楚以投资回报率为目的的每月利润额来源我们首先要清楚地知道高业绩的来源和组成部分还要分析出经营成本的各个比例以及如何在不影响顾客经营和员工发展的前提下节约成本 而很多朋友却不清楚利润来源和经营成本的内容更不清楚样来计算总是用简单的当月总收入减去月总开支来计算利润这样的计算方法无法有效指导你的经营活动也搞不清楚每个月应有的发力点 咱们下面来看一下业绩来源和成本分析的各个方面： 一、业绩VS利润来源： 1、总业绩:这个是你每个月所做的总业绩有的店以现金收入来计算即办卡加其它零现金收入来计算把客人消费的销卡算成了开支；有的店是以计算总劳动业绩加外卖业绩为主来计算当月的业绩收入并把多出的办充卡业绩存入固定账户不算账所有的开支以劳动业绩来计算特别是员工工资 计算劳动业绩是一个良性的经营政策必须要保持办充卡和销卡的相对平衡这样不会有大量的卡金剩余也有效地促进了销卡而且只有劳动业绩的有效提升才是一家发廊经营的基础 2、总客数：也就是每个月服务的客人总数量了这是发廊经营的重点所在无论级别和档次的发廊都必须保证有足够的客流量为经营基础没有发廊会一开始就有足够的理想目标顾客的是需要不断地培养和提升顾客的消费频率和消费单价的； 老客人的数量、消费频率、有效推荐率和你的顾客开发决定了你的总客数 3、客单价：是平均到每个客人的当月消费单价用总业绩总客数=客单价例如当月的业绩是15万这个月服务了2000个客人那么客单价就是75元/人 这个客单价是发廊利润的主攻对象当然客单价取决于你的定价体系和烫染项目的成交率以及你的外卖产品设计 4、客单获利：是具体到每个客人所能获得的利润它取决于你的总客量和每个月的固定成本开支也就是你的盈亏平衡点超过了盈亏平衡点的客单利润一般都可以达到40%或者以上这又要取决于你的员工提成机制和产品成本了 这里要注意的是如果客量和项目成交率不是足够好的话大部分的洗吹客人和低级别的剪发客人从单客利润计算的角度来看是亏本的 5、经营范围：说的是发廊的多级别化运作和外卖产品的单项经营以及开发顾客与美相关的消费力 多级别运作可以增加客人的选择性和发廊差异化经营的特色也提供了员工的晋升渠道；并且可以拓展提升老顾客的消费层次或者差异化高端定位店的门槛降低 外卖产品的单项运营一个是对外卖产品的设计和梳理外买产品销售的目的是以为客人的发型效果和生活需要提供附加价值而不是以卖产品赚钱为目的这要求我们必须把外卖产品的暴利思维转变过来；二是把外卖产品的经营盈亏独立核算特别是商场店和客流与面积比较大的店可以专门设计外卖业务专人负责独立核算自然会找到相应的经营策略 客人的消费力跨界开发也是一个待发掘的潜力领域有点像综合店的“形式”但仍然是以为顾客提供附加价值为目的例如美甲、纹绣、美肤、饰品等等与顾客美相关的经营这是经济学中“范围经济”的有效运用前提是必须有一个充分良好的顾客关系经营体系！我一个朋友在高端开店就做了纹绣的项目每个月这个项目的开发收入都在20万以上占到了整个业绩的三分之一当然这些项目的成功运作案例还不是很多 二、成本分析清单： 1、房租：无论是你租房还是自有房产都是一个在经营成本中占有大比例的开支如果是你自买的房产也要按市场价来计算房租成本的本来嘛你租给别人也能收到同样的钱 近几年来随着移动互联网的发展和普及有了很好的拓客渠道和顾客关系的维护工具使得很多朋友选择在写字楼开店这比选择一楼门面房大大节约了房租成本这也是一个不可逆转的未来趋势毕竟现在的门面房已经远远无法提供与房租金相匹配的客人数量了 2、折旧费用：这个费用会被很多朋友所忽视其实这个费用也相当可观以你的发廊3年装修一次计算如果每次装修费用是20万的话每年就要7万平均到每个用就要6千块再加上各种设备折旧每3年换一次设备的话也要大几万到10万平均到每个月就要两、三千这两项折旧加起来就快上万了而我们发廊的利润计算一般是没有减去这个费用的导致装修时还要筹款凑钱利润不太高的店3年下来也许就“赚”了一个装修款或者叫折旧费表面上看有点利润其实利润为零. 3、员工工资：一般情况下发型师的工资是跟着业绩走的但在不同的地区、不同的发廊情况也不一样有的也是一个固定的开支板块；而助理技师和管理、后勤人员一般都是固定工资或者再加业绩提成 在当今的发廊员工工资的开支规模一般是一家发廊的最大开支项目当然它也是能够让发廊生存和发展必不可少的开支你的薪酬水平和长期激励性决定了你家发廊的未来发展 4、教育培训费用：在当代比较有发展潜力的发廊中这也是一个比较大的开支项目也就是发廊的内部培训和员工的外出学习福利所组成的开支 一家发廊要想快速发展壮大是离不开教育和日常训练的尤其是发型师需要学习很多知识如消费心理学、销售、服务心态与技能尤其是技术一般投入都很大的助理技师的学习和训练也不可小觑他们决定了顾客满意度的30%这种学习和训练也是发廊留人和发展的基础缺乏学习教育和训练的发廊是很难做强、做大的至少从长期而言 5、员工伙食费：这个费用要根据员工数量和或是水平来确定比如说以10个员工为例每天每人的伙食费用为15元的话一个月下来就是4500元无论你是找人做饭还是订盒饭这个开支大小是差不了太多的 6、员工宿舍：一般情况下租一个二室一厅的房子要2000元/月左右地区不同价格会有区别但是提供住宿是美发行业的行规特别是技师助理所以说在这个方面我们美发从业者比很多行业的员工还是很有优越性的 7、水电杂费：由于美发行业用的是商用水电费用还是可观的以一个100平方的店面来说平均每个月都至少要2000元上下的水电费用 8、产品消耗：这是一个根据业绩确定开支成本比例的费用一般会在业绩的5%10%左右 9、营销费用：包括了广告宣传和公关费用也包括的顾客关系维护费用、促销活动的成本费用这个费用的大小取决于发廊经营的思维和经营拓展的规模 10、杂项开支：包含了顾客饮品的原材料、日用品、文具用品等等的开支费用 11、维修费用：这个相对来说占比较小 12、税费：办理营业执照、健康安检和每月邀纳税务的相关费用 13、投资利息：也可以叫资金的机会成本也就是说如果你不把钱投资在开发廊上而是投资在其他项目上或者投资理财上甚至存银行吃利息就拿投资理财来说在银行的投资理财项目还是相对安全的收入在年息6%左右的话如果你的开店投资在30万的话这个理财收入就是一年就是1万8千元 如果再加上之前说的折旧费用3年下来就是35万4千元没有了在这3年当中你的利润必须超过36万才算没有亏本儿而且也要计算出你这3年除了利润之外的个人收入要比你打工收入高最起码要扯平了才算没有白干一场！ 咱们现在用表格化的方式来计算一下一家投资30万的发廊每月房租在1.5万元的情况下样才能算出的盈亏平衡点： 以上表格写上了一个管理费用3000元就算你自己管理也要把这个费用算上的 这里没有计算发型师的工资成本如果发型师的提升按30%计算的话那么以上6.2万的每月固定开支需要做到6.2万70%=8.86万的业绩才能达到保本状态也就是我们说的盈亏平衡点 那么样才能做到这个盈亏平衡点呢这对发廊经营来说是个前期最起码的要求：如果我们以每个客人每次消费50元来计算也就是说你的平均客单价是50的话每个月要1775个客人每天要60个客人！ 这样计算就能找出发廊经营的努力方向 要么增加客人数量 要么增加客单价！ 如果客单价是80元的话 8860080=1108人（月） 每天就是37个客人； 如果客单价是100元的话 88600100=886人（月） 每天就是需要30个客人； 如果客人数量每天能够达到60个的话 而且客单价也能达到100元 那么每个月的业绩就是： 60x100x30=18万元； 发型师工资按30%提成 产品杂支按10%计算 多出盈亏平衡点的业绩技师助理按10%提成来计算的话 那么就是18万x50%=9万元再减去固定成本6.2万剩余的2.8万就是你的纯利润而这个利